дяволче

Всички вече знаят, че плота е вградено кухненско оборудване. Той е представен под формата на плосък панел, който се използва за фиксиране на нагревателните елементи. За инсталирането на такава система е предвиден отвор в плота, така че цялото решение е много ергономично. Как да го изберете правилно? И какви са, котлони?

към съдържание ↑

Разлики в плота

Има няколко разновидности на котлони:

• електрически;
• газ;
• В комбинация.

За това как да изберете плот, най-често е необходимо да помислите за тези, които нямат газопровод в дома си. И при наличието на газ е по-добре да се спрем на модела на газ.

Важно! Нашите статии ще ви помогнат да разберете характеристиките на различните модели и тяхната инсталация:

• Газови котлони - кои са по-добри?
• Размери на газови котлони.
• Най-добрите електрически котлони.
• Оценка на плота.

Чудесен вариант е да закупите комбиниран панел, който използва както електрическо, така и газово захранване. Много е удобно да се използва, ако могат да се свържат газови бутилки. В края на газа можете да използвате електричество.

към съдържание ↑

материал

За направата на повърхността на панела се използват различни материали. Всички те имат своите предимства и недостатъци.

емайл

Този панел с опции е доста бюджетен. В този случай спиралните или чугунени горелки са разположени на емайлирания панел. Те са познати и традиционни, леко изпъкнали над повърхността.

Предимства на емайла:

• Такъв материал е издръжлив и практичен.
• Благодарение на широката цветова гама е възможно да изберете панел, който е идеално подходящ за интериора.

Традиционните горелки - палачинки и спирали могат лесно да бъдат заменени в случай на счупване.

Недостатъци на емайла:

• Трудно е да премахнете мазнините
• Повърхността лесно се надраска.
• Отоплителни и охлаждащи пръстени - доста дълго време.
• Експлоатацията може да бъде опасна.

Неръждаема стомана

Повърхността от неръждаема стомана също е много удобна и практична. Почиства се лесно, но в никакъв случай, само щадя.

Плюсове от неръждаема стомана:

• По-модерен външен вид.
• Сила.
• Разумна цена.

Минус неръждаема стомана:

• Няма разнообразие от цветове.

Стъклокерамика

Преди да изберете плот от този тип, трябва да се има предвид, че горелките в стъклокерамиката са малко по-различни - те не се виждат над повърхността. Ако сте впечатлени от точно такъв модерен вариант, прочетете какво да търсите когаизбор на стъклокерамична плоча.

Важно! Основното предимство е бързото нагряване и охлаждане на горелките. Освен това топлината се разпределя равномерно.

Правила за грижа:

• Не използвайте абразивни продукти за почистване, тъй като на повърхността могат да се появят драскотини.
• Стъклената керамика бързо се покрива с водни капки и пръстови отпечатъци, което не изглежда естетически приятно.
• Повърхността се надрасква, дори ако просто поръсите захар.

Важно! Подготвихме отделно сравнение, за да можете да разберете най-накрая за себе сикой плот е по-добър - неръждаема стомана или стъкло.

Индукционна плота

Тези, които търсят кои електрически котлони са най-добри, трябва да обърнат голямо внимание на индукционния плот.Основното предимство е, че само съдовете се нагряват на горелката, тя сама остава студена. Преглед на характеристиките и критериите, важни за закупуването на надеждно оборудване, е даден в отделна статия.„Как да изберем индукционен плот?“.

Принцип на работа

Основната разлика е медната намотка, разположена на повърхността. Използват се специални чинии, в които дъното е намагнетизирано. В резултат на това през съдовете ще премине магнитно поле, поради което контейнерът се нагрява.

Важно! В индукционния панел няма загряване на горелката и стените на съдовете, тъй като през тях не преминава ток. Принципът на електромагнитното нагряване прави работата на панелите безопасна, ефективна и икономична.

предимства:

• По-малко време се отделя за готвене, тъй като отоплението е бързо.
• Количеството консумирана енергия се намалява.
• Пълна безопасност - работната повърхност не се нагрява, а горелките се включват само ако съдовете са поставени върху тях.
• Много по-лесно грижа за панела.

недостатъци:

• Не всички съдове могат да се използват. Не използвайте съдове от стъкло, алуминий и мед. Повече информация в нашата статия. „Коя съдове за готвене е подходяща за стъклокерамични чинии?“.
• Не е доказано, че индукционните печки са напълно безопасни за човешкото здраве.
• Цената все още е доста висока, тъй като технологията е сравнително нова.

към съдържание ↑

Система за управление

Разбира се, изборът на плота зависи от нейната система за управление. В такава техника се използват електронни или електромеханични елементи.

Електронно управление

Този тип управление е типичен за готварски печки, в които функциите участват в голям брой. Има автоматично изключване или кипене, възможност за регулиране на температурата, програми с функцията за памет и т.н.

Важно! В електронните котлони отоплителната мощност може да се регулира. Повече режими - повече опции.

Благодарение на съвременните механизми за контрол времето за готвене се намалява максимално, освен това самият процес не е необходимо да се контролира.

Важно! Възможно е автоматично да изключите котлона, след като ястието е готово, или мощността на отопление може да бъде намалена. Ако супата или млякото „избяга“ от тигана, тя също автоматично ще се изключи.

В някои електрически горелки е възможно да се чете информация за размера на съдовете и да се регулира мощността и отоплителната площ според нейните характеристики.

Докоснете електрическо управление

В този случай обикновено има дисплей, на който се показва текущият процес. Тоест се вижда информация за времето до края на готвенето, за зададения режим и температурата на загряване на горелките.

Електронно механично управление

В този случай устройството е оборудвано с сензорни механизми, електрически котлони, както и дръжки за ръчно регулиране на плотовете. Това е много удобно, тъй като режимите се превключват бързо и лесно.

Важно! Ако имате малко дете, обърнете внимание на моделите, които са оборудвани със защитни ключалки за заключване.

към съдържание ↑

горелки

Има няколко общи електрически нагреватели, помислете ги по-внимателно:

• Чугунени палачинки са представени под формата на кухи тела, вътре изпълнени с обикновени нагревателни елементи. Въпреки факта, че такива нагреватели не се различават по висока ефективност или естетическа привлекателност, те се използват доста често, тъй като са евтини и много надеждни. Чугунните горелки най-често се инсталират на метални корпуси.

Важно! Основният недостатък е, че ръждата бързо се образува върху нагревателните елементи поради излишната влага.

• Бързо нагряващ елемент често може да се намери на плот от стъклокерамика.Отличителна черта на такъв нагревател е високата му скорост на нагряване и охлаждане, но има и минус - висока консумация на енергия.
• Индукционният нагревател има висока ефективност. Благодарение на него съдържанието на контейнера се нагрява, но основният панел не се нагрява. В допълнение, тези горелки са икономични, тъй като се изключват веднага след изваждането на съдовете. Благодарение на това свойство е възможно да се избегнат случайни изгаряния.
• Нагревателните елементи на лентата имат дълъг експлоатационен живот и високо електрическо съпротивление, поради което горелката може да се нагрее до максимална температура за няколко секунди.

към съдържание ↑

Разнообразие от разширени функции

Разбира се, когато избирате плот, трябва да обърнете голямо внимание на наличието на допълнителни опции:

• Детска ключалка. Ако е необходимо, всички основни контроли са блокирани.
• Ако има защита срещу преливания, системата моментално реагира на температурна разлика, което обикновено се случва, когато горелката се напълни с течност. В резултат на това устройството незабавно се изключва от електрическата енергия.
• Защита на нагревателните елементи от прегряване. В този случай горелките автоматично се изключват, ако температурата надвиши критичната.
• Функциите на паметта ще ви помогнат при запазването на температурните условия, необходими за приготвянето на различни рецепти.
• Основните функции са представени чрез таймер, високоскоростно нагряване, размразяване и т.н.
• При наличие на сензор за кипене, мощността на горелката автоматично намалява, когато течността достигне температура от 100 градуса.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Както можете да видите, избора на котлон за кухнята не е толкова прост. В този случай трябва да се спазват редица параметри и условия. Сигурни сме, че успяхме да обясним всички най-необходими характеристики за вашия правилен избор.