Comment éplucher un ananas avec un couteau?

L'ananas est apprécié par les vrais gourmets et par les amateurs de nourriture saine. Je fais de délicieux jus de fruits frais, des desserts, des salades, des collations, et je l'utilise même comme bol pour narguilé. Son goût est tout simplement superbe! Comme l'ananas possède une énorme réserve de vitamines, il est utilisé dans différents régimes pour une perte de poids rapide. L'efficacité est tout simplement magnifique! Un tel fruit intéressant sera le clou de votre table de vacances. Il peut être servi à la fois frais et en conserve. Dans cet article, vous apprendrez à bien éplucher un ananas avec un couteau. Nous partagerons les secrets qui feront de votre table le centre de toutes les attentions. Vous devez juste savoir comment choisir, nettoyer et servir ce fruit intéressant. Lorsque les invités sont à la porte, vous pouvez préparer un fruit tropical en quelques minutes et le servir sous une forme intéressante. Croyez-moi, la maîtresse de maison ne sera pas laissée sans louanges!

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Préparer l'ananas pour le traitement

Afin de bien éplucher l'ananas, posez-le sur la table, vous devez d'abord le choisir correctement. C'est une étape très importante à laquelle il convient de prêter attention. Les qualités gustatives de votre plat en dépendent.

Pour que l’ananas soit savoureux et suffisamment juteux, il ne doit pas perdre sa forme initiale, il doit être de maturité moyenne. Lors de l'achat, nous vous recommandons de faire attention à son apparence:

• La surface doit être dense, sans dommage, avec une couleur riche.
• La présence de pourriture et de moisissure est complètement exclue.
• La peau doit être élastique, en aucun cas être pressée.
• Une rosette avec des feuilles sur un ananas approprié devrait facilement pivoter le long de l'axe.
• Un léger arôme de melon devrait être senti.

Important! Assurez-vous que l'ananas est vendu avec une queue. S'il a été retiré, il est fort probable qu'il reste longtemps sur le comptoir et qu'il ne soit pas du tout utilisable. Par conséquent, il vaut mieux le refuser.

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5 façons de bien peler l'ananas

Dans les magasins à domicile, vous pouvez acheter un outil à double fonction pour nettoyer et émincer l’ananas. Cela vous aidera à organiser rapidement et efficacement la portion de ce fruit sur la table. Cependant, ce n'est pas très bon marché et pas partout, vous pouvez le trouver. De nombreuses femmes au foyer ne savent tout simplement pas comment éplucher un ananas avec un couteau à la maison et le servir ensuite à leurs invités. Croyez-moi, c'est assez simple et très excitant!

Pour éplucher l'ananas vous-même, vous devez préparer:

• Ananas pur.
• Planche à découper.
• Un couteau de cuisine tranchant.
• Éplucheur de pommes de terre.
• Ciseaux de cuisine.

L'ananas peut être pelé de plusieurs façons. Chacune d'entre elles fournit non seulement un pelage séparé, mais également une coupe du noyau.

Important! Le noyau est totalement inapproprié pour la nourriture, car il a une consistance plutôt rugueuse et un goût frais. Si vous ne voulez pas le jeter, vous pouvez le couper, mais il est peu probable que vous l'aimiez.

Méthode numéro 1. Recadrage vertical

Cette méthode est un peu gênante, mais très économique. Utilisez-le pour couper même des anneaux d'ananas. Ceci est une excellente option pour servir des fruits tropicaux comme collation.

Pour le travail, nous avons besoin d’un couteau à lame mince et à manche assez confortable. Et comment nettoyer un ananas avec un couteau ordinaire, nous allons maintenant vous dire en détail:

1. Vous devez d’abord enlever la rosette avec les feuilles, puis couper soigneusement la queue à la base et au bas de l’ananas, à 1 ou 2 centimètres de chaque côté. Nous obtenons un ananas qui ressemble à un tonneau stable. Il sera beaucoup plus pratique de le nettoyer car il existe déjà un point d'appui.
2. Maintenant, vous devez mettre l'ananas avec la partie coupée sur une planche à découper. Nous vérifions sa stabilité. Nous recommandons de fixer la planche de sorte qu'elle ne glisse pas sur la surface.
3. Ensuite, coupez la pelure en douceur, en vous déplaçant verticalement du haut vers le bas. Il est important de ne pas toucher la pulpe elle-même. Le processus lui-même est un peu comme éplucher des pommes de terre. C'est si familier pour vous!
4. Nous enlevons les yeux et les restes de la peau avec un couteau à éplucher les fruits.

Important! Les yeux sur la pulpe peuvent être coupés à l'aide d'un éplucheur de pommes de terre. Pour ce faire, des mouvements en spirale se maintiennent à la surface de l'ananas. Cette dernière méthode est un peu plus facile, mais vous pouvez perdre beaucoup de pulpe juteuse.

Les ananas pelés de la première manière peuvent être servis efficacement aux invités. Pour ce faire, vous devez:

1. Placez-le sur la table, coupez-le en deux, puis encore en deux, de manière à obtenir 4 parties égales. Est-ce que ça a marché?
2. Ensuite, retirez simplement le noyau, il est donc dur et presque non comestible.
3. La pulpe peut être découpée en un nombre de pièces différent, l’essentiel est d’obtenir des tranches.

Si vous épluchez un ananas avec un éplucheur de pommes de terre, vous obtiendrez finalement une forme en forme de cercles.

Méthode numéro 2. Pulpe d'extrusion

Si vous souhaitez obtenir de la pulpe d’ananas en quelques minutes tout en gagnant du temps, cette méthode est faite pour vous. Comment éplucher un ananas avec un couteau? Ne vous inquiétez pas, ce n’est rien de compliqué. Pour le travail, nous avons besoin d’un long couteau tranchant avec une lame suffisamment résistante.

Important! Cette méthode vous fera gagner du temps, mais vous risquez de perdre de la pulpe de fruit de valeur.

Vous devez agir comme ceci:

1. La première étape consiste à couper la base de l'ananas, comme dans la première méthode.
2. En plaçant la lame aussi près que possible de la peau, coupez la chair de la peau.
3. Ensuite, repoussez la chair et retirez tous les yeux inutiles.
4. Éventuellement, coupez l'ananas dans les pièces dont vous avez besoin, en coupant le trognon avec un couteau. De cette façon, nous obtenons des tranches d'ananas juteuses.

Important! Lorsque vous épluchez l’ananas de la pelure, essayez de le couper avec une couche très fine, car c’est sous celui-ci que se trouve une concentration importante de nombreuses vitamines et acides organiques. C'est pourquoi vous devriez prendre un couteau très aiguisé.

Méthode numéro 3. Nettoyage de l'Est

Dans les pays du sud-est, l'ananas est considéré comme faisant partie intégrante du dessert et est servi comme du melon. Ils enlèvent seulement les verts et le noyau, et la peau, à son tour, sert de support décoratif:

1. Pour commencer, nous éliminons la peau des impuretés.
2. Divisez le fœtus en 4 ou 6 parties égales.
3. Avec un couteau tranchant, couper des lanières avec un noyau sans goût.
4. Nous coupons chaque partie comme un melon, sans la porter complètement sur la peau.
5. Disposez les tranches sur la peau en damier sur une assiette de service.

Important! Vous ne pouvez pas couper l'ananas en portions et en croquer une tranche entière - il est donc plus amusant de passer du temps.

Méthode numéro 4. Nettoyage sélectif

Comme vous le savez, après nettoyage, l’ananas perd rapidement son goût et se détériore très rapidement. Si vous n'en avez besoin que d'une partie et que vous n'allez pas l'utiliser en une seule fois, cette méthode est très utile:

1. Afin de ne pas gâcher un produit aussi précieux, il est nécessaire de couper le nombre requis de bagues.
2. À l'aide d'un couteau, épluchez la surface de l'ananas.
3. Ensuite, divisez simplement l’anneau en segments et retirez le noyau.
4. Nous avons mis l'ananas restant dans le réfrigérateur - cela permettra de le conserver encore plusieurs jours.

Important! Nous recommandons d'utiliser deux couteaux pour éplucher l'ananas. L'un est nécessaire pour éplucher, le second - pour le tranchage direct. Sa peau contient une substance telle que la broméline. S'appuyant sur la peau et les yeux, il peut détruire les protéines, provoquant ainsi une irritation. Par conséquent, un bourrage sur les lèvres peut survenir à cause d'un traitement inapproprié de l'ananas.Avant de nettoyer l'ananas avec un couteau, vous devez le laver.

Méthode numéro 5. Panier de vacances

Pour la table de fête, nous vous recommandons d'éplucher l'ananas et de le servir sous la forme d'un panier original. Cette méthode est pertinente dans le cas où l'ananas doit être présenté en dessert. La présentation sera assez originale et créative, et l’idée de décorer le plat ravira sans aucun doute vos invités.

Pour servir un ananas sous forme de panier:

1. Couper l'ananas en deux moitiés, avec un couteau tranchant pour enlever toute la chair. En conséquence, seule la base avec la queue devrait rester.
2. Après - nous avons coupé l’ananas en portions: cubes, triangles.
3. De manière chaotique, mettez tous les morceaux dans un panier d'ananas.
4. En option, des baies et des fruits peuvent être ajoutés pour la décoration.

Important! Un panier à ananas est également utilisé comme bol pour un narguilé. En conséquence, la fumée se termine avec des notes de ce fruit tropical. De nombreux amateurs de narguilé ont apprécié cette méthode utile et savoureuse de la tradition orientale.

Comme vous pouvez le constater, la méthode n’est pas très compliquée, mais au final nous obtenons une belle décoration pour la table de vacances. Connaissant les règles de nettoyage et de service de cette gâterie saine, il sera simple de faire une surprise à vos invités.

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Comment enlever le noyau d'ananas

Le pelage des ananas est une étape importante dans le pelage des ananas. Il est enlevé en raison de son faible goût et de son apparence moche. En fonction de la précision et de la précision du retrait du milieu, l'aspect esthétique du plat lors de son service en dépend. Par conséquent, lors du choix de telle ou telle méthode, il est nécessaire de déterminer à l'avance quel plat sera préparé.

Ainsi, vous pouvez retirer le cœur de l'ananas de ces manières simples:

• Enlever le milieu sans violation significative de l'intégrité du cylindre d'ananas. Pour cela, nous utilisons un dispositif mécanique spécial ou un couteau tranchant à lame étroite. Ensuite, coupez le fruit en cercles.

Important! Cette méthode est assez laborieuse, car nous voulons des cercles magnifiques et même. C'est bon pour servir l'ananas en dessert.

• Tout d’abord, nous coupons l’ananas en rondelles, les épluchons, puis nous coupons le milieu de chaque morceau un par un.
• Si vous avez besoin d'ananas pour préparer une pizza ou une salade, vous pouvez rapidement retirer le noyau. Pour ce faire, coupez l'ananas verticalement en plusieurs parties égales et retirez simplement le milieu. C'est aussi simple et rapide que de peler un ananas avec un couteau. Ensuite, il suffit de couper la pulpe en triangles et en cubes.

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Les avantages et les inconvénients de l'ananas

Ce fruit exotique contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Parmi eux se distinguent particulièrement:

• Vitamine c

Important! Le taux quotidien d'acide ascorbique remplace 100 grammes d'ananas.

• Vitamines du groupe B.
• Vitamines du groupe PP.

Important! Dans les temps anciens, on croyait que si l'on mangeait un peu d'ananas, la guérison allait bientôt se produire.

Autres propriétés précieuses:

• La pulpe de ce fruit contient des fibres alimentaires en vrac qui affectent de manière bénéfique le tube digestif, normalisant ainsi la motilité intestinale.
• Quand il pénètre dans le corps, il est capable de décomposer les protéines et de soulager les processus inflammatoires.
• L'ananas doit être utilisé contre les maladies cardiovasculaires et pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
• Tout le monde sait que le fer est bien absorbé avec la vitamine C. Par conséquent, si vous êtes végétarien et ne mangez pas de viande, le fer peut être obtenu à partir d'ananas.
• La combinaison de calcium et de manganèse dans la pulpe d'ananas est nécessaire à la restauration du tissu osseux.
• Des substances telles que la broméline et la papaïne peuvent accélérer les processus métaboliques et aider à réduire la masse grasse, ce qui est très important pour les personnes en surpoids.

Important! La broméline, qui se trouve dans les ananas mûrs, est un dénaturateur naturel de protéines qui décompose rapidement les protéines animales. Par conséquent, après un festin de viande dense, manger de l'ananas n'est pas recommandé.

L'ananas a des propriétés positives et négatives.Négatif incluent:

• Un excès d'ananas peut entraîner des réactions allergiques - inflammation et brûlures aux lèvres.
• Une surface mal brossée peut provoquer une irritation de la peau.
• Il est contre-indiqué de manger pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcère gastroduodénal et d'une acidité accrue de l'estomac. Sinon, cela peut provoquer une exacerbation. Par conséquent, ne risquez pas cela!

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Comment choisir un ananas mûr?

Nous allons énumérer les principaux critères de sélection lors de l’achat d’ananas mûrs:

• Pour commencer, prenez un ananas dans vos mains et tournez l'inflorescence. Il ne sera mobile que dans l'ananas mûr, qui n'aura pas de goût acide.
• Le fruit doit être lourd, ferme au toucher.
• La surface doit être complètement exempte de taches brunes, en particulier de moisissures.

Important! L'ananas mûr devrait avoir une teinte jaunâtre prononcée. Si la couleur est brune ou verte, le fruit n'a pas encore mûri.

• Si vous tapez légèrement le fruit, le son devrait être étouffé.
• Tirez la feuille du milieu de la queue. Il devrait être un peu sec et bien séparé de la base. L'ananas immature a un feuillage vert.
• Le parfum devrait être très agréable, mais pas prononcé.

Important! Une odeur âcre est le premier signe de pulpe trop mûre et gâtée, qui ne devrait jamais être mangée.

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Images d'archives

Ainsi, vous avez fait connaissance avec de tels fruits, non seulement beaux mais aussi très utiles, comme l’ananas. En suivant nos conseils et astuces, vous avez appris à choisir le bon fruit, à le couper et à le servir efficacement. Maintenant, vous savez éplucher un ananas, tout en gagnant du temps. Vous pouvez faire plaisir à vos parents et amis avec ce fruit parfumé et une gâterie saine. Les ananas frais apportent une énorme énergie à toute la journée. Prenez soin de vous avec ce fruit exotique et soyez en bonne santé!