Comment faire des chaussons de mastic?

Le mastic est une décoration de gâteau utilisée par presque tous les chefs pâtissiers. Si auparavant, dans l'arsenal des gens, il n'y avait que du beurre et de la crème, il était presque impossible de créer des personnages, alors à notre époque, l'arsenal des experts en cuisine est assez volumineux. Décorez les gâteaux même si vous n'êtes pas un professionnel. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment fabriquer des bottillons à partir de mastic. Commençons!

au contenu ↑

Première manière

Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires:

• Mastic blanc - 100 g.
• Sucre en poudre - 2 c. l
• Teinture Dans notre cas, les bottines seront en rose. Colorant choisir le approprié. Mais vous pouvez utiliser d'autres couleurs.
• Carton

Progrès:

1. Pour faciliter le travail, nous réalisons d’abord des motifs en carton. Mesurez les paramètres de vos bottillons et agissez sur cette base. Vous devriez obtenir trois détails: le devant et le dos, ainsi que le bout.
2. La deuxième étape consiste à prendre un morceau de mastic, à égoutter un peu de colorant et à pétrir jusqu'à ce que la couleur soit complètement uniforme.
3. Roulez-le avec un rouleau à pâtisserie. Ce sera cool si vous l'avez avec une photo.
4. Mettez les motifs que nous avons faits sur le mastic et coupez soigneusement les pièces le long du contour. Reliez-les ensemble en mouillant les bords avec de la colle.
5. Fouillez le petit papier et placez-le dans les bottillons pour qu'ils conservent leur forme.
6. À partir du mastic restant, faites des fleurs, ainsi que des lacets - installez-les.

au contenu ↑

Deuxième façon

Les étapes de la deuxième méthode sont assez similaires aux étapes de la première. La forme des bottillons est différente.

Articles dont vous aurez besoin pour fabriquer des bottillons à faire soi-même à partir de mastic:

• Mastic.
• Colle alimentaire.
• Colorant alimentaire (votre choix).
• Rouleau à pâtisserie.
• Carton

Progrès:

1. Dans le carton, découpez les détails suivants: la semelle, l’ovale, une petite bande de velcro et une figure au contour de lièvre ou d’ours.
2. À partir de l'ovale au centre, coupez un autre petit ovale, puis connectez cette partie à la semelle.
3. Collez l'ours à l'avant (chaussette). Avec le mastic restant, faites les yeux, le nez et la bouche.
4. Il reste à attacher le velcro.

Vos bottillons sont prêts!

au contenu ↑

Troisième voie

Pour la troisième méthode, vous devez préparer:

• L'ingrédient le plus important est le mastic. Choisissez votre propre couleur. En option, vous pouvez acheter du blanc ordinaire et le teindre avec un colorant. Les meilleures entreprises sont Karaya, CMC, Gum Arabic.
• Colle alimentaire.
• Couteau tranchant.
• Sucre en poudre.
• Des serviettes
• Rouleau à pâtisserie.
• Rouleau de dents.

Progrès:

1. A partir du mastic, découpez la semelle, la chaussette, la languette et le «tissu» de la sneaker.
2. Humidifiez les pièces avec de l'eau et connectez. Pour une meilleure fixation, utilisez de la colle alimentaire.
3. En option, vous pouvez créer de petites bandes sur les côtés des bottillons.

au contenu ↑

Cake "bottillons sur un chapeau"

Si un de vos amis est attendu ou a déjà été réapprovisionné, alors une bonne idée serait de faire un cadeau sous la forme de cette confiserie. Pour le préparer, les ingrédients suivants seront nécessaires:

• Mastic.
• De l'eau
• Pinceau
• Corolla.
• Le couteau.
• Serviettes

Comment agir:

1. Pour commencer, vous devez bien sûr préparer le gâteau lui-même. Il devrait être fait sur deux étages.
2. Couvrir les bonbons avec du mastic blanc.
3. Enroulez trois bandes de bleu et placez-les au pied de l'étage supérieur. Sur eux, faire et attacher un arc.
4. Nous passons maintenant à la création de «cerises» sur le gâteau - des chaussons.
5. Rouler le mastic avec un rouleau à pâtisserie et en découper les détails suivants: la semelle et deux ovales (un légèrement plus grand).
6. Humidifiez les bords des pièces avec de l’eau et connectez-les - autour d’un ovale autour de la semelle à l’arrière, et formez la «langue» de l’autre.
7. Le dernier moment consiste à faire rouler les lacets du mastic restant et à les enfiler soigneusement dans le bottillon en faisant de petits trous avec un cure-dent.

au contenu ↑

Trucs et astuces:

• Cela peut sembler banal, mais n'oubliez pas de vous laver les mains avec du savon avant de commencer à confectionner des bonbons.
• Quels que soient le type et la société de mastic que vous choisissez, rappelez-vous qu'il est très sensible à l'humidité. Les bases du gâteau, du moins de l'extérieur, ne doivent pas être mouillées. Par exemple, un biscuit sec est idéal. Si vous ne suivez pas cette recommandation, il y a un risque élevé que votre gâteau tombe en morceaux au moment le plus inopportun.
• Gardez le gâteau avec de telles décorations dans un endroit frais.
• Si vous ne pouvez pas fabriquer de bottillons ou d’autres bijoux, c’est probablement parce que la couche de mastic est trop mince. En règle générale, il devrait être au moins trois à quatre millimètres.
• Pour faciliter le processus de laminage, saupoudrez le mastic d'amidon ou de poudre. Alternativement, vous pouvez également le faire en plaçant le matériau entre deux sacs en plastique, huilés.
• Si vous voulez que les chiffres sur le gâteau brillent, lubrifiez-les avec une solution de miel et de vodka.

au contenu ↑

Images d'archives

Dans cet article, nous vous avons proposé plusieurs idées différentes sur la fabrication pas à pas de chaussons en mastic. et d'autres chiffres. Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas un super défi. Alors n'hésitez pas à vous armer de tout ce dont vous avez besoin et allez-y - créez des chefs-d'œuvre de confiserie, car l'essentiel ici est le désir, la précision et la diligence!