Que peut-on cuire au micro-ondes?

Aujourd'hui, un appareil de cuisine tel qu'un four à micro-ondes est disponible dans la vie quotidienne de presque toutes les familles. Mais ce qui peut être cuit au micro-ondes - peu de gens le savent. La plupart des propriétaires de cet équipement de cuisine ne l'utilisent que pour réchauffer des aliments ou cuire rapidement des sandwichs chauds. Cependant, un four à micro-ondes peut remplacer plusieurs appareils de cuisine en même temps, tels qu'un four, un bain-marie, un four à convection et un gril. Le micro-ondes peut être utilisé comme four conventionnel ou pour l'usage auquel il est destiné, en utilisant des micro-ondes en combinaison avec d'autres caractéristiques du dispositif. Dans notre article, nous vous proposerons d’intéressantes recettes pour le micro-ondes, à partir desquelles vous pourrez préparer votre petit-déjeuner, votre déjeuner ou votre dîner rapidement.

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Aspects importants de la cuisson au micro-ondes

Avant de procéder directement à la cuisson, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances afin de ne pas gâcher la nourriture et le plat cuisiné était savoureux et appétissant:

• Les micro-ondes qui utilisent un four à micro-ondes pénètrent dans des produits alimentaires de deux côtés ne dépassant pas 2 cm de profondeur, ce qui signifie que les produits coupés doivent être coupés en petits morceaux ou en tranches, en veillant à les mélanger périodiquement.

Important! Si vous décidez de cuire des ailes ou d'autres parties de l'oiseau, vous devez les échanger et les retourner lors de la cuisson.

• Si vous décidez de cuire ou de faire frire les produits en mode micro-ondes, placez les gros ingrédients de votre plat sur le bord de la plaque. Dans ce cas, les micro-ondes cuisent mieux le produit.
• Pendant la préparation de la soupe, couvrez le récipient avec un couvercle, une condition préalable étant la présence d'une ouverture pour l'évacuation de la vapeur.

Important! Pour réduire le processus d'ébullition, il suffit de placer un tube en verre au fond du récipient.

• Pour que la viande et le poisson ne perdent pas leur jutosité, salez les produits en fin de cuisson.
• Pour préparer le petit-déjeuner au micro-ondes à partir d'œufs, les jaunes sont préalablement percés avec un cure-dent; après cette procédure, ils ne se répandront pas.
• Lors de la cuisson de la pâte au four à micro-ondes, vous devez utiliser une forme à côtés hauts et ne la remplir que de moitié, car lorsqu’elle est exposée à des ondes de micro-ondes, la pâte monte plus haut que dans le four.

Important! Pour éviter la pâte de la tarte ou des petits pains, ajoutez plus de farine lors du pétrissage.

• Pour éviter que le dessus des aliments cuits ne se dessèche, couvrez la plaque avec un film plastique ou utilisez un couvercle en dôme spécial.

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Quels ustensiles utiliser pour un micro-ondes?

Un autre point important à considérer avant de préparer un petit gâteau au micro-ondes ou dans un autre plat est de choisir le bon plat:

1. Les plaques et autres récipients de cuisson doivent être complètement transparents pour assurer une meilleure transmission des micro-ondes.
2. Les métaux ne doivent pas être présents dans les ustensiles de cuisine, la vaisselle doit résister à la chaleur et ne pas conduire de courant électrique.

Avant l'application au micro-ondes, la compatibilité des plaques doit être testée.

Test pour les plats:

1. Prenez un verre à facettes ordinaire, remplissez-le d'eau et placez-le dans les plats que vous prévoyez d'utiliser au micro-ondes.
2. Ensuite, allumez l'appareil au maximum et réglez la minuterie sur 1 minute.
3. Avec le temps, l'eau contenue dans le verre devrait devenir chaude et les plats dans lesquels se trouvait le verre devraient au contraire rester froids.
4. Si le récipient chauffe également, cela signifie qu'il ne convient pas pour une utilisation dans un four à micro-ondes.

Vous trouverez plus loin dans notre documentation les recettes les plus rapides pour le micro-ondes.

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Pomme de terre au four à micro-ondes

Cette recette pour la cuisson des pommes de terre au micro-ondes sauvera toute femme au foyer lorsque les invités arriveront et qu'il ne reste pratiquement plus de temps pour se tenir devant le poêle. Les pommes de terre ainsi préparées deviendront un plat d’accompagnement délicieux, satisfaisant et parfumé sur votre table.

Ingrédients pour le plat:

1. Jeunes pommes de terre - 6-8 morceaux;
2. Beurre - 50 g;
3. Ail - 1 gousse;
4. Verts - 1 bouquet;
5. Sel et assaisonnement à votre goût.

Méthode de cuisson:

• Épluchez les pommes de terre neuves, puis rincez abondamment à l'eau froide.
• Couper en petits morceaux, placer dans un plat allant au four.
• Pour préparer la vinaigrette, faites fondre le beurre, ajoutez les légumes hachés finement hachés, l'ail et l'assaisonnement.

Important! Pour que les pommes de terre aient un arôme agréable, ajoutez une petite quantité de romarin ou de basilic.

• Verser les pommes de terre avec la vinaigrette obtenue et bien mélanger.
• Mettez le plat préparé au micro-ondes pendant 10 minutes.

Important! Le temps de cuisson dépend de la puissance de l'appareil. La durée indiquée convient pour l'utilisation d'un four d'une puissance de 800-1000W.

• Sortez les pommes de terre périodiquement et retournez-les pour une cuisson uniforme.
• Saupoudrer les pommes de terre de légumes verts finement hachés avant de servir.

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Ailes grillées au micro-ondes

Très souvent, en marchant dans le magasin après le département de cuisine, vous pouvez sentir l’odeur agréable du poulet grillé. Beaucoup de gens pensent: toutes les règles de cuisson sont-elles respectées et le produit est-il frais? Nous vous proposons une recette simple sur la façon de cuire des ailes grillées au micro-ondes. Avec cela, vous serez sûr de la qualité du produit.

Ingrédients

1. Ailes de poulet - 8 pièces;
2. Ail - 3 gousses;
3. Sauce de soja - 200 ml.

Méthode de cuisson:

• Avant de placer les ailes dans le micro-ondes, faites-les mariner dans la sauce soja avec l'assaisonnement et le poivre. Placez au réfrigérateur pendant un moment.
• Broyer l'ail en pulpe, frotter les ailes préparées.
• Placez-le sur une serviette en papier pour que l'excès de marinade y soit absorbé.
• Il est maintenant temps de faire des ailes grillées. Placer les ailes sur le gril, cuire 20 minutes d'un côté et la même quantité de l'autre.

Important! Pour préparer ce plat, le micro-ondes doit avoir une fonction gril, sinon - il ne sera pas possible de cuire des ailes grillées à la maison au micro-ondes.

• Le processus de cuisson doit être effectué à basse puissance et au niveau de gril le plus bas.

Que pouvez-vous cuisiner au micro-ondes?

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Canard au micro-ondes

Pour réduire le temps de préparation de la table de fête, vous pouvez utiliser un moyen simple de faire cuire le canard au micro-ondes. L'oiseau s'avère très juteux, moelleux, avec une croûte délicieuse.

Ingrédients

1. Canard - 1 pièce;
2. Beurre - 100 g;
3. Oignons - 5 morceaux;
4. Bouillon - 1 verre;
5. Sucre - 1 cuillère à café;
6. Sel - 1 cuillère à soupe;
7. Poivre - 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

• Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux ou hachez-le au hasard.
• Ensuite, mettez l'oignon préparé dans un récipient pour le four à micro-ondes, versez une petite quantité d'eau salée tiède.
• Placez le récipient dans le micro-ondes, fermez le couvercle, laissez mijoter l'oignon pendant 5 minutes à puissance maximale.
• Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau dans le bouillon préparé et mélangez les oignons compotés avec le beurre et le sucre, faites les cuire pendant 2 minutes.
• Ensuite, préparez un peu la carcasse de canard. Pour ce faire, faites-le cuire de tous les côtés sur le poêle jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.
• Maintenant, prenez un grand plat en verre et placez-y le canard rôti, versez-y le bouillon et l’huile restante, utilisez du sel et du poivre au goût.
• Couvrir le canard et laisser mijoter environ 20 minutes.

Important! Après un certain temps, il reste 20 minutes au canard pour être prêt.

• Saupoudrer le plat fini avec le mélange d'oignons et verser le jus qui s'est démarqué pendant la cuisson.

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Bouillie de mil au micro-ondes

La bouillie de millet est un repas très sain et satisfaisant, et vous pouvez même le cuire au micro-ondes. La recette, qui sera discutée plus tard, est utile pour ceux qui sont très stricts dans le jeûne.

Important! C'est une recette classique pour la fabrication de porridge, elle peut être modifiée en ajoutant de nouveaux ingrédients, tels que du lait, des fruits secs, du beurre ou des fruits confits.

Ingrédients

1. Millet - ⅓ tasse;
2. Sel - 1 pincée;
3. Eau - 1 tasse.

Méthode de cuisson:

• Rincez bien les céréales avant de les cuire sous l’eau.

Important! Millet a une caractéristique - il est légèrement amer, il devrait donc être lavé très soigneusement.

• Versez les céréales lavées au fond du récipient de cuisson, remplissez-les avec un demi-verre d'eau, ajoutez du sel.
• Envoyez la bouillie au micro-ondes pendant 5 minutes à 800W.
• Après un certain temps, ajoutez le reste de l’eau, remuez à nouveau le porridge.

Important! Si vous voulez faire des céréales sucrées, vous pouvez ajouter du sucre à ce stade de la cuisson.

• Allumez le micro-ondes pendant encore 2 minutes, puis mélangez à nouveau et rallumez-le pendant 2 minutes.

Important! Pendant ce temps, l'eau devrait bouillir complètement. Essayez la bouillie - si vous êtes prêt, vous pouvez le servir à la table.

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Bouillie de semoule au micro-ondes

Tout le monde sait depuis longtemps depuis l'enfance que la semoule peut également être cuite de manière inhabituelle pour la plupart - au micro-ondes. La recette présentée par nous aidera à combiner les traditions classiques et la technologie moderne pour accélérer considérablement le processus de cuisson.

Ingrédients

• Semoule - 2 cuillères à soupe;
• Sucre - 2 cuillères à café;
• Sel - 1 pincée;
• Lait - 1 tasse;
• Beurre - 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Verser la semoule, le sel et le sucre dans un récipient spécial et profond, bien mélanger.
2. Versez un verre de lait, mettez-le dans le four à micro-ondes.
3. Nous réglons la minuterie sur l'appareil pendant 1,5 minute, à une puissance minimale de 750 watts.
4. Après le temps, on mélange le porridge, on ajoute le beurre.
5. Allumez l'appareil pendant encore 1,5 minute.

La bouillie est prête!

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Gâteau rapide au micro-ondes

Vous voulez savoir quoi d'autre vous pouvez cuisiner au micro-ondes? Même si cuire n'est pas votre «cheval», vous obtiendrez un délicieux gâteau selon la recette suivante. Et comme d'habitude avec cette technique, cela prendra un minimum de temps.

Ingrédients

• Farine - 6 cuillères à soupe;
• Oeuf - 2 morceaux;
• Lait - 10 cuillères à soupe;
• Huile végétale - 5 cuillères à soupe;
• Sucre - 4 cuillères à soupe;
• Poudre de cacao - 2 cuillères à soupe;
• Amidon - 2 cuillères à soupe;
• Pâte à pâte à pâte - 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Battez les œufs avec le sucre dans un petit bol.
2. Ajouter la farine, l'amidon et la levure chimique au mélange obtenu.
3. Puis versez le lait et l'huile végétale.
4. Bien mélanger le mélange obtenu. Placez la part nécessaire pour un gâteau dans le four à micro-ondes pendant 3-4 minutes, tout en réglant l'alimentation de l'appareil à 800 watts.
5. À ce moment-là, ajoutez le cacao dans la seconde moitié de la pâte à cuire, pétrissez et faites cuire au micro-ondes de la même manière.
6. Pendant que le second gâteau est au stade de la préparation, faites-le tremper dans le sirop préparé.
7. Graisser les gâteaux avec de la crème sure, de la confiture ou toute autre crème.

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Images d'archives

Comme vous pouvez le constater, les appareils de cuisine modernes, tels que les micro-ondes, peuvent être utiles dans la cuisine non seulement pour réchauffer rapidement les aliments pendant le déjeuner.Si vous étudiez soigneusement toutes ses possibilités, vous pourrez facilement cuisiner une variété de plats, en commençant par la soupe en terminant par de délicieuses pâtisseries. De plus, le processus prendra beaucoup moins de temps que la cuisson sur la cuisinière. En utilisant les recettes de l'article, vous pouvez traiter votre famille et vos amis avec des plats délicieux.