آلة الخبز - كيف تختار؟
اليوم ، واحدة من الأجهزة المنزلية الأكثر شعبية هي آلة الخبز. كيفية اختيار هذه الوحدة لتكون راضية تماما عن عملها؟ يجب أن يتم الاختيار بوعي وكفاءة ، بحيث لا تخلط قناعات مستشاري المبيعات المهتمين بالبيع ومراجعات الأشخاص بالتعريف الصحيح للنموذج. كيفية اختيار صانع الخبز ، وما هي المعلمات التي يجب البحث عنها عند الشراء والوظائف التي قد تكون مفيدة لك في المطبخ ، ومقالنا مكرس.
إلى محتويات ↑هل أحتاج إلى آلة الخبز في المنزل؟
بعض الناس معارضون متحمسون لسد مساحة خالية في المطبخ مع الأجهزة المختلفة ، معتقدين أن آلة الخبز هي شيء عديم الفائدة وغير ضروري على الإطلاق. تباع منتجات المخابز الآن عند كل منعطف ، لماذا تنفق الجهد وتخبز في المنزل؟
ربما لم يتذوق هؤلاء الأشخاص أبدًا الخبز الطازج الذي أعده هذا الجهاز. وإلا ، فلن يقولوا ذلك ، لأنه عند تحضير منتجات الدقيق في المنزل ، فأنت واثق من جودة المنتجات وأنت تعرف ما تضعه في الداخل.
مهم! لسوء الحظ ، تقوم بعض الشركات المصنعة للخبز بإعدادها من دقيق ذي جودة منخفضة أو من مخاليط جاهزة الصنع ، والتي يكون منشأها موضع شك. لتحسين طعم المنتج ، غالبًا ما تضاف المضافات الاصطناعية لعينة رخيصة إلى الخبز ، والتي لها تأثير سلبي على الجسم.
وسعر الخبز لا يعني أي شيء على الإطلاق ، لأنه حتى في أغلى ونخبة كعكة يمكن أن يكون هناك إضافات ضارة. كل هذا هو أحد الأسباب المهمة التي تجعلك تشتري آلة الخبز.
إلى محتويات ↑لماذا تحتاج آلة الخبز؟
سيصبح هذا الجهاز وحدة لا غنى عنها حقًا وأكثرها استخدامًا في المطبخ في الحالات التالية:
- إذا كانت عائلتك تعيش في مكان يقع فيه المتجر بعيدًا ، أو توجد مشاكل في توفير الخبز له. إذا كنت ستغادر للعيش في فصل الصيف في كوخ صيفي في قرية ، فإن آلة الخبز هي أول ما يجب عليك تعبئته معك.
- إذا كنت تتبع التغذية المناسبة وتناول المنتجات الطبيعية فقط.
- إذا كنت من المؤيدين المتحمسين لتناول الطعام محلي الصنع فقط. ربما لا تزال تتذكر رائحة وطعم الخبز محلي الصنع المخبوز في الفرن. في هذه الحالة ، تحتاج ببساطة هذا الجهاز.
- إذا كانت عائلتك تحب الخبز اللذيذ ، فهناك الكثير من الوظائف في صانعي الخبز الحديث تتيح لك طهي الخبز المختلفة.
- إذا لم يكن لديك وقت كافٍ للعجين ، إلا أن جميع أفراد عائلتك يحبون منتجات الدقيق. العديد من الوحدات لديها مثل هذه الوظيفة التي تسهل إلى حد كبير عمل المضيفة.
كيف تعمل آلة الخبز؟
تم تطوير أول وحدة من هذا القبيل في عام 1987. منذ ذلك الحين ، تم تحسينه بشكل كبير. مبدأ تشغيل آلة الخبز هو نفسه تقريبا. يحتوي الجهاز في تصميمه على محرك وعنصر تسخين واحد أو اثنين وحاوية للمكونات ، حيث توجد شفرات لخلط العجينة.
مهم! عادة ما تكون الحاوية مغلفة بطبقة غير لاصقة أو من السيراميك.
ما عليك سوى وضع جميع المكونات بالنسب المطلوبة في الحاوية واختيار البرنامج. سوف يقوم الخباز بنفسه بالباقي:
- يمزج المكونات ؛
- سخن العجين.
- إعطاء الاختبار وقت معين ؛
- يعجن العجين.
- vypechet.
- الحفاظ على الخبز الدافئ لعدة ساعات.
بمجرد أن يصبح الخبز جاهزًا ، ستصدر الوحدة إشارة صوتية تفيد بأن عملها قد انتهى.
إلى محتويات ↑صانع الخبز محلية الصنع - وفورات واضحة
لا تستحق هذه الوحدة فلسًا واحدًا ، ولكن إذا كانت عائلتك تتكون من 4 إلى 5 أشخاص ، فستكون تكلفتها مؤجلة في غضون عام. من 1 كجم من الدقيق ، يتم الحصول على ما يقرب من 4 أرغفة خبز تزن 400-450 جرام.
المكونات المتبقية اللازمة لصنع الخبز اللذيذ ليست باهظة الثمن. لذلك ، يمكننا أن نقول بأمان أن اختيار آلة الخبز (نصيحة الخبراء ستساعد في ذلك) والحصول عليها مفيد للغاية سواء بالنسبة لميزانية الأسرة أو لصحة جميع أفراد أسرتك.
كيفية اختيار خباز المنزل؟ - معايير الاختيار
لتحديد ماكينة الخبز الأفضل بين مجموعة واسعة من الطرز المعروضة في المتجر ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء الانتباه إلى مظهر الوحدة ، ولكن إلى خصائصها. لذا ، ما المعلمات المهمة في هذا الجهاز ، وكيفية اختيار آلة الخبز؟
حجم الخبز المخبوز
هذه المعلمة هي واحدة من أهم المعايير لاختيار آلة الخبز. قبل الشراء ، تأكد من تحديد كمية الخبز اللازمة لعائلتك يوميًا.
بناءً على ذلك ، يجدر اختيار آلة الخبز:
- يمكن أن تخبز نماذج الأجهزة 450 و 680 و 900 جرام من الخبز في وقت واحد.
- تم تصميم بعض الأجهزة لإنتاج ثلاثة مجلدات من السلع المخبوزة.
- في الآونة الأخيرة ، ظهرت نماذج تتيح لك خبز 1500 جرام من الخبز على الفور في وقت واحد. لعائلة كبيرة ، وهذا خيار كبير.
مواد الجسم
يمكن صناعة علبة الخبز من المعدن أو البلاستيك. أيهما أفضل؟ - قم بالاختيار بناءً على هذه التوصيات:
- الغلاف المعدني أكثر متانة ومقاوم للتغيرات في درجات الحرارة. ويضمن أن تستمر لفترة أطول.
- آلات الخبز مع علبة بلاستيكية أرخص. إنها مريحة في الاستخدام ، نظرًا لأن بقع الماء لا تبقى على البلاستيك ، وهذا ببساطة يغسل. ولكن عند الاصطدام ، يتم تكسير هذه المواد بسهولة.
مهم! يمكن أن ينتج عن البلاستيك الرديء مواد ضارة بالصحة عند تسخينها.
قوة
تؤثر معلمة الجهاز هذه بشكل مباشر على وقت تحضير الخبز وكمية الكهرباء المستهلكة. يمكن أن تختلف قوة صانع الخبز من 450 إلى 1650 واط.
مهم! إذا كنت ترغب في اختيار آلة الخبز للمنزل ، فسيكون العدد الأمثل لهذا المؤشر من 550 إلى 900 واط.
عدد من ريش
قد يحتوي الجهاز على دوارة واحدة أو اثنتين لعجن العجين. إذا كنت تعتقد أن عدد المجاذيف مسؤول عن جودة المجموعة ، فهذا غير صحيح تمامًا. وحدة الطاقة في هذه العملية هي أيضا مهمة جدا.
تبين الممارسة أنه إذا كان لدى صانع الخبز قدرة كافية ، فلن يلعب عدد الشفرات دورًا مهمًا. لكن عدد الحشوات المطاطية التي تعزل قاع الخزان عن التسرب في أماكن تركيب الشفرات ، من الأفضل التقليل منها. من التلامس المتكرر والطويل مع السوائل والمكونات الدهنية ، تتدهور الحشيات.
الأبعاد
كقاعدة عامة ، تأخذ آلة الخبز مساحة كبيرة. لذلك ، قبل الشراء ، حدد على الفور المكان الذي ستقف فيه والمساحة التي يمكنك تخصيصها لها.
مهم! يمكن أن يختلف وزن الجهاز من 4 إلى 10 كجم.
عرض النافذة
عنصر التصميم هذا لا يزين آلة الخبز فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بمراقبة عملية خبز الخبز.
مهم! غالبًا ما تصبح نافذة العرض الكبيرة ، نظرًا لحقيقة أنها تساهم في بعض فقدان الحرارة من آلة الخبز ، سبب عدم وجود قمة رودي جميلة من الخبز.
البرامج الرئيسية لصانع الخبز
أي نموذج آلة الخبز لديه مجموعة من البرامج الأساسية.
معيار
هذا هو البرنامج الرئيسي والرئيسي الذي ينفذ جميع عمليات صنع الخبز. في الوقت المناسب ، عادة ما يستغرق حوالي 3.5 ساعات.
التعبير
جميع طرز هذا الجهاز لديها مثل هذا البرنامج. حوالي 2 ساعة تنفق على الخبز. لكن ربات البيوت يستخدمونها بشكل غير منتظم ، لأن الخبز والأرغفة لا يخرجان غنياً ولذيذًا. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن العجين ليس معجنًا تمامًا.
العجن العجين
هذه الوظيفة تعمل بشكل مختلف مع نماذج مختلفة. يمكن لبعض الأجهزة فقط أن تعجن العجينة بالخميرة ، والبعض الآخر يمكن أن يصنع العجينة من أجل خبز الجاودار ، وبعضها الآخر مصمم لطهي أنواع مختلفة من الخبز وله عدة أنواع من الشفرات لهذا الغرض. تبعا لذلك ، كلما زادت وظائف العجن ، كلما كلف نموذج آلة الخبز.
لون القشرة
يتيح لك هذا الخيار اختيار القشرة التي ترغب في تناولها على المعجنات: شاحب أو ذهبي أو مقلي.
برامج إضافية
يعتمد سعر الجهاز على توفر برامج إضافية وكميتها. إذا كنت ترغب في الحصول على أكثر من خبز "عادي" لذيذ من الوحدة ، يمكنك اختيار صانع خبز مع برامج أخرى مثيرة للاهتمام.
الخبز الفرنسي
أطول برنامج في الوقت المناسب ، والذي يتيح لك طهي خبز خاص - جيد التهوية.
مهم! لقد أعددنا مقالة منفصلة وصفنا فيها بالتفصيل كيفية طبخ مقال شائع في المنزل الرغيف الفرنسي.
الكعك
هذا البرنامج لنماذج مختلفة يعمل بطريقته الخاصة. تؤدي بعض الأجهزة أداءً كاملاً لجميع عمليات الطهي ، بينما تقوم بعض الأجهزة الأخرى بخبز الكعك.
مهم! استنادًا إلى مراجعات المستخدم ، غالبًا ما لا يتم استخدام هذا البرنامج ، حيث أن العملية تستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، وتبين أنه من الصعب جدًا تحديد الوصفة المثالية لجهازك.
مربى
لا تحظى هذه الوظيفة بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حيث تستغرق الكثير من الوقت ، والنتيجة هي جرة صغيرة من المربى.
مهم! يدعي المصنعون أن هذا البرنامج يحافظ على عدد كبير من الفيتامينات في المنتج النهائي ، والذي لا يمكن أن يقال عن المربى المطبوخ بالطريقة المعتادة.
خبز الجاودار
هذا البرنامج مفيد للغاية ، وسوف تستخدمه بالتأكيد. لا تأكل دائمًا سوى الخبز الأبيض.
الميزات المتقدمة الأخرى
يمكن لصانعي الخبز ، بالإضافة إلى الخيارات الموضحة ، الحصول على الوظائف التالية ، والتي ستستخدمها أو لا تستخدمها - الأمر متروك لك:
- الخبز مع إضافات.
- فطيرة اليقطين.
- باكيت.
- عسل الخردل الخبز.
- رغيف القشدة الحامضة.
إلى محتويات ↑مهم! إذا لم تكن هذه الوظائف موجودة في آلة الخبز الخاصة بك ، فهناك احتمال كبير أنه يمكنك بمساعدة هذا البرنامج الرئيسي خبز هذه المعجنات اللذيذة الأخرى. الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة الصحيحة.
خيارات إضافية لآلة الخبز
العديد من الوحدات لا تقتصر على الخبز الخبز اللذيذ وغيرها من السلع المخبوزة. بعض النماذج تفتخر مجموعة من الميزات المثيرة للاهتمام.
الحفاظ على الدفء
هذا الخيار يعمل مثل الترمس. بفضلها ، حتى بعد ساعتين من نهاية الخبز ، سيبقى الخبز دافئًا وستكون رائحته منعشة.
تعديل الوزن التلقائي
تتيح لك هذه الوظيفة تغيير حجم الخبز المخبوز. إذا كنت بحاجة لخبز رغيف بحجم أصغر ، فسيستغرق الأمر وقتًا أقل في خبزه.
مهم! في الأجهزة التي لا يتوفر فيها هذا الخيار ، لا يتغير وقت الطهي عن عدد المنتجات المحملة.
مؤقت
خيار مفيد جدا وضروري. مع ذلك ، يمكنك تأخير بدء أي برنامج لمدة 6-15 ساعة. أيضًا ، بفضل الموقت ، لا تحتاج إلى الوقوف ومراقبة تشغيل الجهاز طوال الوقت.
موزع
هذا الابتكار عبارة عن مقصورة خاصة تُسكب منها مكونات إضافية في العجين في الوقت المناسب. في الطرز التي لا تحتوي على موزع ، يمكنك ملء المكونات الضرورية بعد صفير بمجرد فتح الغطاء.
قفل الطفل
لا تسمح هذه الحماية بفتح غطاء الجهاز أثناء تشغيله. لا تكون هذه الوظيفة مطلوبة دائمًا ، لأنه يمكن ببساطة وضع آلة الخبز في مكان يصعب على الأطفال الوصول إليه.
ذاكرة انقطاع التيار الكهربائي
تتيح هذه الوظيفة للجهاز الاستغناء عن الكهرباء لمدة تتراوح بين 5 و 40 دقيقة. أي بعد الاتصال بالشبكة ، ستستمر الوحدة في العمل من اللحظة التي تم إيقاف تشغيلها دون تحديد موعد لها. هذا الخيار مفيد بشكل خاص عندما يكون المنزل في كثير من الأحيان انقطاع التيار الكهربائي.
حماية الطفرة
هذه الوظيفة تزيد من متانة الوحدة.
آلة الخبز التي تختار؟ - تصفح العلامات التجارية الشعبية
عند الوصول إلى المتجر ومشاهدة عدد كبير من العلامات التجارية المختلفة بأسعار مختلفة ، لا نعرف كيفية اختيار آلة الخبز. تنقسم مشورة الخبراء إلى فكرة بسيطة: يجب عليك اختيار علامة تجارية موثوق بها ، لا يتم بموجبها إنتاج الأجهزة فحسب ، بل أيضًا إنتاج منتجات المكونات.
هام: يتم التحقق من العلامات التجارية Moulinex و Kenwood و Panasonic و Philips و LG ، والتي يتم كتابتها ومخصصة لمجتمع الإنترنت. أكثر ولاء في التكلفة ، ولكن جيدة في الجودة تعتبر سوبرا ، سكارليت ، ميستيري.
النظر في النماذج الأكثر شعبية صانع الخبز.
مولينكس OW613:
- إنه جهاز 700 واط.
- لديها قضية معدنية.
- يمكن أن يصل حجم الاختبار إلى 1.5 كجم.
- 2 شفرات للعجن تتكيف تمامًا مع حجم كبير من العجين.
- إنها تتيح لك إعداد مجموعة واسعة من المنتجات ، حيث تحتوي على 19 برنامج طهي تلقائي.
- إنه مجهز بجهاز ضبط وقت ، والذي يمكن أن يؤخر بدء البرنامج لمدة تصل إلى 15 ساعة ، وموزع.
باناسونيك SD-2501WTS:
- قوة الوحدة هي 550 واط.
- الحد الأقصى لحجم الخبز المخبوز هو 1.25 كجم.
- جسم الجهاز مصنوع من البلاستيك.
- عدد من ريش العجن - 1.
- لديها 12 برنامج للخبز في ترسانتها.
- مجهزة موزع وموقت لمدة 13 ساعة.
فيليبس HD9016:
- قوة الجهاز 500 واط.
- الجهاز يحتوي على حالة من البلاستيك.
- يتم العجن بشفرة واحدة.
- يخبز حتى 1 كغم من الخبز.
- لديها 12 برامج الخبز.
- خيارات إضافية: مؤقت لمدة 13 ساعة.
كينوود BM260:
- نموذج الطاقة 455 واط.
- جسم الجهاز مصنوع من البلاستيك.
- الحد الأقصى لوزن الخبز هو 1 كجم.
- لديها 11 برنامج.
- خيارات إضافية: مؤقت لمدة 15 ساعة.
Mistery MBM-1201:
- قوة صانع الخبز هي 500 واط.
- الحد الأقصى لوزن الخبز هو 750 غرام.
- تتم العجينة باستخدام ملعقة واحدة.
- لديها 12 برامج الخبز.
- مجهزة جهاز توقيت لمدة تصل إلى 13 ساعة.
سوبرا BMS-150:
- قوة الوحدة 530 واط.
- حالة صانع الخبز مصنوعة من البلاستيك.
- يعجن العجينة بملعقة واحدة.
- الحد الأقصى لوزن المعجنات الجاهزة هو 500 غرام.
- لديها 5 برامج.
التصنيف المعطى هو مجرد مثال على النماذج الأكثر شعبية بين المشترين.
إذا كنت ترغب في اختيار صانع الخبز شخصياً لتلبية احتياجاتك ، فأنت بحاجة أولاً إلى البناء عليها. النظر في عدد المرات التي سوف تستخدم ميزات مثل الكعك الخبز وصنع المربى. بناءً على هذا ، ستفهم ما إذا كنت بحاجة إلى الدفع الزائد لهذه الوظائف أو أي خيارات إضافية أخرى. إذا كان هذا الشراء هو أول جهاز لديك لهذا الغرض ، فاختر نموذجًا أبسط. غالبًا ما يعتمد طعم الخبز محليًا على طراز صانع الخبز ، ولكن على جودة المنتجات المستخدمة لهذا الغرض.
إلى محتويات ↑الأسهم لقطات
ابدأ عند اختيار آلة الخبز مع النصائح الواردة في هذه المقالة وشرائك ، تأكد من أنك ستسعد أنت وعائلتك بالخبز اللذيذ والروائح لأكثر من عام.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...