Lavašo ritiniai - įdomūs receptai

Iš Armėnijos kilusi plokšti duona tapo tokia populiari mūsų kultūroje, kad patiekalų, paruoštų dalyvaujant jiems, negalima suskaičiuoti ant abiejų rankų pirštų. Tai gali būti ir picos pagrindas, ir greito užkandžio dalis - to pavyzdžiai yra pita duonos suktinukai. Užpildas jiems gali būti bet kokie produktai. Pagrindinis niuansas yra juos teisingai derinti. Sušių mėgėjams ir tiems, kurie ieško naujų galimybių paįvairinti įprastą naminę dietą, tikrai patiks idėja pasigaminti ritinėlių pita duonos. Įdomūs tokio patiekalo receptai laukia jūsų šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Kaip pasigaminti pita ritinėlį su rūkyta vištiena, grybais ir sūriu?

Kietojo sūrio, grybų ir vištienos derinys suteikia nuostabų skonį. Tokio įdaro pranašumas yra tas, kad visi ingredientai yra prieinami, atitinkamai - užkandis šeimininkei kainuos palyginti nebrangiai. Galite paruošti pita ritinius namuose pietums ar vakarienei su šeima ar šventinei šventei.

Ingredientai

• Plonas armėnų lavashas;
• 200 g šviežių pievagrybių;
• 100 g rūkyto vištienos kumpio;
• 100 g lydyto sūrio;
• Viena lemputė;
• 100 g kieto sūrio.

Kaip paruošti įdarą pita duonos ritiniui namuose?

1. Grybai turi būti kepti su svogūnais įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. Rūkyto kumpio mėsa turėtų būti supjaustoma plonais griežinėliais.
3. Sutarkuokite kietą sūrį, naudodami smulkiausią trintuvę.

Kaip suvynioti pita duonos ritinėlį?

• Ant stalo išvyniokite duonos lakštą ir padenkite jį kreminio sūrio sluoksniu.

Svarbu! Prieš tepdami, Armėnijos pyragą galite sureguliuoti pagal reikiamą dydį, peiliu ar žirklėmis nupjaudami nelygius kraštus.

• Tolygiai visą duoną pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Viršutinę dalį uždenkite antruoju lakštu, tortą stipriai prispauskite vienas prie kito, kad niekur neliktų tuščios vietos.
• Ant antro plokščio pyrago viršaus sudėkite pjaustytą vištieną ir pakepintus grybus.
• Įdarytą pita duoną susukite į ritinį.

Svarbu! Reikia sandariai sulankstyti, kad ritinėlis neatrodytų laisvas ir nesugriūtų.

• Apvyniokite paruoštus ritinius į lipnią plėvelę ir padėkite bent pusvalandžiui, kad geriau pamirktų šaldytuve.

Svarbu! Patogumui galite duonos riekę perpjauti per pusę.

• Po 30–40 minučių išimkite gatavą patiekalą iš šaldytuvo, supjaustykite maždaug 1,5–2 cm dydžio griežinėliais.
• Paruoštą pita duonos ritinį namuose sudėkite į lėkštę ir papuoškite žalių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ir agurkų, bei žolelių griežinėliais.

Kaip padaryti ritinius iš plonos pita duonos ir kaip įvynioti įdarą - mes ištyrėme žingsnis po žingsnio aukščiau. Ši technologija visada gali būti naudojama gaminant tokį patiekalą. Išradingos namų šeimininkės ne tik aukščiau nurodytus produktus naudoja kaip įdarą. Yra daug daugiau įdomių pita ritinių receptų. Kitas, apsvarstykite skaniausias iš jų.

Svarbu! Jei gaminate maistą su malonumu, mėgstate įvairius eksperimentus ir kartkartėmis pradžiuginkite artimuosius neįprastais patiekalais, tuomet jums tikrai patiks kiti mūsų receptai. Pažymėkite šiuos mūsų straipsnius, kuriuose rasite paprastų receptų kolekcijas įvairioms progoms:

• Ką aš galiu virti su skrudintuvu?
• Kaip garuoti be dvigubo katilo?
• Kaip pasigaminti suši be kilimėlio?
• Kokius užpilus ruošti blynams?

į turinį ↑

Sūris, žolelės ir šprotai:

1. Kietai išvirkite du vištienos kiaušinius.
2. Virtuose kiaušiniuose baltymus atskirkite nuo trynių.
3. 100–150 g kieto sūrio, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
4. Atsargiai išpilkite aliejų iš šprotų, padėkite žuvį ant lėkštės. Naudodami šakutę, sutrinkite į mažus gabalėlius.
5. Supjaustykite tortiliją per pusę. Sutepkite vieną iš dalių majonezu, pabarstykite tarkuotu česnaku ir sudėkite paruoštus ingredientus ant duonos tokia tvarka:
   • Voverės;
   • Tryniai
   • Šprotai;
   • Kietas sūris.
6. Užpildykite įdarą antrąja tortilijos puse, šepetėliu ištepkite majonezu.
7. Susukite ritinį, apvyniokite lipnia plėvele ir išimkite virtą ritinį iš pita duonos savo rankomis 2 valandoms į šaldytuvą, kad būtų galima impregnuoti.

į turinį ↑

Korėjietiškos morkos ir vištiena:

1. Virkite vieną vištienos koją ir mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 100 g rūkyto sūrio sutarkuokite ant rupios tarkos.
3. Paruoštus ingredientus sumaišykite su 200 g korėjiečių morkų ir pagardinkite majonezu.
4. Išdėliokite duoną ir užtepkite ploną paruošto įdaro sluoksnį, tada žinomu būdu susukite ritinėlį.
5. Apvyniokite užkandį plėvele ar folijoje ir palikite šaldytuve 1–1,5 valandos. Po to ritinį supjaustykite patogiais gabalėliais ir papuoškite bet kokiu jums patinkančiu būdu.

į turinį ↑

Marinuoti grybai ir krabų lazdelės

Kitas neįprastas būdas gaminti ritinius iš pita duonos, tačiau visi produktai už jį kainuos nebrangiai:

1. Sumalkite 100 g krabų lazdelių.
2. 100 g grietinėlės sūrio sutarkuokite ant plonos tarka.
3. 1–2 skilteles česnako perbraukite per presą, sumaišykite su 50 g majonezo.
4. 100 g marinuotų grybų supjaustykite griežinėliais.
5. Smulkiai supjaustykite nuplautas petražoles ir krapus.
6. Tortilijas sutepkite majonezo ir česnako padažu, pabarstykite žolelėmis, paskleiskite pjaustytus grybus ir krabų lazdeles.
7. Ant viršaus uždėkite grietinėlės sūrio. Dėl plastiškumo, padenkite jį majonezu.
8. Sulenkite pyragą į tvarkingą ritinį, padėkite porai valandų į šaldytuvą.

Svarbu! Šiandien buitinės technikos gamintojai siūlo įvairius prietaisus, kurie padės kiekvienai namų šeimininkei. Jei ateityje planuojate paįvairinti savo virtuvės funkcionalumą ir atitinkamai - suteikite sau daugiau galimybių eksperimentuoti ir gaminti kulinarinius šedevrus, sugaišdami kuo mažiau laiko, pasinaudokite mūsų naudingais patarimais, kurie padės išsirinkti tikrai patikimą ir patogią techniką:

• Kaip išsirinkti multicookerį?
• Kuris geriau pasirinkti jogurto gamintojas?
• Mikrobangų krosnelė - geriausi modeliai.
• Kaip išsirinkti planetinį maišytuvą su dubeniu?
• Kaip išsirinkti maisto kombainą?

į turinį ↑

Kreminis sūris ir lašiša:

1. Susmulkinkite krapus, petražoles.
2. Sutarkuokite 150–200 g lydyto sūrio.
3. Sumaišykite sūrį ir žoleles, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Paruoštą lakštą sutepkite duonos lakštu, ant jo dėkite supjaustytos žuvies riekeles.
5. Tortiliją, įdarytą sandariu ritiniu, susukite, apvyniokite plėvele, padėkite į šaldytuvą.
6. Po dviejų valandų ritinį supjaustykite patogiais gabalėliais.

į turinį ↑

Agurkai ir kumpis

Sudedamųjų dalių skaičių tokiam įdarui į „pita“ duonos ritinį galima pasirinkti savavališkai, taip sakant, pagal skonį:

1. Sūrį sutarkuokite ant baudos trintuvės, sumaišykite su majonezu.
2. Supjaustykite plonais šviežio agurko ir kumpio griežinėliais.
3. Ištepkite duonos lakštą su sūriu ir majonezo mišiniu, ant viršaus uždėkite supjaustytą kumpį, agurką.
4. Uždenkite įdarą antruoju duonos lakštu, susukite sandarų ritinį.
5. Siųsti užkandį šaldytuve 1-2 valandas, tada supjaustyti ritinius.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Kaip matote, nėra nieko sudėtinga, jei namie gaminate ritinius iš pita duonos. Sunkumų patiria tik pasirenkant įdarą, nes iš kiekvieno jų ritinys pasirodo ypatingas, savaip skanus. Atminkite, kad toks užkandis paruošiamas iš anksto, nes ritinys yra skanesnis, kai įdaras gerai išmirkęs pyragą. Pasinaudokite vienu iš kepimo būdų iš mūsų straipsnio arba sugalvokite savo įdarą. Bet kokiu atveju užkandis jūsų nenuvils, o jūsų šeima norės pakartoti jūsų eksperimentą dar vieną kartą.