قطع المجلس ديي
لوح التقطيع هو سمة لا غنى عنها لأي مطبخ. فهي محلية ومهنية (على سبيل المثال ، لمؤسسات تقديم الطعام). كما أنها تختلف في الحجم والشكل والمواد التي صنعوا منها. ومع ذلك ، فإن الأكثر شعبية هي إكسسوارات المطبخ الخشبية. لوحة تقطيع الطعام بنفسك هي مهمة قابلة للتنفيذ ، وتخضع لبعض القواعد البسيطة.
إلى محتويات ↑كيفية اختيار الخشب المناسب؟
كقاعدة عامة ، فإن السؤال الأول الذي يطرح نفسه بالنسبة للحرفيين الذين ليس لديهم خبرة كبيرة في العمل مع الخشب هو التي تولد هو أفضل للاستخدام؟ هناك العديد من الفروق الدقيقة هنا:
- بادئ ذي بدء ، يجب توضيح ذلك للأغراض التي يتكون منها المجلس. على سبيل المثال ، بالنسبة للعمل مع الأسماك ، فإنه من غير المنطقي أن تصنع منتجًا ضخمًا ، حيث لا يتم إجراء القطع عن طريق تقطيعه باستخدام الأحقاد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع غير مستخدمة على الإطلاق للغرض المقصود منها - يمكن أن تكون بمثابة ديكور للزينة في المطبخ (مثال حي ،مجلس دكبج ). في هذه الحالة ، من الممكن القيام به مع الخشب الرقائقي متعدد الطبقات.
- من المهم أيضًا مدى كثافة استخدامك للوحة. إذا قمت بذلك "لجميع المناسبات" ، فلا ينبغي أن يظل مؤشر القوة في الخلفية.
- المطبخ ، بغض النظر عن نوع هيكله ، هو غرفة ذات رطوبة عالية. هناك تغييرات كبيرة في درجة الحرارة بشكل دوري. بالفعل هذا يكفي لفهم أنه ليس كل خشب مناسب لتصنيع شيء من هذا القبيل.
عند اختيار أنواع الأشجار لتصنيع ألواح التقطيع ، يجب الانتباه إلى ما يلي:
- الحد الأدنى من امتصاص الرطوبة. خلاف ذلك ، سوف ينتفخ المنتج بسرعة في المطبخ. نتيجة لذلك ، تشوه سطح العمل. حتى كوقفة لشيء ما ، فمن غير المحتمل أن يكون الطلب عليه لاحقًا.
- متانة كافية. خلاف ذلك ، أثناء التأثيرات (خاصة عند القطع) ، ستصبح اللوحة مغطاة في نهاية المطاف بخدوش عميقة.
- استحالة الانفصال. حتى أعلى جودة وأغلى الخشب الرقائقي ليست مناسبة لقطع اللحوم.
إلى محتويات ↑مهم! أولئك الذين سوف يصنعون ألواح التقطيع بأيديهم يجب أن ينتبهوا إلى الكرز والكمثرى والزان والبلوط والصنوبر والأكاسيا والبتولا. مثل هذا الخشب مرن في المعالجة ، لديه قوة جيدة وغير مكلف.
قواعد التصنيع
طريقة تصنيع لوح التقطيع ، بصرف النظر عن المواد المحددة ، هي نفسها:
- أولاً ، قم بتمييز اللوحة ، اعتمادًا على الحجم والشكل المرغوب - هنا يستخدم الجميع خيالهم. من أجل الراحة في الاستخدام المستقبلي ، لا تنسَ المقبض - يجب أن يتم وضعه بدقة على المحور الطولي للوحة ، لذلك تحتاج إلى تحديد هذا المحور بدقة.
- رأيت اللوحة والمقبض منشارًا أو منشارًا ، دون أن ننسى الانحناءات والزوايا في منطقة المقبض. يجب طحنها بعناية أو تقريبها بملف أو صنفرة.
مهم! يعد ذلك ضروريًا ، حيث أنه بالإضافة إلى الإصابة ، فإن قطع الخشب التي بقيت بعد العمل مع المنشار يمكن أن تنفصل لاحقًا وتدخل في الطعام.
- بعد ذلك - باستخدام نفس الصنفرة ، قم بمعالجة السطح بالكامل للوحة ، مع إيلاء اهتمام خاص للنهايات. يجب تقريب الزوايا الصحيحة للمنتج.
مهم! إذا قمت بقلم ، فلا تنس حفر حفرة فيه ، بحيث يمكن تخزين اللوحة في طي النسيان.
- ضع في اعتبارك أنه مع مرور الوقت ، تصبح الشجرة مغطاة بالشقوق الصغيرة التي تتراكم فيها بقايا الطعام.لذلك ، يُنصح بتشحيم اللوحة بالبرافين ، والتسخين قليلاً والبارافين واللوح.
إلى محتويات ↑مهم! لا تنسى أن تغسل لوح التقطيع تمامًا وجافًا بعد كل استخدام. اقرأ كيفية القيام بذلك بأكبر قدر ممكن من الكفاءة في مدوناتنا:
الأسهم لقطات
ليس من الصعب إنشاء لوح تقطيع من شجرة بيديك. حتى المبتدئ في النجارة سيتعامل مع هذه المهمة. من خلال اختيار المواد المناسبة والالتزام بقواعد التصنيع ، يمكنك عمل ملحق مطبخ مفيد.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
