Prendre soin d'un plat en céramique

Aucune hôtesse ne peut imaginer sa cuisine sans poêle, car avec son aide, il est facile de préparer des plats délicieux. Le choix de la casserole doit être abordé délibérément. Récemment, les casseroles à revêtement céramique sont devenues de plus en plus populaires. Les produits cuits dans de tels plats ne brûlent pas, restent juteux, ne perdent pas de vitamines et de minéraux utiles. Ils diffèrent par la forme, la couleur et la taille, ce qui permet de choisir les plats à votre goût. Mais, comme vous le savez, la demande crée une offre et une quantité énorme de produits de qualité médiocre apparaît en vente. La question se pose: comment choisir le plat de qualité et en prendre soin? Choisir et entretenir une poêle revêtue de céramique n’est pas si difficile. Dans cet article, nous vous expliquerons toutes les nuances de ce processus.

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Types et propriétés d'une casserole revêtue de céramique

Avant de comprendre comment entretenir une poêle en céramique, voyons de quoi elles sont faites et quelles sont leurs caractéristiques.

Important! Un composite thermolon ou céramique est le matériau à partir duquel la casserole est fabriquée. Sous cette forme, le contenu ne contient pas d'acide perfluorooctanoïque qui, lorsqu'il est chauffé, a la propriété de libérer et de précipiter des produits chimiques sur les aliments. Le matériau à partir duquel le produit lui-même est fabriqué permet à la poêle de chauffer uniformément pour bien frire les aliments.

Les casseroles sont fabriquées à partir des matériaux suivants:

• Fonte d'aluminium - ils sont légers, résistants à la déformation, chauffés uniformément. Ce type est le meilleur à utiliser.
• Aluminium estampé mince - ont un prix bas, ce qui correspond à la qualité, la durée d'utilisation. Ces casseroles existent en différentes tailles, formes et couleurs. Les plats ont une longue durée de vie.
• L'acier inoxydable a les mêmes caractéristiques que l'aluminium moulé, mais est beaucoup plus cher.

Important! Les casseroles à revêtement céramique possèdent des propriétés de résistance à l'usure et à la chaleur qui leur permettent de durer longtemps.

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Sélection Pan

Lors du choix, il convient de prêter attention à ces points:

• Poids - le plus sera le mieux. Cela suggère que les parois et le fond sont épais, de sorte que les aliments ne collent pas, ne brûlent pas. Lors de l'impact, un tel pan ne sera pas déformé, il durera longtemps.
• Le matériau à partir duquel le produit est fabriqué est nécessairement le thermolon. Depuis d'autres ont des inconvénients. La fonte chauffera longtemps, peut changer de forme à haute température. L'acier inoxydable contient du nickel, ce qui nuit à la santé.
• Couverture. Céramique - permet de préparer des aliments sains et savoureux. Le téflon, par exemple, émet des substances nocives lors d'un chauffage intense, et un tel revêtement se raye très facilement.

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Entretien de la casserole en céramique - règles de cuisson

Les casseroles à revêtement céramique présentent de nombreux avantages, à savoir le respect de l'environnement, la sécurité d'utilisation et la conception. Mais s’occuper d’une poêle revêtue de céramique a ses propres nuances:

• Après l'achat de cet ustensile de cuisine, lavez-le à l'eau tiède avec une solution savonneuse avant de l'utiliser pour la première fois et séchez-le avec un chiffon doux.

Important! Il n'est pas recommandé de laver de tels plats au lave-vaisselle. Si toutefois vous décidez de le faire, utilisez une température d'eau minimale afin que le film d'oxyde ne soit pas endommagé.

• Utilisez des gants ou une serviette lorsque vous utilisez une poêle afin de ne pas vous brûler.
• Mélangez et étalez les aliments à l'aide d'appareils de cuisine en bois, bambou, silicone ou nylon.

Important! N'utilisez jamais d'appareils en métal, car ils rayent facilement la surface.

• Avant la cuisson, sortez les produits qui seront cuits dans une casserole au moins 15 minutes avant le début, afin qu'ils soient légèrement réchauffés, car les casseroles en céramique n'aiment pas les fortes baisses de température.
• Versez d'abord l'huile, puis placez la poêle sur le feu.
• Le diamètre du brûleur ne doit pas être supérieur au diamètre de la vaisselle afin que les côtés ne soient pas allumés et que la poignée ne fonde pas.

Important! Ne jamais utiliser de chaleur forte lors de la cuisson - seulement moyenne ou faible.

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Comment laver la casserole de la saleté?

La casserole en céramique doit être lavée à l'eau tiède avec une éponge douce. Mais tout dépend du degré de pollution:

• Si la nourriture est brûlée dans la vaisselle, mais que la graisse n’est pas encore sèche, remplissez-la avec de l’eau tiède, laissez-la pendant un moment réchauffer. Ensuite, en utilisant une éponge douce et un détergent doux, retirez soigneusement la saleté, rincez à l'eau.
• Si le trempage n’a pas aidé, mettez une poêle avec de l’eau et du liquide vaisselle dans un petit feu. Après cette procédure, vous pouvez facilement vous débarrasser de la pollution. Ensuite, essuyez la casserole propre avec un chiffon et versez quelques gouttes d’huile d’olive sur le fond. Après cela, rincez à nouveau avec de l'eau, essuyez avec un chiffon doux.

Important! N'utilisez jamais d'acide citrique, de chlore et des produits dans lesquels ils sont présents, ainsi que de copeaux d'acier, de nylon et d'éponges dures.

• Vous pouvez également utiliser de l'alcool et des produits de nettoyage pour les fours. Pré-humidifier une éponge avec eux et appliquer à des endroits contaminés. Rincer la casserole à l'eau tiède et essuyer.

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Images d'archives

Suivez tous les conseils ci-dessus pour savoir comment entretenir votre poêle en céramique et profiter du processus de cuisson. Ces conseils contribueront également à prolonger la durée de vie de ce produit. L'achat d'une casserole avec un tel revêtement est la bonne décision que vous avez prise.