Comment choisir une balance de cuisine?

Les balances de cuisine modernes sont un appareil électroménager plutôt populaire qui aide à peser le nombre exact de grammes de tout produit et facilite ainsi le processus de préparation de plats et de découpes pour l'hiver. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment choisir une balance de cuisine, de manière à ce qu'elle serve sa conscience pendant plus d'un an.

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Pèse-personne - quels sont les meilleurs?

Un large éventail d'instruments de mesure est présenté sur le marché moderne, mais selon la méthode de mesure, ils sont divisés en deux types:

• Mécanique.
• Électronique.

Important! Il existe également des tringles manuelles avec un cadran rond et un crochet sur lesquels le sac de produit est suspendu. Un autre nom pour les échelles à main est steelyard. Ces dernières années, l'appareil de poche était exclusivement mécanique, mais vous pouvez aujourd'hui trouver des modèles électroniques fonctionnant sur piles. La traction manuelle est très pratique à emporter sur le marché pour contrôler le poids du produit. Ils sont très compacts, mais avec le temps, le ressort de l’appareil s’affaiblit, de sorte que cette traction est de courte durée.

Considérez les avantages et les inconvénients des appareils mécaniques et électroniques afin de décider lequel choisir une balance de cuisine pour la maison.

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Échelles mécaniques - ancienne échelle de mesure solide avec flèche

Le principe de fonctionnement d'un appareil de mesure mécanique consiste à déplacer le ressort. Lors du processus d’augmentation du poids du produit, la position du ressort change, ce qui appuie à son tour sur la flèche et affiche ainsi le résultat de la mesure.

Important! Les appareils mécaniques ne nécessitent aucun coût d’énergie, ils sont prêts à fonctionner immédiatement.

Avantages des dispositifs mécaniques:

• Facilité d'utilisation.
• Design simple et clair.
• Prix ​​bas
• Ne comptez pas sur les sources d'électricité.

Les inconvénients de l'appareil:

• Insécurité du printemps.
• Erreur de mesure importante.
• Manque de fonctionnalités modernes.

Il existe deux types de traction mécanique:

• Classique avec des poids. Il est maintenant difficile de les respecter, car lors de la mesure, il est nécessaire d’utiliser l’ensemble complet des petits poids pour déterminer l’erreur minimale. La conception de tels modèles est dépassée et consiste en un culbuteur sur lequel se trouve le produit à peser. Le poids du produit est égalisé par des poids, en contrepoids. Le poids du poids est déterminé par le poids du produit.
• Modèles mécaniques modernes. La limite de pesée des appareils mécaniques est comprise entre 1 et 10 kg. Les appareils mécaniques ont une plate-forme ou un plateau de pesée dans leur conception. Des balances de cuisine mécaniques avec un bol peuvent être utilisées pour peser des produits en vrac ou liquides.

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Balances électroniques - le type d'instrument le plus moderne

Les brouillons électroniques ont un petit écran sur lequel sont affichées les mesures de pesée.

Important! Les appareils fonctionnent avec des piles, des piles ou du secteur.

Les avantages des balances électroniques:

• L'erreur de mesure minimale vous permettant de peser les objets et les produits les plus légers. L'électronique est beaucoup plus précise que la mécanique.
• Compacité.
• La longévité.
• La présence de diverses fonctions supplémentaires.

Les inconvénients de l'appareil:

• Dépendance de la batterie.
• Petite plage de pesée. Le poids maximum pouvant être mesuré est de 3 kg.
• Prix

Important! Beaucoup de consommateurs se demandent toujours: quelle balance de cuisine est la meilleure - mécanique ou électronique? C'est un choix individuel de chaque personne et une question d'habitude:

1. Avec un petit budget et l'absence du besoin de mesures précises, vous pouvez donner votre choix aux appareils mécaniques. Par exemple, pour une maison de vacances ou un village, où il est parfois nécessaire de peser la récolte en kilogrammes, la mécanique sera une option idéale et vous n’aurez plus à penser aux batteries.
2. Si la précision de la mesure est très importante, le bon choix est la traction électronique, qui est par ailleurs multifonctionnelle.

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Que faut-il considérer lors du choix d'une balance de cuisine?

Pour que l'appareil vous serve fidèlement pendant de nombreuses années, vous devez faire attention aux points suivants lorsque vous choisissez une balance:

• La masse maximale de pesée.
• Le design de la balance est mécanique ou électronique, avec un bol ou avec une plate-forme plate.
• Le matériau de fabrication de l'appareil.
• Fonctionnalités supplémentaires de l'appareil.
• Le design de l'appareil.
• Fabricant
• Le montant que vous êtes prêt à dépenser pour l'achat. À bas prix, vous pouvez acheter une excellente option mécanique et à un prix élevé, un appareil électronique plus fonctionnel.

Examinez plus en détail les principales caractéristiques de l'appareil.

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Comment choisir une balance de cuisine électronique?

Dans le commerce de détail, il existe deux types de conception d’échelles:

• Plate-forme.
• Bol.

Modèles de plate-forme

Les appareils de cuisine avec une plate-forme sont des appareils rectangulaires ou ronds sur lesquels un produit pesé est placé sur une surface plane. De tels modèles conviennent à la mesure du poids de produits volumineux.

Caractéristiques:

1. L'avantage des poids de plate-forme réside dans la possibilité de peser des produits dans différents types de conteneurs.
2. Un avantage certain de tels modèles est la fonction de remise à zéro des conteneurs. Pour utiliser cette fonction, vous devez effectuer les manipulations suivantes: placez des conteneurs vides sur la plate-forme et appuyez sur le bouton zéro pour cette masse. Les bâtonnets mesureront la quantité de produit sans tenir compte du poids du contenant.
3. Les balances avec plate-forme sont pratiques à utiliser. Entretien de l'appareil est assez simple, il vous suffit de surveiller la propreté de la surface supérieure.

Important! Appareils de la plate-forme Minus - il n’est pas pratique de peser, par exemple, du beurre. Pour le mettre à la surface, vous devez utiliser une assiette, puis soustraire le poids de la vaisselle, ce qui n’est pas toujours pratique.

Modèles avec un bol

Les balances électroniques de cuisine avec un bol sont utilisées pour peser des produits liquides et en vrac. Le volume du bol peut aller de un à cinq litres.

Important! Il est préférable de choisir une balance de cuisine avec un bol d'une capacité d'au moins 1 litre, et mieux c'est. Dans un grand bol, vous pouvez même pétrir la pâte en pesant les produits en alternance.

Le bol peut être fabriqué avec les matériaux suivants:

• Verre.
• En plastique
• Acier inoxydable.

Choisissez un bol en fonction de vos préférences, car chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients. Par exemple:

1. Le verre est facile à nettoyer, il résiste à de nombreux acides, les odeurs ne s’accumulent pas dans un tel bol. Cependant, il convient de rappeler que le bol en verre est très fragile et qu'il est presque impossible de trouver un remplacement, il ne peut être fabriqué que sur commande.
2. Les bols en plastique sont moins chers et nécessitent peu d'entretien. Mais dans un récipient en plastique, vous ne devez pas peser des liquides trop chauds. De plus, le plastique est capable d’accumuler des odeurs.
3. Beaucoup vous conseillent de choisir un bol dans un matériau pratique et durable - l'acier. Il est durable, résistant à toutes les substances agressives et aux produits de nettoyage, mais le bol sera plus lourd, ce qui n’est pas toujours pratique à utiliser.

Important! Quelle que soit la conception de l'appareil, choisissez un appareil avec des surfaces amovibles. Dans ce cas, la plate-forme et le bol peuvent être facilement lavés.Si l'appareil est doté d'un bol non amovible, il est très difficile de le nettoyer car l'eau ne doit pas pénétrer dans le boîtier, car les composants électroniques risquent de tomber en panne.

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Comment choisir le matériau pour le corps du produit?

Pour conserver l'équilibre le plus longtemps possible, choisissez un produit de qualité. Le boîtier doit couvrir complètement le mécanisme de l'appareil. En outre, faites attention au matériel de l'affaire. Ce peut être comme suit:

• Un arbre
• En plastique
• Acier inoxydable.

Il est clair que le métal est plus durable, mais vous devez néanmoins choisir un appareil parmi vos passions, car le matériau du boîtier n’affecte pas les caractéristiques techniques.

Important! Si la base de la balance est en plastique, la traction vous coûtera moins cher, mais rappelez-vous qu'avec le temps, le plastique risque de se déformer.

Lorsque vous choisissez un appareil, faites attention aux boutons de commande. Les boutons en caoutchouc durent plus longtemps.

Important! En vente, il existe des modèles d'appareils avec un tableau de commande recouvert d'un film de caoutchouc. C'est une bonne option, car dans ce cas, le mécanisme de l'appareil sera complètement protégé de l'humidité et des produits renversés.

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Caractéristique de peser des modèles mécaniques et électroniques

La fonction principale de tous les appareils de mesure est la pesée. La caractéristique la plus importante de toute balance est le poids maximum, c'est-à-dire le nombre de kilogrammes que l'appareil peut gérer. Différents modèles d'appareils ont des maximums différents. La plupart des appareils sont conçus pour un poids maximal de 3 à 5 kg.

Important! Certains modèles de balances mécaniques Lumme permettent de peser des produits pesant jusqu'à 10 kg. Le même maximum ont une seule entreprise de balance électronique Redmond.

Un facteur important est le pas de pesée minimum (erreur). Il peut aller de 1 à 50 g. Pour les consommateurs pour lesquels la précision de la mesure est d'une grande importance, les modèles avec une erreur de 1 gramme conviennent. Cependant, en général, une erreur de 5 à 10 grammes est considérée comme la norme.

Fonctions de pesage supplémentaires

Certains modèles électroniques, en plus des modèles de base, comportent également des fonctions de pesée supplémentaires, qui doivent également être prises en compte pour choisir correctement une balance de cuisine:

• Pesée séquentielle. Cette option vous permet de mesurer le poids de chaque produit à tour de rôle, sans retirer les ingrédients précédents du bol. Cette fonction est très pratique pour préparer des plats et de la pâte à plusieurs composants.
• Produits de comptage de calories. Si vous êtes une personne moderne et que vous contrôlez votre régime alimentaire, vous pouvez acheter non seulement des balances, mais aussi un mini-ordinateur complet qui connaît la valeur nutritionnelle et la teneur en calories de chaque produit.

Important! Les informations sur toutes les céréales, les légumes et les fruits sont programmées dans un tel appareil. En plaçant le produit sur l’appareil et en entrant son code, vous apprendrez en quelques secondes le contenu en protéines, lipides et glucides de ce produit. Et tout cela en relation avec le poids.

• Mesure du volume de fluide. C'est le savoir-faire dans le monde des poids. L'appareil est une tasse à mesurer, dans la poignée de laquelle se trouve un capteur de mesure. Lorsque le liquide est versé, l'appareil affiche la quantité de produit pesée en millilitres.
• Mise à zéro des conteneurs. Cette fonction permet de peser les produits dans des conteneurs en soustrayant instantanément le poids à vide.
• Choix des unités de mesure (grammes, kilogrammes, livres, onces).
• Indication de surcharge.

Accessoires ergonomiques

De nombreux modèles d’appareils offrant plus de fonctionnalités et d’attractivité sont dotés de fonctionnalités supplémentaires, telles que:

• Horloge et réveil
• Une minuterie qui informe sur la batterie faible.
• Possibilité de monter au mur.
• Thermomètre intérieur. Les modèles avec écran peuvent utiliser le capteur intégré pour mesurer la température ambiante.
• Jambes caoutchoutées. Avec l'aide de telles jambes, vous pouvez protéger le meuble des égratignures et empêcher l'appareil de glisser.
• Auto on et off.Grâce à cette fonction, l'appareil s'éteint automatiquement s'il n'est pas utilisé pendant un certain temps et s'allume si un objet à peser apparaît à la surface de l'appareil.

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Conception de balance de cuisine

Les balances peuvent être décorées dans différents styles et fabriquées dans divers matériaux, ce qui vous permet de choisir le design d'appareil adapté à chaque intérieur de cuisine. Nous avons préparé plusieurs recommandations pour choisir le modèle d'appareil approprié:

1. Un dispositif en métal ou en plastique avec des inserts en acier est parfait pour les intérieurs de cuisine classiques et les meubles de haute technologie.
2. Si vous aimez le style romantique, choisissez un modèle d’écailles en plastique coloré.
3. L'appareil avec une base en bois et une cuvette en métal convient à l'intérieur ethnique de la cuisine.
4. Pour une cuisine de style rétro, sélectionnez des formes carrées mécaniques. Il est préférable de choisir un matériau plus durable, à la fois pour le bol et pour le corps. Que ce soit en acier inoxydable.
5. Dans la cuisine de style traditionnel, choisissez n'importe quel modèle d'appareils mécaniques ou électroniques avec une couleur calme et des inserts peu brillants; l'essentiel est que l'appareil ne semble pas très élaboré dans la cuisine.

Important! Lorsque vous choisissez un périphérique, faites attention aux options proposées pour le stockage des périphériques. Il existe des modèles qui:

• peut être fixé au mur pendant le stockage;
• placé dans un conteneur spécial pour le stockage;
• eux-mêmes sont empilés dans un bol.

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Les meilleures balances de cuisine - modèles populaires

Nous vous présentons des marques reconnues qui surpassent de nombreux modèles en termes de qualité, caractéristiques techniques, fonctionnalités, caractère unique et prix. Cette information vous aidera certainement à choisir une balance de cuisine avec le but, le style et le budget appropriés.

Balances mécaniques de Soehnle

Cet appareil est un leader des ventes dans les pays européens:

1. Ils ont une petite marge d'erreur et sont très précis.
2. Le Soehnle 65029 est équipé d'un cadran de 50 grammes.
3. Le bol est en laiton et est conçu pour un poids allant jusqu'à 10 kg.
4. La conception des appareils est très créative, ils conviennent donc à tous les intérieurs de cuisine.

Balances électroniques Beurer KS 22

La célèbre société Boyrer est célèbre pour son utilisation des dernières technologies et de ses appareils de haute qualité.

Le modèle présenté présente les caractéristiques suivantes:

• L'erreur est 1 gramme.
• Poids maximum 3 kg.
• Il y a une fonction de réduction à zéro.
• La plate-forme est en acier inoxydable argenté.
• L'appareil est équipé d'une fonction d'arrêt automatique.
• Conception laconique qui s'intégrera à l'intérieur de n'importe quelle cuisine.

Important! Parmi les inconvénients de l'appareil est une plate-forme non amovible, par conséquent, les produits doivent être pesés dans un bol.

Momert BK-9104:

1. Les balances ont un design élégant et moderne.
2. L'appareil est en acier inoxydable.
3. Le bol amovible permet de peser des produits jusqu'à 12 kg.

Important! Parmi les inconvénients - une erreur de 20 grammes, mais ce n'est pas critique.

Tefal BC 5000 Optiss:

1. La plate-forme de l'appareil est en verre.
2. L'affaire est en plastique. Le poids maximum est de 5 kg.
3. Le modèle est doté des fonctions supplémentaires suivantes: arrêt automatique, transfert du poids du fluide au volume.

Important! Le principal avantage et différence de ce modèle réside dans la diversité de son spectre de couleurs: des couleurs les plus claires aux plus sombres. Vous pouvez choisir un appareil de ce modèle pour tout intérieur.

Il est très difficile de répondre sans équivoque à la question de savoir quelle balance de cuisine est la meilleure, car le choix dépend toujours des attentes et des préférences du consommateur:

• si vous souhaitez mesurer le volume de liquide, choisissez un modèle de la société Tefal;
• si vous souhaitez avoir un nutritionniste électronique à domicile, optez pour le modèle Beurer DS61 ou Momert 6843.

Tous les instruments ont un design moderne et une grande précision de mesure.

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Images d'archives

Nous espérons que nos informations et nos conseils vous ont aidé à trouver ce qu'il y a de mieux à la ferme, comme des balances, et que vous êtes maintenant heureux de cuisiner de nouveaux plats parfaitement conformes à la recette. Ce nouvel assistant est devenu un ajout formidable à l'intérieur de la cuisine.