Comment enlever la rouille d'une poêle en fonte?

La vieille poêle en fonte, même si elle est rare dans la cuisine, est parfois indispensable. Toutes les ménagères le savent, alors tout le monde a cet appareil miracle en stock. Si nécessaire, vous l'enlevez et vous constatez avec agacement qu'il est rouillé. La question se pose: comment éliminer la rouille d'une poêle en fonte? Il existe de nombreuses façons très simples de nettoyer une poêle en fonte. Vous pouvez facilement le faire à la maison. Pour commencer le nettoyage, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'investissements financiers et physiques. Juste un fantasme et un peu de persévérance.

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Tous les moyens sont bons

Il vous sera très facile d'éliminer la rouille dans une poêle en fonte. Plus votre poêle en fonte a longtemps été exposée à la corrosion, plus votre entêtement sera fort. Les processus passés inaperçus deviennent irréversibles.

Tout le monde sait qu'il est préférable de faire face au démon de l'enfer à ses débuts. C'est donc dans notre cas. Moins il y a de rouille dans la casserole, plus il a de chance de rester votre assistant irremplaçable et de ne pas voler dans la chute à déchets.

Voyons quelques manières très simples de nettoyer la rouille d'une poêle en fonte à la maison:

• Thermo
• Vinaigre
• Mécanique
• Acide

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Méthode 1

Cette option de nettoyage peut ne pas être accessible à tout le monde, pour sa mise en œuvre, il est nécessaire de disposer d'un autogène (appareil de soudage à gaz fonctionnant avec un mélange d'oxygène et de propane). Mettez la poêle au rouge en la chauffant, puis laissez-la refroidir brusquement avec de l'eau. Toute la saleté devrait tomber. Dans les cas graves, atteindre le résultat souhaité avec une brosse en métal ou du papier de verre.

Important! Pour obtenir un effet plus important, il est recommandé de nettoyer la surface avec l'ajout de poils métalliques.

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Méthode 2

Nettoyage avec du vinaigre aide dans cette situation. Cet outil polyvalent est un formidable assistant dans la lutte contre la saleté, la suie, le tartre et les traces d'oxydation des métaux omniprésents. Pour nettoyer le moule en fonte de la rouille:

1. Prenez une grande capacité.
2. Faites tremper l'ustensile de cuisine dans une solution de vinaigre (mélangez le vinaigre à de l'eau dans des proportions égales).
3. Après un trempage de 3 à 4 heures, les endroits affectés par la corrosion sont traités avec un mélange de sel et d’huile végétale (1 c. À soupe. De chaque composant).
4. Une fois terminé, essuyez la casserole avec un chiffon sec ou une serviette.

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Méthode 3

Une méthode de nettoyage plus radicale peut être utilisée. Il est basé sur le traitement de surfaces endommagées par la rouille avec des appareils électriques:

1. Vous devez d'abord nettoyer la surface de la saleté et de la rouille avec une brosse en métal ou du papier sablé.
2. Ensuite, vous posez une buse spéciale en forme de «hérisson» sur la perceuse électrique et nettoyez sans difficulté votre poêle en fonte.

Important! Après avoir éliminé la rouille de la poêle en fonte, en particulier avec l'utilisation de produits abrasifs, il est recommandé d'effectuer le processus de cuisson de la surface en fonte avec ajout d'huile. Le but de cette action est de créer une couche protectrice qui aidera à protéger contre les processus d’oxydation destructifs.

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Méthode 4

Mais ce n’est pas tout, la fonte ayant une structure poreuse, un traitement à l’acide peut être utilisé pour éliminer la rouille d’origine particulièrement ancienne. Vous avez le droit de choisir entre oxalique, acétique ou phosphorique.

Important! Les experts recommandent d’utiliser l’acide phosphorique, car il est plus efficace. Ce composé chimique est utilisé pour le traitement anticorrosion du métal et crée une couche protectrice contre la corrosion.

Si quelqu'un est embarrassé par l'utilisation de l'acide, il vous reste un moyen supplémentaire: utilisez les célèbres boissons au pepsi et au coca-cola. Dans la quantité autorisée, ils contiennent le complément alimentaire E338 - exactement l'acide phosphorique dont nous avons besoin.

Considérez la méthode la plus simple - la méthode de l'immersion complète en présence du volume d'acide désiré. Pour ce faire, procédez comme suit:

1. Dégraissez la poêle par tous les moyens.
2. Préparez un récipient contenant une solution dans un rapport de 100 à 150 g d'acide à 85% pour 1 litre d'eau.
3. Trempez les ustensiles de cuisine dans un récipient et laissez agir pendant une heure et demie.
4. Incorporer la solution de temps en temps.
5. Retirer et rincer à l'eau tiède.
6. À la fin, préparez une solution neutralisante dans les proportions suivantes: 48% d’alcool, 50% d’eau, 2% d’ammoniac.
7. Rincer le pan avec cette solution.
8. Rincez à nouveau avec de l'eau tiède et séchez.

Important! En aucun cas, ne manquez aucune des étapes, elles sont toutes interconnectées.

Après avoir éliminé en toute sécurité la rouille et éliminé tous les résidus d'acide de la fonte, vous devez allumer le four au maximum. Aller à la procédure de durcissement.

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Créer une couche protectrice en brûlant de l'huile

Après avoir éliminé la rouille à l'aide de la méthode abrasive ou acide, vous devez restaurer la couche protectrice à l'aide de la procédure de combustion à l'huile. Cela vous aidera à vous assurer que plus tard vous serez moins surpris par la question de savoir comment enlever la rouille d'une poêle à frire en fonte et que les aliments qui y sont contenus ne brûlent pas.

La séquence d'actions:

1. Lubrifiez toute la surface intérieure de la casserole avec de l'huile de tournesol (graines de lin, tournesol, colza).
2. Placez la casserole dans le four à 200 degrés.
3. Au bout d'une heure, éteignez le four et laissez-le refroidir.

Important! Les batteries de cuisine qui ont passé le processus de cuisson ne doivent pas être lavées avec des détergents. Le film protecteur sera détruit. L'utilisation d'une éponge douce ou d'un chiffon n'endommagera pas la couche protectrice et les aliments ne brûleront pas.

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Images d'archives

Dès les premières minutes d’achat d’une poêle en fonte, réfléchissez au rangement et au soin appropriés. Ensuite, il vous servira, et peut-être même vos enfants, pendant de nombreuses années.