Nádobí pro indukční vařiče

Indukční varné desky jsou dobré pro každého - jsou bezpečné, efektivní a snadno použitelné, mají krásný design, lesklý, rovnoměrný varný panel, pokud ne pro jeden „ale“, potřebujete speciální indukční varné desky pro indukční varné desky. Jinak nebude vaření na něm fungovat. Co je nádobí pro indukční vařiče? Jak to správně vybrat? Na co stojí za pozornost? Tento článek je věnován všem jemnostem výběru speciálních pokrmů.

Důležité! Je nezbytné zakoupit speciální nádobí pro indukční vařiče, i když vaše dříve používané nádobí je stále v dobrém stavu. To je jedna z nejdůležitějších nevýhod takových desek.

na obsah ↑

Které nádobí je vhodné pro indukční vařiče?

Indukční varná deska má extrémně vysoký koeficient účinnosti, který výrazně převyšuje tento parametr v elektrických a plynových sporácích. Na základě toho vaření trvá mnohem méně času. Pokud jste se již stali majitelem indukčního povrchu nebo jen plánujete, musíte vědět, jaké nádobí lze použít pro indukční vařiče.

Důležité! Princip činnosti kamen je vzájemné působení dna nádobí a indukční cívky varné desky. Zjednodušeně řečeno, spodní část pánve by měla být magnetická (ferromagnetická).

Oddělení nádobí představuje obrovský sortiment kuchyňských spotřebičů pro indukční panely. Jsou vyrobeny z různých materiálů, různého tvaru a výzdoby. Výrobci hrnců a pánví nabízejí zařízení z kombinovaného i plně indukčního materiálu.

Důležité! Mezi prodejci kuchyňského náčiní pro takovéto varné desky patří přední slavné značky:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

na obsah ↑

Jaké nádobí je potřeba pro indukční panel? Klíčová kritéria výběru

Vzhledem k ne zcela standardnímu principu provozu kladou kamna své zvláštní požadavky na nádobí. Proto, bez ohledu na to, jak se hostitelka snaží vytvořit v kuchyni útulnost pomocí krásných květináčů, v první řadě je nutné je vybrat nejen podle jejich vzhledu, ale podle jiných velmi důležitých kritérií. Budeme o nich diskutovat dále.

Důležité! Mnoho fór popisuje způsob stanovení nádobí pro indukční vařič - přivedení magnetu do nádobí. Pokud se potápí, recenze uvádějí, že tuto položku můžete bezpečně zakoupit. Mnoho spotřebitelů však prokázalo, že tato metoda není dostatečně spolehlivá. Proto si pro úplnou důvěru ve správnou volbu pečlivě přečtěte označení na dně nádoby.

Co hledat:

• Dno pánve pro indukční vařiče by mělo mít tloušťku oceli 2 až 6 mm. To je ideální tloušťka pro vaření na takovéto varné desce. Takže pánev se nedeformuje vlivem tepla a produkty se lepí ke stěnám.
• Průměr použitého kuchyňského náčiní by neměl být menší než 12 cm. Výrobci berou na vědomí, že tento průměr nádoby nebo jiného obalu bude nejúčinnější.

Důležité! Indukční varná deska se nemusí zapnout, pokud jsou na ni položeny nádobí o průměru menším než 12 cm, a proto si milovníci pití kávy uvařené v Turku budou muset pořídit speciální adaptér ve formě disku s žáruvzdornou rukojetí.

• Nejdůležitější při výběru kuchyňských spotřebičů, hrnců, pánví a dalšího vybavení - musí mít feromagnetické dno.
• Vyberte si tvar a design pokrmů podle vlastních představ.
• Stanovení vhodných magnetických vlastností zařízení je velmi jednoduché, protože většina výrobců dala odpovídající označení na dno, jakož i na balení nádobí.

Důležité! Indukční nádobí má další důležitý faktor: lze jej použít na jakémkoli varném povrchu, včetně plynových a elektrických kamen.

• Důležitou roli hraje také materiál, ze kterého je indukční zařízení vyrobeno. Zařízení z keramiky, smaltu, litiny, mědi, hliníku a nerezové oceli jsou velmi žádané. Široká škála tvarů, barev a velikostí poskytuje možnost vybrat si i toho nejnáročnějšího zákazníka.

Důležité! Pánve s kulatým dnem typu wok nejsou vhodné pro použití na indukčním povrchu. Vzhledem k malé kontaktní ploše se hořák nemusí zapnout, jinak - energie bude utracena nehospodárně.

na obsah ↑

Keramické výrobky pro indukční vařiče

Keramická jídla jsou velmi žádaná. Je to vysvětleno vysokými výkonovými charakteristikami materiálu. Podívejme se podrobněji na výhody takových kuchyňských nástrojů.

Výhody:

• Keramické nádobí je odolné vůči vysokým teplotám, deformacím a teplu.
• Poškrábání a mechanické poškození nádob z tohoto materiálu se prakticky neobjeví.
• Vyrábějí zařízení z ekologického materiálu, což zvyšuje poptávku po tomto produktu.
• Jídlo vařené v pánvi nebo dušeném masu z keramiky si zachovává větší množství živin.
• Díky speciálnímu povlaku máte možnost vařit bez použití olejů a tuků.

Důležité! Před nákupem se ujistěte, že keramické nádobí má feromagnetické dno.

na obsah ↑

Litinové nádobí pro indukční povrch

Výrobky vyrobené z tohoto materiálu jsou vynikající volbou pro použití na tomto typu varné desky. Je však třeba věnovat pozornost některým důležitým prvkům.

Výhody:

• Odolný materiál odolný proti opotřebení.
• Nedeformuje se zahříváním.
• Uvařená jídla v litinové pánvi zůstanou dlouhou dobu v teple.

Důležité! Nejlepší nádobí pro indukční vařiče z litiny je ten, který má smaltovaný povlak. Kuchyňské náčiní vyrobené z tohoto materiálu bez úpravy smaltu je vystaveno korozi.

Nevýhody litinových výrobků:

• Jídla z tohoto materiálu mají významnou hmotnost.
• Ve většině případů výrobci povrch zdrsňují, a proto se zápachy potravin rychle vstřebávají do litiny.

Důležité! Chcete-li na indukčním povrchu použít litinové nádobí, ujistěte se, že vybrané nádobí má hladký podklad.

• Litinové nádobí je velmi křehké, při nárazu se může část plavidla zlomit nebo dokonce zlomit.

Důležité! Je třeba se vyvarovat otřesů a jiných zranění, jinak by se mohla střepina dostat do jídla.

na obsah ↑

Smaltované nádobí pro indukční vařiče

To je pravděpodobně jedna z nejlepších možností nádobí pro tak delikátní varnou desku. Různé tvary, vzory a obrazy na výrobcích umožňují vybrat pokrmy podle chuti i těch nejnáročnějších zákazníků.

Výhody:

• Odolné proti poškození a deformaci. Při jeho výrobě se používá několik slitin kovu nebo litiny.
• Další ochranná vrstva smaltu chrání kuchyňské nádobí před výskytem oxidu.
• Smalt má navíc vlastnost ochrany před otravou chemickými sloučeninami během vaření.

Důležité! Nezapomeňte zkontrolovat přítomnost feromagnetického dna v nádobách.

na obsah ↑

Výrobky z mědi

Není to tak dávno, nádobí ze slitiny mědi nebylo vhodné pro použití na sporácích tohoto typu. Ale jak víte, technologie nestojí a výrobci tak vylepšili své výrobky a vybavili vše potřebné, aby milovníci měděného nádobí měli možnost ji použít na jakémkoli povrchu.

Výhody:

• Kov má velmi vysoký koeficient tepelné vodivosti, respektive - doba vaření je výrazně snížena.
• Ekologický materiál.
• Široký výběr tvarů a barev výrobků.
• Vysoká pevnost a odolnost proti deformaci mědi při zahřátí.
• Přítomnost speciální řady kuchyňského náčiní pro indukční vařiče.

na obsah ↑

Nádobí z nerezové oceli

Nádobí pro indukční pec z nerezové oceli má několik výhod. Ačkoli jeho nevýhody jsou také vlastní.

Výhody:

• Odolný materiál odolný vůči teplu.
• Odolnost proti deformaci a mechanickému poškození.
• Nevyžaduje zvláštní péči a skladování.
• Pokrmy připravené v nerezové pánvi si uchovávají velké množství živin.

Nevýhody:

• Při vaření potravin je třeba potraviny míchat častěji, protože existuje vysoká pravděpodobnost spálení potravin.
• Při výrobě hrnců a pánví se do kovu přidává nikl a může způsobit alergie.
• Výrobky z nerezové oceli mají nízkou tepelnou vodivost. Zahřívání a vaření tedy bude trvat o něco déle.

na obsah ↑

Hliníkové kuchyňské náčiní

Mnozí z nás dlouho vařili v hliníkových pánvích a pánvích. Technologové vylepšili tato zařízení pro aktivní použití na indukčních vařičích. Hliníková zařízení však mají také své pozitivní a negativní stránky.

Výhody:

• Přiměřená cena za kuchyňské spotřebiče.
• Hrnce a pánve s nízkou hmotností.
• Pro posílení základny při výrobě se používají kovové disky.

Nevýhody:

• Hliník je poměrně měkká slitina a je velmi snadno deformovatelný. V důsledku toho se sníží přizpůsobení hořáku - doba vaření se prodlouží.
• Škrábance a mechanické poškození nádobí se objevují dostatečně rychle.

na obsah ↑

Indukční sada nádobí

Bezprostředně po instalaci nového zařízení v kuchyni není ve většině případů hlavní část starých jídel vhodná pro použití na indukčním sporáku. Můžete si samozřejmě vzít čas a koupit kuchyňské náčiní pro jeden produkt, ale tímto způsobem nemusíte mít správnou kapacitu pro vaření tohoto nebo toho jídla. Kromě toho jsou náklady na hrnce a pánve jednotlivě mnohem vyšší.

Výrobci mnoha značek nabízejí okamžitý nákup sady speciálních jídel. Takové soupravy zahrnují všechny nádoby různých velikostí a průměrů nezbytné pro vaření.

na obsah ↑

Které nádobí pro indukční vařiče je lepší? - Přehled populárních výrobců

Dnes existuje mnoho společností, které vyrábějí pokrmy pro různé typy povrchů. Každý výrobce se pokouší přidat vyráběné zboží do své vlastní zvláštnosti a nějakým způsobem zlepšit jeho kvalitu. Upozorňujeme na některé z nich.

Tefal (Francie)

Výrobky tohoto výrobce mají mezi zákazníky poměrně vysokou poptávku:

• Společnost vyrábí vysoce kvalitní a středně velké zboží, díky čemuž je cenově dostupná pro spotřebitele s nízkými příjmy.
• Tefal vyrábí samostatnou řadu nádobí speciálně určeného pro indukční vařiče.

Berghoff (Belgie)

Jeden z nejlepších výrobců nádobí, společnost Berghoff označila na mnoha fórech:

• Řada jídel této značky má úžasný design a kvalitu.
• Jednou z hlavních charakteristických vlastností těchto kuchyňských předmětů je přítomnost speciálního šestivrstvého potahu dna, který zvyšuje odolnost a trvanlivost pokrmů při pravidelném používání.
• Rozpočtová linie pokrmů má mírně zjednodušenou strukturu. V tomto případě výrobci používají třívrstvý povlak.
• Pohodlné měkké žáruvzdorné odnímatelné držáky přísavek usnadňují a pohodlnější používání a skladování nádobí.

Fissler (Německo)

Značka Fissler vyrábí prémiové produkty:

• Výrobky mají vysoce kvalitní, ergonomické tvary a stylové vzory.
• Kromě běžných hrnců a pánví technologové uvedli na trh řadu tlakových hrnců, pekáčů, gulášů různých tvarů.

Tescoma (Česká republika)

Dalším lídrem v prodeji kuchyňského náčiní je společnost Tescoma:

• Hlavním směrem této společnosti může být výroba hrnců, stewpan z nerezové oceli.
• Výrobky mají vysokou kvalitu a jedinečný design.
• Přijatelná cena za produkt dělá to populární mezi většinou manželek.

na obsah ↑

Stock záběry

Závěrem vám chceme připomenout: před zakoupením tohoto nebo tohoto zařízení si přečtěte označení na obalu nebo se obraťte na specialistu v obchodním oddělení. Současně vám tipy z článku o tom, jaké nádobí je zapotřebí pro indukční panel, pomohou vybrat kvalitní a vhodný produkt, takže další vaření je pohodlné a snadné.