Quel est le meilleur - cuisinière à gaz ou électrique?

Il y a quelques années, les propriétaires d'appartements n'étaient pas déconcertés par la question de savoir ce qu'il y a de mieux - une cuisinière à gaz ou électrique. Cet équipement de cuisine a été sélectionné selon le principe de la consommation d'énergie dans certaines conditions d'un immeuble d'appartements - pour les bâtiments de moins de 9 étages, seul le gaz a été utilisé, par le haut - uniquement de l'électricité. Mais étant donné que les capacités techniques modernes peuvent considérablement élargir les possibilités pour les consommateurs, et que de plus en plus de personnes souhaitent construire leur propre maison dans un chalet d'été ou plutôt que de se cacher dans un appartement, le choix du poêle est préférable électrique, fourni par la grande majorité. Eh bien, parlons de tous les avantages et inconvénients de chaque option.

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Bases de la sélection

Lorsqu’il s’agit de choisir la meilleure cuisinière à gaz ou électrique, de nombreux critères doivent être pris en compte. Les plus significatifs à cet égard sont les suivants:

• La fonctionnalité
• la sécurité
• rapidité et qualité de la cuisson;
• facilité d'utilisation du four;
• design attrayant et ergonomique;
• le prix

Important! En ce qui concerne la conception externe, il est impossible de donner une réponse exacte, quel poêle est le meilleur - à gaz ou électrique. Les fabricants modernes de tels appareils ménagers essaient de prendre en compte toutes les exigences des consommateurs lors de la conception de chaque nouveau modèle ou série d’équipements. Par conséquent, les facteurs fondamentaux par lesquels vous déterminerez personnellement le type de table de cuisson préféré seront tous les autres critères ci-dessus.

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Réchauds à gaz - avantages et inconvénients

Il vous sera beaucoup plus facile de comprendre ce qui est préférable - une cuisinière électrique ou à gaz, si vous énoncez clairement les avantages et les inconvénients des équipements fonctionnant au gaz plus conventionnels.

Important! Si vous envisagez d’acheter une cuisinière à gaz, utilisez les conseils que nous avons recueillis dans une publication séparée"Cuisinière à gaz - comment choisir un peu coûteux et de haute qualité?".

Avantages:

1. Prix ​​bas - en moyenne, 20% de moins que le génie électrique.
2. Opération économique - si vous choisissez une table de cuisson non pas pour un appartement avec des taux de consommation d'énergie standard, mais pour une maison privée avec des systèmes d'alimentation en énergie dédiés, un poêle à gaz sera certainement plus rentable.
3. La vitesse de chauffage élevée et le cycle de cuisson complet sont dus au fait que la cuisson a lieu dans des plats mis au feu. En conséquence, la température du filament est supérieure à la surface de cuisson du réchaud électrique.
4. Le réglage le plus précis de l'intensité de la combustion de la flamme, ce qui vous permet de créer le mode de cuisson idéal, ce qui est particulièrement important lors du traitement de certains produits.
5. Universalité Ce sont les cuisinières à gaz qui peuvent être les seules disponibles dans certaines localités où il n'y a pas d'électrification.

Important! Un grand avantage en faveur de ce type d’équipement pour choisir le meilleur - une cuisinière à gaz ou électrique, est le facteur qui, lorsqu’une alimentation centralisée est exploitée, les réseaux de gaz n’ont pratiquement aucune interruption. Mais avec l'électricité, les problèmes sont toujours d'actualité - non seulement dans les villages reculés, mais aussi dans les mégapoles.

Inconvénients:

1. Seuil supérieur de risque d’incendie et d’explosion. Lors de l'exploitation de tels systèmes d'ingénierie, il est nécessaire d'acheter uniquement des équipements de haute qualité et l'installation doit être effectuée par des spécialistes possédant les qualifications et profils appropriés. La moindre fuite de gaz ou un fonctionnement incorrect de la table de cuisson peut entraîner de graves tragédies et la mort.
2. La difficulté de régler la température de chauffage de l'air dans le four, surtout si la cuisinière à gaz n'est pas équipée d'un capteur de température.
3. L'apparition de suie lors de la cuisson intense et fréquente. Le résultat - le plus souvent, vous devez faire attention au nettoyage de la hotte et des meubles adjacents à la vaisselle utilisée.

Important! De nombreuses personnes, sans attendre l'arrivée d'un spécialiste, souhaitent installer et connecter de nouveaux équipements elles-mêmes. Si vous êtes l'un d'entre eux, nous vous recommandons d'utiliser les informations de notre examen "Connecter la cuisinière à gaz".

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Cuisinières électriques - avantages et inconvénients

Perplexe du fait qu'il est préférable - une cuisinière électrique ou à gaz, s'il est possible d'installer les deux, il est impossible de ne pas prendre en compte les avantages du premier type d'équipement. Ils sont et ils sont nombreux.

Avantages:

1. Haut niveau de sécurité. Même de fréquentes coupures de courant ne poseront pas de problèmes tels qu'une éventuelle fuite de gaz. Le poêle ne fonctionnera tout simplement pas pendant l'absence de courant et de tension.
2. Propreté écologique. Pas de substances nocives - produits de combustion, ne pas entrer dans l'air ambiant.
3. La fonctionnalité En règle générale, les cuisinières électriques modernes disposent d'une gamme étendue d'options, ce qui accroît considérablement le confort de cuisson. L'ensemble spécifique de modes, de verrouillages de sécurité, de régulation du chauffage, etc., dépend du type de plaque de cuisson utilisé.
4. Commodité L'utilisation d'un four est également plus attrayante dans la mesure où vous pouvez régler la température souhaitée aussi clairement que possible. Souvent déjà dans la configuration standard sont des possibilités de cuisson “grill” ou par des technologies similaires.

Important! A la recherche du meilleur modèle de cuisinière électrique, n'oubliez pas de vous familiariser avec notre spécialcuisinières électriques.

Inconvénients:

1. Prix ​​élevé.
2. Les foyers chauffants ne sont chauffés que conformément à des valeurs spécifiques, mais cela ne fonctionnera pas rapidement pour réduire ou ajouter de la «chaleur» - vous devrez attendre un peu.
3. Cuisson plus longue - en raison du fait que la surface des brûleurs nécessite plus de temps pour se réchauffer.
4. Avec de fréquentes interruptions de l’électricité des réseaux centraux, il peut y avoir un manque régulier de possibilité de cuisiner.
5. Coûts élevés lors de l'exploitation d'équipements - dépendent des tarifs d'un règlement particulier.

Important! Si votre nouvelle cuisinière électrique attend déjà son premier démarrage, n'attendez pas que l'assistant le connecte. Suivez le lien et découvrez sur notre portail des conseils utiles, comment brancher vous-même une cuisinière électrique.

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Conclusions

Afin de décider enfin ce qui vous convient le mieux - une cuisinière à gaz ou une cuisinière électrique, il est utile de résumer toutes les caractéristiques ci-dessus. Les conclusions sont les suivantes:

1. Les cuisinières à gaz sont idéales pour les amateurs d'aliments sains, en l'absence d'accès à l'alimentation centrale ou de fréquentes interruptions. En outre, il s’agit bien d’un type de table de cuisson financièrement rentable - tant au stade de l’achat de l’équipement que pendant son exploitation.
2. Les cuisinières électriques - conviennent à ceux qui utilisent l'électrification autonome avec un seuil de puissance élevé. C'est également un choix plus judicieux pour les femmes au foyer qui aiment se gâter, ainsi que leurs proches, avec des pâtisseries parfumées et des recettes intéressantes.

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Images d'archives

Nous espérons que les informations reçues dans cet article ont été plus que suffisantes pour que vous puissiez rapidement décider vous-même de ce qui convient le mieux: une cuisinière électrique ou à gaz.Quoi que vous choisissiez, souvenez-vous que l’utilisation de tout type d’équipement est une question d’habitude. Par conséquent, avec le temps, vous pourrez toujours profiter du processus et cuire rapidement tous les plats, même les plus originaux, pour vous-même!