Quel est le meilleur - four à gaz ou électrique?

Les vraies femmes au foyer ne peuvent pas se passer d'un four dans lequel vous pourrez cuisiner de délicieux plats de viande, de poisson, de légumes et de pâtisseries délicates et parfumées. Par conséquent, s’il n’est pas prévu dans l’appareil d’un poêle conventionnel ou si vous avez installé une table de cuisson, la question qui se pose est de savoir quel est le meilleur - un four à gaz ou électrique? Vous apprendrez comment ils diffèrent, quelles opportunités offrent, ainsi qu'un aperçu des marques et modèles populaires, présentés dans cet article.

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Critères de sélection

Avant de décider quel four est le meilleur - à gaz ou électrique, il faut d’abord comprendre selon quels critères les comparer. Les caractéristiques sont prises en compte dans ce cas, celles qui affectent l'aspect pratique, la facilité d'utilisation de l'équipement de cuisson, ainsi que sa fonctionnalité.

Les critères suivants sont significatifs:

1. Consommation électrique et consommation.
2. L'uniformité du chauffage.
3. Nombre d'options disponibles et principe de contrôle.
4. La sécurité
5. Prix

Important! Il est conseillé de privilégier l'option du four qui vous convient pour plus de paramètres. Ce n'est que dans cette condition que vous serez en mesure de décider correctement lequel est le mieux: un four à gaz ou un four électrique.

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Consommation d'énergie

La consommation d'énergie influe directement sur le montant des dépenses supplémentaires à effectuer lors du fonctionnement de l'équipement. À cet égard, tout est assez simple:

1. Gaz - cette matière première est beaucoup moins chère, bien que le temps de cuisson y soit légèrement plus long.
2. L'électricité est disponible à un prix plus élevé, mais ce type de four peut être indispensable dans certaines conditions.

Important! Lorsque vous choisissez un four à gaz ou électrique, considérez l'accès à un type particulier de consommation d'énergie. Il peut y avoir des restrictions, par exemple:

• Dans les immeubles de plusieurs étages, le seul moyen d'approvisionnement en énergie disponible peut être exclusivement de l'électricité. Dans ce cas, déterminez rationnellement la puissance dont vous avez besoin pour ne pas trop payer pour des fonctionnalités superflues, car l’électricité est assez chère et plus la puissance est élevée, plus la consommation de tout équipement est importante.
• Les maisons privées situées dans des régions éloignées peuvent ne pas avoir accès à l'électricité. Dans ce cas, la seule décision qui conviendra est la consommation de gaz, qui peut être obtenue à la fois de la chaudière et des bouteilles à petit volume.

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Uniformité de chauffage

Le critère d'uniformité pour le chauffage est relativement important. Cela s'explique par le fait qu'une température uniforme dans tout l'espace du four n'est pas toujours nécessaire.

Par conséquent, pensez à l'avance à ce que vous allez faire cuire et en quelle quantité:

1. Si vous aimez les délices culinaires et cuisinez des plats exigeants du régime de température et que vous le faites souvent, il est préférable de donner la préférence four électrique. C'est lui qui fournira des valeurs de température stables et extrêmement claires pendant la cuisson.
2. Si vous cuisinez de temps en temps des plats simples au four, une armoire à gaz vous suffira amplement et il n’a aucun sens de trop payer pour l’appareil lui-même et sa consommation d’énergie pendant son utilisation. Il existe des différences de température entre ces équipements, mais ils n'auront pas d'impact négatif significatif.

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La fonctionnalité

Si le nombre d’options et l’ampleur des possibilités vous importent, vous devez absolument acheter un appareil électrique pour choisir le meilleur choix: un four à gaz ou électrique. Nous donnons pour comparaison des options fonctionnelles possibles pour chaque type d’équipement.

Four à gaz

En règle générale, ces systèmes disposent des options suivantes:

• régulateur de température, mais les valeurs sont très relatives;
• minuterie de cuisson - pas toujours;
• grill - présent dans les modèles modernes coûteux;
• convection - cette option est présente dans certains modèles de certains fabricants, mais elle est dangereuse en raison de la nécessité d'un flux d'air constant, respectivement - le fonctionnement de cet équipement présente certaines limites.

Important! En dépit de la fonctionnalité la plus médiocre, de nombreuses ménagères, pour déterminer lequel est le meilleur - un four à gaz ou électrique, choisiront uniquement un système à gaz, car il est plus familier et plus pratique pour elles. Par conséquent, la préférence est purement individuelle.

Four électrique

Les fours électriques ont des fonctionnalités avancées et offrent aux femmes au foyer une facilité d'utilisation maximale. Parmi les options standard sont les suivantes:

1. Différentes façons de fournir de la chaleur. Selon le modèle, le chauffage simultané peut aller d'en haut, d'en bas et même des côtés. De plus, la direction du flux d'air chaud peut être réglée individuellement, en fonction du besoin spécifique de cuisson d'un plat particulier.
2. La convection naturelle, grâce à laquelle le processus de cuisson est accéléré et les produits sont très doux, juteux et crée une croûte lors de la cuisson est aussi facile que des poires décortiquées.
3. Minuterie - vous permet de définir le bon moment pour transformer la viande, le poisson et tout autre produit.
4. Turbo grill - permet d'obtenir du poulet frit, du barbecue et tout autre plat ayant un goût très similaire à celui des aliments cuits sur un gril ouvert ou sur un feu.
5. Dégivrage - lorsque vous utilisez cette fonction, vous pouvez démarrer le processus beaucoup plus rapidement. Il est également important que pendant le dégivrage, les produits ne se détériorent pas et ne cuisent pas, comme c'est souvent le cas au micro-ondes.
6. Sondes - à travers de tels éléments du système, il est possible de mesurer la température à l'intérieur des produits pendant la cuisson.
7. Une large gamme de programmes, qui permet de définir la possibilité de cuisiner de manière spécifique ou même un plat spécifique. Il est très facile d’utiliser cette option, car il suffit d’appuyer sur une seule touche et le four électrique règle automatiquement la température, le temps de cuisson et d’autres paramètres souhaités. Ne pas oublier de voir que signifient les icônes du four.
8. Autonettoyant - en raison de la présence d'une telle fonction, l'entretien des équipements électriques est très simple et pratique.

Important! Basé sur une telle fonctionnalité, il est naturel qu'un four électrique soit meilleur qu'un four à gaz. Parmi les modèles de certains fabricants, il existe même des fours imitant complètement un véritable réchaud de village. Les plats cuits dans un tel four ont le même goût et le même arôme.

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La sécurité

Si, avec le critère précédent, il était assez facile de décider quel four est le meilleur - à gaz ou électrique, alors pour des raisons de sécurité, il est difficile de le faire. Il est important de connaître les caractéristiques et les risques de chaque type d’équipement et chacun choisit lui-même sur cette base. Les propriétés distinctives sont les suivantes:

1. Un four à gaz suppose que le feu fonctionne, ce qui présente déjà un risque élevé, bien que les fabricants le cachent sous un verre. La deuxième nuance est le risque de fuite de gaz, ce qui peut provoquer une explosion et nuire considérablement à la santé des utilisateurs. Pour éviter cela, il est nécessaire que des capteurs de mesure et des dispositifs de signalisation spéciaux soient présents dans le dispositif système. Ils avertissent les utilisateurs du danger ou le système s’arrête tout simplement automatiquement, ce qui est plus acceptable.
2. Le four électrique est équipé d'éléments chauffants, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de flamme nue. Toutefois, le risque de brûlure persiste car le four se réchauffe très rapidement et dans des directions différentes. Par conséquent, chaque modèle a également un verre de protection dans sa conception. La deuxième nuance, plus importante encore, est qu’il existe un risque de court-circuit ou d’incendie. Pour éviter cela, avant d'installer un four électrique, il est vivement conseillé de vérifier la qualité du câblage, son état technique sur toute la longueur de la maison ou de l'appartement. En outre, il ne sera pas inutile de faire une mise à la terre spéciale - seulement sur sortie pour four.

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Prix

La fourchette de prix pour les fours à gaz et électriques est très large. Tout dépend de la classe, de la conception, de l'étendue des fonctionnalités et des autres caractéristiques des différents modèles. Par conséquent, afin de comprendre ce qui est préférable - un four à gaz ou électrique en fonction de ce critère, il est nécessaire d’envisager des modèles compris dans la gamme de la gamme d’un fabricant.

Les conclusions sont évidentes ici: un équipement électrique de la même classe avec des unités à gaz coûtera un ordre de grandeur plus cher.

Top fabricants de four

Une fois que vous avez choisi l’option de four à privilégier, il est préférable de choisir la marque à laquelle il est préférable de penser lors du choix du bon modèle. Pour ce faire, il est souhaitable de se faire une idée des fabricants qui jouissent d’une réputation irréprochable, et dont les équipements et le service sont aussi fiables que possible.

Les marques suivantes répondent à toutes ces exigences:

• Bosch - Depuis plusieurs décennies, les produits de cette marque constituent le standard de qualité, de fonctionnalité et de praticité de premier ordre. Vous devrez payer un peu plus cher pour un tel équipement que pour des équipements de marques moins réputées, mais vous n’aurez certainement pas à douter de la fiabilité - tout appareil vous durera sans interruption pendant de nombreuses années.
• Electrolux est une autre marque populaire dont la politique de prix est légèrement inférieure à la précédente et dont la qualité plait néanmoins aux consommateurs. L'équipement est fourni à la vente avec une large gamme de séries à des fins diverses, de conception, de classe de qualité, de sorte que choisir une unité appropriée n'est pas difficile.
• Hotpoint-Ariston - occupe une place constante dans la popularité des femmes au foyer et de celles qui aiment cuisiner divers plats gastronomiques et utiliser le four de manière intensive. L'ensemble de la gamme d'équipements et le design original attrayant se distinguent favorablement.
• Gorenie est une technique de la classe moyenne. Le fabricant applique constamment de nouvelles solutions techniques, améliorant ses équipements et augmentant la sécurité. De ce fait, il n’ya pas de problème de demande sur le marché des appareils ménagers.

Important! Pendant la cuisson, des gouttes de graisse peuvent rester sur les parois du four. Apprenez dès les premiers jours à le retirer immédiatement - cela gardera l'équipement en ordre pendant longtemps. Nous avons parlé de l’un des moyens les plus efficaces dans notre examen spécial. "Nettoyage au four pyrolytique - qu'est-ce que c'est?".

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Images d'archives

Il est impossible de donner une réponse définitive à la question de savoir quel four est le meilleur - à gaz ou électrique. Il y a beaucoup de nuances qu'il convient non seulement de prendre en compte lors du choix, mais à partir desquelles il vaut la peine de partir du choix des appareils électroménagers. Nous espérons qu'après avoir lu le contenu de cet article, vous clarifierez plus clairement toutes les caractéristiques de ces 2 types d'équipement et serez en mesure de prendre la seule décision qui vous convient. Cuisinez avec plaisir!