Pembersihan ketuhar pyrolitik - apakah itu?

Pastri dan daging Perancis yang hebat, seperti banyak perkara lain yang boleh dimasak dalam ketuhar. Tetapi masalahnya ialah - selepas memasak, titisan lemak kekal di dinding ketuhar. Unit mesti dibersihkan tepat pada masanya, dan terdapat beberapa cara untuk melakukan ini. Pembersihan ketuhar pyrolitik - apakah itu? Ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

untuk kandungan ↑

Pyrolisis, hidrolisis, pemangkinan

Masa apabila dinding ketuhar telah koyak dengan pasir atau pasta yang melelas telah berlalu, dan kami berharap, tidak boleh ditarik balik. Tetapi walaupun tidak ada cara yang berkesan untuk membuang lemak kimpal dari dinding dan pintu, suri rumah menggunakan pelbagai bahan yang boleh melembutkan pencemar dan dengan itu memudahkan kerja.

Malah, mereka melakukan pembersihan hidrolisis - mereka menuangkan air ke dalam lembaran penaik dengan beberapa ubat rumah, memanaskan ketuhar, dan kemudian mengeluarkan kotoran secara manual. Sebuah ketuhar yang tidak akan ada sistem pembersihan hanya boleh didapati dengan neneknya yang besar di dalam almari.

Sekarang terdapat beberapa cara untuk menangani lemak terbakar dan bahan cemar lain:

• pirolisis;
• hidrolisis;
• pemangkinan

Penting! Pembersihan mekanikal adalah kaedah tambahan jika tidak dapat menghapus sepenuhnya apa yang tersekat pada dinding dan lantai.

Kami memahami perbezaan nama

Ia sama sekali sukar untuk mengetahui ketuhar mana yang berfungsi.

• Perkataan "pyrolysis" berasal dari bahasa Yunani "pesta" - "panas" dan "lysus" - "pembusukan". Iaitu, pembersihan ketuhar adalah pirolisis - apa yang jelas. Dengan pembersihan ini, bahan berlebihan terurai di bawah pengaruh suhu tinggi.
• Perkataan "hidro" dalam terjemahan dari bahasa purba yang sama bermaksud "air", masing-masing - penyingkiran kotoran berlaku akibat tindakan air.
• Nah, pemangkinan adalah tindak balas kimia yang dipercepatkan oleh bahan tambahan khas.

untuk kandungan ↑

Pembersihan pirolytik

Sistem pembersihan ini dilengkapi dengan ketuhar yang paling mahal. Kaedah pyrolytic mempunyai banyak kelebihan:

• ketuhar dibersihkan tanpa penyertaan anda;
• tiada detergen diperlukan;
• semua bahan cemar dikeluarkan sama rata, termasuk manis dan tenusu;
• Impak mekanikal dikecualikan - di bawah pengaruh suhu tinggi, pecah lemak di semua bahagian;
• sistem sedemikian berlangsung sangat lama;
• semua unsur berfungsi seperti ketuhar keseluruhan.

Kelemahan Pyrolysis

Ini bukan untuk mengatakan bahawa pembersihan pirolisis adalah kesempurnaan itu sendiri. Dia pastinya mempunyai minus:

• pirolisis hanya digunakan dalam ketuhar elektrik, untuk ketuhar gas seperti kaedah belum dicipta;
• anda mesti memulakan sistem secara manual;
• menggunakan banyak elektrik - dari 4 hingga 7 kW;
• kadang-kadang lembaran pembakar harus dibasuh secara berasingan;
• memerlukan hud berkualiti;
• perabot dapur hendaklah dibuat daripada bahan tahan panas;
• Ketuhar seperti itu agak mahal.

Penting! Oleh kerana pirolisis memerlukan voltan tinggi, sebelum membeli oven, pastikan pendawaian di rumah dapat menahan beban serius tambahan.

Syarat tambahan:

• Bagi helai baking, dalam model terbaru mereka dibuat bahan tahan panas, jadi tidak perlu mengeluarkannya dan mencuci mereka di mesin basuh pinggan mangkuk.
• Menjaga udara bersih.Lemak teruk sangat, dan dengan sewajarnya - aroma tidak terlalu menyenangkan memenuhi dapur, dan lebih baik untuk menyingkirkannya dengan segera. Oleh itu, hud yang baik diperlukan.
• Beri perhatian khusus kepada perabot di sebelah dapur. Suhu semasa pirolisis meningkat kepada 500 °, dan ini tidak boleh mempengaruhi iklim mikro di dalam bilik walaupun unit ini mempunyai penebat haba yang berkualiti tinggi. Perabot harus dibuat bahan yang tidak takut panas.
• Ketuhar dengan pembersihan pyrolytic dilengkapi dengan perlindungan automatik, dan jika suhu berhampiran unit meningkat di atas tahap yang dibenarkan, kabinet dipotong. Tetapi ini tidak menyumbang kepada pembersihan.
• Pembersihan pyrolitik perlu berhati-hati, walaupun hakikat bahawa ketuhar berkualiti tinggi dilengkapi dengan sistem penyejukan tambahan, dan pintu telah dilapisi kaca tahan panas. Bagaimanapun, risiko mendapat dibakar adalah hebat. Pemegang juga sangat panas.

Penting! Bolehkah pintu dibuka semasa prosedur? Hanya jika suhu di bawah 300 ° C Dengan pemanasan seperti itu, kunci pintu, adalah mustahil untuk membukanya, walaupun anda menginginkannya. Kunci dilepaskan apabila oven turun hingga 200 ° C.

untuk kandungan ↑

Bagaimana untuk menyediakan ketuhar untuk pirolisis?

Pembersihan pyrolytik oven memerlukan beberapa penyediaan:

1. Jika gril dan bahagian-bahagian lain yang boleh ditanggalkan tidak diperbuat daripada bahan tahan haba, keluarkannya.
2. Hidupkan mod pembersihan.
3. Apabila proses selesai, keluarkan jelaga dengan span lembap.
4. Gantikan elemen yang boleh tanggal.

Penting! Jangan lupa untuk menguduskan bilik atau menghidupkan hud. Model paling mahal mempunyai tiub khas yang dilepaskan ke dalam sistem pengudaraan rumah. Dalam kes ini, anda boleh melakukan tanpa pengudaraan tambahan.

untuk kandungan ↑

Berapa lama pirolisis?

Seluruh prosedur mengambil masa satu setengah hingga dua jam, sementara pembersihan itu sendiri adalah cepat, sepanjang masa - unit menyejuk.

Penting! Ketuhar mesti dibersihkan sekali sebulan - setiap kali bau yang tidak menyenangkan melemahkan.

untuk kandungan ↑

Pemurnian katalitik

Jika anda mengendalikan tangan anda di sepanjang dinding ketuhar dengan sistem pembersihan katalitik, anda akan merasakan permukaannya kasar, ditutup dengan liang dan tiub.

Penting! Bahagian, panel atas dan belakang disalut dengan enamel khas. Komposisi yang sama juga meliputi bilah pemutar.

Enel mengandungi bahan yang mempercepat tindak balas kimia - pemangkin:

• mangan;
• tembaga
• cerium dioksida;
• kobalt.

Penting! Apabila mencapai permukaan tersebut, lemak teroksidasi, dan pemangkin mempercepatkan proses ini. Akibatnya, titisan lemak membakar dengan cepat dan berubah menjadi jelaga yang paling biasa. Dalam kes ini, air dibebaskan.

Syarat khas

Pembersihan katalitik bermula pada suhu yang agak rendah - hanya sekitar 150 ° C, tetapi paling cepat terjadi pada suhu sekitar 220 ° C.

Apakah pembersihan katalitik yang baik?

Panel katalitik dipasang di kedua-dua ketuhar elektrik dan gas. Ketuhar seperti itu jauh lebih murah daripada rekannya dengan pembersihan pirolisis. Selain itu:

• pembersihan berlaku secara langsung semasa memasak, yang menjimatkan masa pelayan wanita;
• abu boleh dikeluarkan menggunakan tuala atau span basah biasa;
• Panel pemangkin cukup lama;
• panel boleh dibeli secara berasingan, dan pada beberapa model - memakai sendiri;
• dijual anda boleh mencari panel dengan lapisan dua sisi, maka hayat perkhidmatan mereka dua kali ganda;
• kerana pembersihan berlaku semasa memasak, tidak ada penggunaan tenaga tambahan;
• sistem tidak membahayakan perabot dapur.

Dalam satu perkataan, ia adalah sistem yang mudah dan agak murah.

Apakah kelemahan pemangkinan?

1. Tidak semua bahagian dalam oven disalut dengan komposisi pemangkin, jadi lantai dan pintu, serta bahagian yang boleh ditanggalkan, masih perlu dibasuh dengan tangan.
2. Sistem pembersihan katalitik tidak dapat mengatasi pencemaran yang teruk - mereka hilang hanya selepas dua atau tiga kali pembersihan.

Penting! Panel pemangkin bersaiz tunggal diubah rata-rata sekali setiap 4-5 tahun.

untuk kandungan ↑

Cara untuk memilih?

Persoalannya tidak mudah, dan semua orang memutuskannya secara bebas. Pertimbangkan pertimbangan berikut:

1. Apa oven yang anda ada - gas atau elektrik?
2. Adakah pendawaian di rumah anda menahan peranti elektrik tambahan dengan penggunaan tenaga yang tinggi?
3. Apa yang lebih penting untuk anda - menjimatkan tenaga atau tenaga?
4. Berapa banyak yang anda bersetuju untuk membayar?

Penting! Jika anda masih memilih model dengan pirolisis - pastikan anda bertanya sama ada ketuhar mempunyai fungsi penyejukan dinding. Pilihan ini menjadikan operasi peranti lebih selamat.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Kini anda telah memahami dengan jelas bagaimana pembersihan pyrolytic oven berbeza daripada pemangkin dan hidrolisis. Kami berharap bahawa maklumat dalam artikel ini tidak memberi anda sebarang soalan yang tidak jelas, dan anda memutuskan sistem mana yang akan lebih diterima untuk anda.