Rozdíly mezi indukční varnou deskou a sklokeramikou?

Plynová kamna se přestaly považovat za nejlepší možnost vaření v kuchyni. Interiér moderní kuchyně si nelze představit bez varných desek integrovaných do nábytku. Výběr účinného modelu sporáku pro práci, a tím vybavení kuchyně nejnovější módy a moderní technologie, je snadné. Ale pochopit rozdíl mezi indukční varnou deskou a sklokeramickým sklem je někdy obtížné. Což je lepší - sklokeramický nebo indukční vařič, pomůžeme vám najít odpověď v tomto článku na tuto otázku.

na obsah ↑

Vitroceramická deska

Než se rozhodnete, který sporák zvolit - indukční nebo skleněnou keramiku, stojí za to se naučit trochu informace o principu fungování, výhodách a nevýhodách každé možnosti. Začněme skleněnou keramikou.

99% indukčních varných desek je vyrobeno ze skleněné keramiky, i když kamna z nerezové oceli jsou někdy na prodej. Například V-Zug a Teppan Yaki. Kromě toho několik druhů desek s různými typy ohřevu automaticky spadá do kategorie sklokeramických povrchů:

• Spirála
• Halogen (infračervený).
• Ahoj-světlo.

Důležité! Pokud plánujete koupi varné desky, pak vám náš samostatný příspěvek pomůže vybrat nejlepší model. Doporučujeme, abyste se seznámili s našimi hodnocené varné desky.

Lze tedy učinit první jednoduchý závěr: rozdíl mezi indukční varnou deskou a keramickým sklem spočívá v tom, že první koncept zahrnuje širší škálu možností.

Důležité! Jakýkoli z výše uvedených topných prvků je pod povlakem vyrobeným z jediné vrstvy skleněné keramiky. Pracovní tělo panelu jsou litinové disky s topnými prvky umístěnými uvnitř. Horké desky nejprve produkují teplo při maximální spotřebě energie. Poté automatizace přepne provozní režim kamen na sníženou spotřebu. Po vypnutí varné desky zůstane teplota po dlouhou dobu a zůstane.

Výhody sporáku ze sklokeramické varné desky:

• Atraktivní vzhled.
• Relativní laskavost.
• Automaticky zmenšuje a zvětšuje topnou zónu v závislosti na velikosti dna nádobí.
• Hořáky vytvářejí rovnoměrný tok tepla.
• Ne celý povrch varné desky se zahřívá, ale pouze oblast pod spodním nádobím.
• Indikátor zbytkového tepla je umístěn na panelu, takže pokud zapomenete vypnout hořák nebo na nějakou dobu nezchladne, červená tečka to vždy připomene.

Nevýhody:

• Zvýšená spotřeba energie ve srovnání s indukčním vařičem.
• Na sklokeramickém povrchu jsou stopy měděných a hliníkových nádob. Zjistěte, na jaké čisticí prostředky můžete použít čištění sklokeramických panelů.
• Často jsou hrany podél okrajů panelu.
• Vyžaduje pečlivou péči a stálou přítomnost, například horký cukrový sirup nebo „uteklá“ polévka může povrchový materiál úplně zničit.
• K čištění sklokeramického povrchu jsou zapotřebí speciální nástroje.

na obsah ↑

Indukční model

Hlavní rozdíl mezi indukčním modelem je v tom, že se kamna sama nezahřívá. Proud procházející vestavěnými cívkami vytváří magnetické pole a ovlivňuje magnetizované dno misek. Díky tomuto principu provozu není elektřina spotřebována k ohřevu celé varné plochy, ale je soustředěna pouze na jednom místě.

Důležité! Při prezentaci indukčních modelů používají manažeři velmi velkolepý pohled: položte na panel hrnec vody a vedle něj položte čokoládu. Zatímco se voda na pánvi vaří, čokoláda se ani neroztaví.

Navzdory mnoha výhodám indukčního panelu není vždy možné jej použít. Kromě toho je třeba poznamenat, že vytvořené magnetické pole ovlivňuje mikroklima v místnosti, provoz ostatních domácích spotřebičů i pohodu člověka.

Důležité! V souvislosti se zvláštním principem provozu indukčních varných desek je zapotřebí speciální nádobí s magnetickým dnem. Součástí sporáku je zpravidla magnet, který vám umožní zkontrolovat vhodnost nádobí.

Výhody indukční varné desky:

• Vysoký výkon se střední spotřebou energie. Moderní indukční modely domácích spotřebičů mají vysokou účinnost (od 90%).
• Horké desky se ohřívají a velmi rychle vychlazují. Díky speciálnímu ohřívacímu mechanizmu dosáhne varná deska velmi rychle požadovanou teplotu, díky čemuž je proces vaření výrazně urychlen.
• Bezpečnost používání. Protože teplo se nepřenáší na povrch kamen, ale pouze na nádobí, je pravděpodobnost spálení dotykem kamen 0. 0. I děti se mohou bezpečně dotknout domácích spotřebičů.
• Nezávisí na napětí v síti.
• Umožňuje urychlit zahřívání jednoho hořáku kvůli druhému.
• Kamna je vybavena automatickým zapínáním a vypínáním. Jakmile dáte pánev - sporák se zapne, vyjměte nádobí - vypněte.
• Indukční mechanismy neohřívají vzduch, takže není nutné ventilovat místnost.
• Snadné použití.
• Atraktivní vzhled.
• Harmonická kombinace s jakýmikoli detaily interiéru.
• Sporák rozpoznává pouze nádobí určité velikosti. Pokud zapomenete nebo omylem položíte lžíci na varnou desku, nebude se zahřívat, protože minimální průměr dna nádobí nesmí být menší než 12 cm a u některých modelů - 8 cm.

Důležité! Tato vlastnost panelů milovníky kávy trochu komplikovala, existuje však řešení a je to docela jednoduché - získejte diskový adaptér.

Nevýhody indukčního modelu:

• Vysoké náklady. Cena modelu bude přímo záviset na počtu funkcí domácích spotřebičů.
• Je třeba zakoupit speciální nádobí pro indukční vařiče, což také není levné.
• Velká zátěž na vedení.
• Účinky záření na určité věci, jako jsou flash disky, kreditní karty.
• Obtížnost výběru optimální zóny pro vložení panelu. Indukční vařiče nelze upevnit nad kovové povrchy, takže budete muset zvážit, jak přemístit troubu do jiné části místnosti.

Užitečné tipy

Abychom nejen porozuměli rozdílu mezi indukční varnou deskou a sklokeramickou varnou deskou, ale také sami určili, který model je lepší, zvažte následující skutečnosti:

1. Vyberte si z praktického hlediska možnost indukčního panelu: na sporáku by měl být alespoň jeden velký hořák.
2. Domácí spotřebiče musí odpovídat stylu interiéru kuchyně. Například černý lesklý panel bez určitých kontur v zónách, kde jsou umístěny varné desky, bude vhodný v moderních designových oblastech (hi-tech) a lehké varné desky s černými nebo červenými varnými deskami budou ve starších interiérech dobře fungovat.

Důležité! Pokud se rozhodnete nastavit varnou desku sami, najdete podrobný algoritmus na našem portálu užitečných tipů. Klikněte na odkaz a zjistěte to jak připojit indukční panel.

na obsah ↑

Jaké nádobí lze použít pro moderní panely?

Jakmile se rozhodnete pro sebe, indukční nebo skleněnou keramiku - což je lepší, budete muset být zmateni výběrem vhodných jídel pro konkrétní model sporáku:

1. Všechna jídla, která budete používat na elektrické varné desce, by měla mít pouze ploché dno, bez jakýchkoli bočních stran a vybrání.
2. U litinových hořáků sklokeramických panelů je nutné vybrat taková nádobí, jejichž průměr zcela odpovídá topné zóně. Jinak se hořáky během provozu rychle opotřebují a spotřebovávají energii.
3. U indukčních modelů je přípustné používat hrnce a pánve pouze se širokým a silným dnem se feromagnetickými vlastnostmi. Můžete použít tenčí nádobí, ale dole by měly být speciální feromagnetické nálepky.
4. Nádobí by mělo být vyrobeno z kovu s magnetickými vlastnostmi, jako je smaltovaná litina nebo nerezová ocel.

na obsah ↑

Které kamny si vybrat: indukční nebo skleněná keramika?

Výběr modelu varné desky - sklokeramiky nebo indukce, vyhodnotit všechny klady a zápory každé z nich. Základní rozdíl mezi nimi není příliš významný:

1. Indukční panel zahřívá pouze dno nádobí a dosažení nastavené teploty netrvá dlouho. Jídlo, které se vaří na takovém panelu, nikdy nespálí, takže hlavním rozdílem mezi indukčním vařičem a skleněnou keramikou je nižší spotřeba energie s vyšší produktivitou.
2. Sklokeramický panel se spirálovým elektrickým topným prvkem se nejprve sám zahřeje a teprve poté začne ohřívat nádobí.
3. Sklo-keramický panel bude stát méně než indukce, navíc žádné nové náklady na nová jídla.

Důležité! Indukční model vás potěší úrovní bezpečnosti a nepřítomností nepříjemného zápachu, zatímco u sporáku s konvenčním topením je vždy cítit lehký zápach spálení.

Výběr modelu pro vaši kuchyni bude záviset na mnoha kritériích, například:

• Funkčnost
• Bezpečnost
• Ziskovost.
• Krásný sofistikovaný design.
• Další funkce.

Všechny výše uvedené faktory jsou velmi důležité při výběru varné desky, a to nejen pro spotřebitele, ale také pro výrobce nových kuchyňských spotřebičů, které nás potěší novým vývojem v této oblasti.

Důležité! Také vyberte optimální počet hořáků se zaměřením na počet členů rodiny a frekvenci vaření. Mnoho indukčních modelů má nejen 4 prsteny, ale také 2, 3 a dokonce 5.

Vyberte další funkce

Moderní výrobci potěší zákazníky následujícími funkcemi varných desek:

• Ochrana dětí.
• Změna výkonu a oblasti ohřevu prstenců.
• Dotykový ovládací systém.
• Schopnost nastavit časovač s upozorněním.
• Programy se zapamatováním vašich oblíbených receptů. Některé varné desky mohou díky paměťovým programům v případě potřeby opakovat zvolený režim vaření a přitom uložit své oblíbené recepty.

na obsah ↑

Stock záběry

Neomezený počet nových a zajímavých funkcí umožňuje každé domácnosti vybrat nejoptimálnější a nejpohodlnější variantu pro domácí spotřebiče. Při výběru sporáku přemýšlejte o tom, zda potřebujete všechny nabízené funkce, aby nedošlo k přeplatku za ty vlastnosti, které nejsou potřeba. Při nákupu kamen dávejte přednost pouze důvěryhodným značkám, které mají certifikáty kvality.Díky výše uvedeným výhodám a nevýhodám sklokeramických nebo indukčních sporáků doufáme, že si vyberete tu nejlepší možnost, která bude nejen nejlepším pomocníkem v kuchyni, ale také stylovým doplňkem moderního interiéru.