Machine à pain - comment choisir?

Aujourd'hui, l'un des appareils ménagers les plus populaires est une machine à pain. Comment choisir une telle unité pour être complètement satisfait de son travail? Le choix doit être fait consciemment et avec compétence, afin que les convictions des conseillers en vente intéressés par la vente et les avis des utilisateurs ne confondent pas la définition correcte du modèle. Comment choisir une machine à pain, quels paramètres rechercher lors de l’achat et quelles fonctions peuvent vous être utiles en cuisine, et notre article vous est consacré.

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Ai-je besoin d'une machine à pain à la maison?

Certaines personnes sont de féroces opposants au blocage de l'espace libre dans la cuisine avec divers appareils, pensant qu'une machine à pain est une chose absolument inutile et inutile. Les produits de boulangerie sont maintenant vendus à chaque tour, pourquoi dépenser des efforts et la cuisson à la maison?

Ces personnes n'ont probablement jamais goûté le pain fraîchement préparé par cet appareil. Autrement, ils ne diraient pas cela, car lors de la préparation de produits à base de farine à la maison, vous avez confiance en la qualité des produits et vous savez ce que vous mettez à l'intérieur.

Important! Malheureusement, certains fabricants de pain le cuisent à partir de farine de qualité inférieure ou de mélanges tout préparés dont l’origine est incertaine. Pour améliorer le goût du produit, des additifs synthétiques d'un échantillon bon marché sont souvent ajoutés à la cuisson, ce qui a des effets néfastes sur notre corps.

Et le prix du pain ne signifie rien du tout, car même dans le pain le plus cher et le plus chic, il peut y avoir des additifs nocifs. Tout cela est l'une des principales raisons pour lesquelles vous devriez acheter une machine à pain.

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Pourquoi avez-vous besoin d'une machine à pain?

Cet appareil deviendra un appareil vraiment indispensable et le plus fréquemment utilisé dans la cuisine dans les cas suivants:

• Si votre famille habite dans une région où le magasin est éloigné ou s'il y a des problèmes d'approvisionnement en pain. Si pour l’été vous partez vivre dans un chalet d’été dans un village, une machine à pain est la première chose à emporter avec vous.
• Si vous suivez une nutrition appropriée et ne mangez que des produits naturels.
• Si vous êtes un fervent partisan de ne manger que des plats faits maison. Peut-être vous souvenez-vous encore de l'odeur et du goût du pain fait maison cuit au four. Dans ce cas, vous avez simplement besoin de cet appareil.
• Si votre famille aime le pain délicieux, les fabricants de pain modernes disposent de nombreuses fonctions vous permettant de cuisiner différents pains.
• Si vous n'avez absolument pas le temps de pétrir la pâte, tous les membres de votre famille adorent les produits à base de farine. De nombreuses unités ont une fonction qui facilite grandement le travail de l’hôtesse.

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Comment fonctionne une machine à pain?

La première unité de ce type a été développée en 1987. Depuis lors, il a été grandement amélioré. Le principe de fonctionnement de la machine à pain est presque identique. Le dispositif comporte dans sa conception un moteur, un ou deux éléments chauffants et un récipient pour les ingrédients, dans lequel se trouvent des lames pour mélanger la pâte.

Important! Le conteneur est généralement recouvert d'un revêtement antiadhésif ou en céramique.

Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans les proportions requises dans le récipient et de sélectionner un programme. La boulangère elle-même fera le reste:

• mélange les composants;
• préchauffer la pâte;
• donnez le test un certain temps;
• pétrir la pâte;
• cuire au four;
• garder au chaud pendant plusieurs heures.

Dès que le pain est prêt, l'appareil émet un signal sonore l'informant que son travail est terminé.

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Machine à pain maison - les économies sont évidentes

Cette unité ne vaut pas un sou, mais si votre famille est composée de 4 à 5 personnes, son coût sera rentable en un an. À partir de 1 kg de farine, environ 4 pains sont obtenus, pesant 400 à 450 grammes.

Les autres ingrédients nécessaires à la fabrication d'un pain délicieux ne sont pas chers. Par conséquent, nous pouvons affirmer en toute sécurité que le choix d’une machine à pain (un avis d’experts vous aidera) et l’acquérir est très bénéfique à la fois pour le budget familial et pour la santé de tous les membres de votre ménage.

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Comment choisir un boulanger à domicile? - critères de sélection

Pour déterminer quelle machine à pain est la meilleure parmi une large gamme de modèles proposés dans le magasin, il faut tout d’abord faire attention à l’aspect de l’unité, mais à ses caractéristiques. Alors, quels paramètres sont importants dans cet appareil, comment choisir une machine à pain?

Le volume de pain cuit

Ce paramètre est l’un des critères les plus importants pour le choix d’une machine à pain. Avant d'acheter, assurez-vous de déterminer la quantité de pain nécessaire par jour pour votre famille.

Sur cette base, il vaut la peine de choisir une machine à pain:

1. Les modèles d'appareils peuvent cuire 450, 680, 900 grammes de pain à la fois.
2. Certains appareils sont conçus pour produire les trois volumes de produits de boulangerie.
3. Récemment, des modèles sont apparus qui permettent de cuire immédiatement 1 500 grammes de pain à la fois. Pour une grande famille, c'est une excellente option.

Matériau du corps

Le boîtier de la machine à pain peut être en métal ou en plastique. Quel boulanger est le meilleur? - Faites un choix en fonction de ces recommandations:

• Le boîtier en métal est plus durable et résistant aux changements de température. C'est garanti pour durer plus longtemps.
• Les machines à pain avec une caisse en plastique sont moins chères. Ils sont pratiques à utiliser, car les taches d’eau ne restent pas sur le plastique et il se lave simplement. Mais lors de l'impact, ce matériau est facilement fissuré.

Important! Un plastique de mauvaise qualité peut produire des substances nocives pour la santé lorsqu'il est chauffé.

Pouvoir

Ce paramètre de l'appareil affecte directement le temps de préparation du pain et la quantité d'électricité consommée. La puissance de la machine à pain peut varier de 450 à 1650 watts.

Important! Si vous souhaitez choisir une machine à pain pour la maison, le nombre optimal pour cet indicateur sera de 550 à 900 watts.

Nombre de pales

L'appareil peut avoir une ou deux aubes pour pétrir la pâte. Si vous pensez que le nombre d'avirons est responsable de la qualité du lot, ce n'est pas tout à fait vrai. La puissance de l'unité dans ce processus est également très importante.

La pratique montre que si le fabricant de pain a suffisamment de puissance, le nombre de couteaux ne joue pas un rôle important. Mais il est préférable de minimiser le nombre de joints en caoutchouc qui isolent le fond du réservoir des fuites sur les lieux d’installation des aubes. Les joints se détériorent à la suite de contacts fréquents et prolongés avec des liquides et des composants graisseux.

Dimensions

En règle générale, une machine à pain prend beaucoup de place. Par conséquent, avant d’acheter, décidez immédiatement de votre position et de l’espace que vous pouvez vous permettre d’allouer.

Important! Le poids de l'appareil peut varier de 4 à 10 kg.

Fenêtre de visualisation

Cet élément de design décore non seulement la machine à pain, mais vous permet également d'observer le processus de cuisson du pain.

Important! Une grande fenêtre de visualisation, due au fait qu’elle contribue à une certaine perte de chaleur de la machine à pain, devient souvent la raison de l’absence d’un beau dessus roux du pain.

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Les principaux programmes de la machine à pain

Tout modèle de machine à pain dispose d'un ensemble de programmes de base.

Standard

C'est le programme principal qui met en œuvre tous les processus de fabrication du pain. Avec le temps, cela prend habituellement environ 3,5 heures.

Accéléré

Tous les modèles de cet appareil ont un tel programme. Environ 2 heures sont consacrées à la cuisson. Mais les ménagères l'utilisent rarement, car les pains et le pain ne sont pas aussi riches et savoureux. Et ce n’est pas surprenant, car la pâte n’est pas suffisamment malaxée.

Pétrir la pâte

Cette fonction fonctionne différemment avec différents modèles. Certains appareils ne peuvent que pétrir la pâte avec de la levure, d’autres peuvent en faire du pain de seigle, d’autres sont conçus pour la cuisson de différents types de cuisson et comportent plusieurs types de lames. En conséquence, plus le pétrissage de la pâte est complexe, plus le modèle de machine à pain sera coûteux.

Couleur de la croûte

Cette option vous permet de choisir la croûte que vous souhaitez avoir sur les pâtisseries: pâle, dorée ou frite.

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Programmes supplémentaires

Le prix de l'appareil dépend de la disponibilité de programmes supplémentaires et de leur quantité. Si vous souhaitez obtenir plus que du délicieux pain «ordinaire» de l'unité, vous pouvez choisir un fabricant de pain avec d'autres programmes intéressants.

Pain français

Le programme le plus long dans le temps, qui vous permet de cuisiner un pain spécial - aéré et moelleux.

Important! Nous avons préparé un article séparé dans lequel nous avons décrit en détail comment cuisiner un plat populaire à la maison. baguette française.

Gâteaux

Ce programme pour différents modèles fonctionne à sa manière. Certains appareils exécutent pleinement tous les processus de cuisson, tandis que d'autres ne cuisinent que des muffins.

Important! Sur la base des avis des utilisateurs, ce programme n’est souvent pas utilisé, car le processus prend beaucoup de temps et qu’il s'avère assez difficile de sélectionner la recette idéale pour votre appareil.

Conserves

La fonction n’est pas très populaire parmi les consommateurs car elle prend beaucoup de temps et donne un petit pot de confiture.

Important! Les fabricants affirment que ce programme préserve un grand nombre de vitamines dans le produit fini, ce qui n’est pas le cas de la confiture cuite de la manière habituelle.

Pain de seigle

Ce programme est très utile et vous l’utiliserez certainement. Ne mange pas toujours que du pain blanc.

Autres fonctionnalités avancées

Les fabricants de pain, en plus des options décrites, peuvent avoir les fonctions suivantes, que vous utilisiez ou non - à vous de décider:

• Cuisson avec des additifs.
• Tarte à la citrouille.
• Baguettes.
• Pain à la moutarde au miel.
• Pain à la crème sure.

Important! Si ces fonctions ne figurent pas dans votre machine à pain, il est fort probable qu'avec le programme principal, vous pourrez faire cuire ceci et d'autres délicieuses pâtisseries. L'essentiel est de choisir la bonne recette.

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Options supplémentaires de la machine à pain

De nombreuses unités ne se limitent pas à la cuisson de délicieux pains et autres produits de boulangerie. Certains modèles offrent une gamme de fonctionnalités intéressantes.

Garder au chaud

Cette option fonctionne comme un thermos. Grâce à elle, même après deux heures après la fin de la cuisson, le pain restera chaud et aura un arôme frais.

Ajustement automatique du poids

Cette fonction vous permet de changer la taille du pain cuit. Si vous avez besoin de cuire un pain de plus petite taille, il vous faudra moins de temps pour le cuire.

Important! Dans les appareils où cette option n'est pas disponible, le temps de cuisson ne change pas par rapport au nombre de produits chargés.

Minuterie

Une option très utile et nécessaire. Avec cela, vous pouvez retarder le début de tout programme de 6 à 15 heures. De plus, grâce à la minuterie, vous n'avez pas besoin de rester debout et de surveiller le fonctionnement de l'appareil à tout moment.

Distributeur

Cette innovation est un compartiment spécial à partir duquel des composants supplémentaires sont versés dans la pâte au bon moment. Dans les modèles qui ne disposent pas de distributeur, vous pouvez remplir les composants nécessaires après un bip simplement en ouvrant le couvercle.

Verrouillage enfant

Cette protection ne permet pas d'ouvrir le couvercle de l'appareil pendant son fonctionnement. Cette fonction n'est pas toujours recherchée, car une machine à pain peut simplement être placée dans un endroit inaccessible aux enfants.

Mémoire de panne de courant

Cette fonction permet à l'appareil de se passer d'électricité pendant 5 à 40 minutes. C'est-à-dire qu'après la connexion au réseau, l'unité continuera à fonctionner à partir du moment où elle s'est éteinte de façon imprévue. Cette option est particulièrement utile quand une maison a souvent des pannes de courant.

Protection contre les surtensions

Cette fonction augmente la durabilité de l'appareil.

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Quelle machine à pain choisir? - Parcourir les marques populaires

En arrivant au magasin et en regardant un grand nombre de marques différentes avec des prix différents, nous ne savons pas comment choisir une machine à pain. Le conseil d’un expert se résume à un simple: vous devez choisir une marque de confiance, sous laquelle sont produits non seulement des appareils, mais également des produits.

Important: les marques Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips, LG sont vérifiées, pour lesquelles des livres de cuisine sont écrits et sont dédiés à la communauté Internet. Supra, Scarlett, Mistery sont considérés comme plus loyaux, mais de bonne qualité.

Considérez les modèles de machine à pain les plus populaires.

Moulinex OW613:

• C'est un appareil de 700 W.
• Il a un boîtier en métal.
• Le volume du test peut atteindre 1,5 kg.
• 2 lames de pétrissage font un excellent travail avec un grand volume de pâte
• Il vous permet de cuire une large gamme de produits, car il dispose de 19 programmes de cuisson automatiques.
• Il est équipé d'une minuterie pouvant retarder le démarrage du programme jusqu'à 15 heures et d'un distributeur.

Panasonic SD-2501WTS:

• La puissance de l'unité est de 550 watts.
• Le volume maximum de pain cuit est de 1,25 kg.
• Le corps de l'appareil est en plastique.
• Le nombre de lames pour le malaxage - 1.
• Il a 12 programmes de cuisson dans son arsenal.
• Équipé d'un distributeur et d'une minuterie pendant 13 heures.

Philips HD9016:

• La puissance de l'appareil est de 500 watts.
• L'appareil a un boîtier en plastique.
• Le pétrissage est effectué avec une lame.
• Cuit jusqu'à 1 kg de pain.
• A 12 programmes de cuisson.
• Options supplémentaires: minuterie de 13 heures.

Kenwood BM260:

• Modèle d'alimentation 455 watts.
• Le corps de l'appareil est en plastique.
• Le poids de cuisson maximal est de 1 kg.
• A 11 programmes.
• Options supplémentaires: minuterie de 15 heures.

Mistery MBM-1201:

• La puissance de la machine à pain est de 500 watts.
• Le poids de cuisson maximal est de 750 g.
• La pâte à pétrir est réalisée avec une spatule.
• A 12 programmes de cuisson.
• Équipé d'une minuterie pour un maximum de 13 heures.

Supra BMS-150:

• La puissance de l'unité est de 530 watts.
• Le boîtier de la machine à pain est en plastique.
• La pâte est pétrie avec une seule spatule.
• Le poids maximum des pâtisseries prêtes à l'emploi est de 500 g.
• A 5 programmes.

La note donnée est juste un exemple des modèles les plus populaires parmi les acheteurs.

Si vous voulez choisir personnellement une machine à pain pour vos besoins, vous devez d'abord vous en servir. Déterminez à quelle fréquence vous utiliserez des fonctions telles que la cuisson de muffins et la fabrication de confitures. Sur cette base, vous saurez si vous devez payer en trop pour ces fonctions ou pour toute autre option supplémentaire. Si cet achat est votre premier appareil de ce type, choisissez un modèle plus simple. Le goût du pain fait maison ne dépend souvent pas du modèle de la machine à pain, mais de la qualité des produits utilisés.

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Images d'archives

Commencez par choisir une machine à pain grâce aux conseils fournis dans cet article et votre achat ravira votre famille avec un pain délicieux et parfumé pendant des années.