Teknologi pembuatan DIY tandoor dari bata

Kiln tertua di bumi adalah tandoor bata. Dengan tangan anda sendiri, memasang reka bentuk seperti itu di atas plot peribadi tidaklah sukar, jika anda mengikuti arahan langkah demi langkah. Tetapi pada peringkat persiapan, adalah wajar memahami peranti dan prinsip operasi relau. Juga memerlukan lukisan dan gambar rajah. Anda boleh membuatnya sendiri atau memuat turun gambar siap di Internet.

Peranti dan prinsip operasi

Secara tradisinya, Tandoor Armenia atau Uzbekistan dibuat berdasarkan tanah liat. Sebuah kapal besar dibentuk dari dalam bentuk jag dengan tepi bulat di leher. Hari ini, dapur sedemikian dibentangkan dalam dua bentuk:

• pegun;
• mudah alih.

Dalam pembuatannya, kerja keras dengan mortar tanah digunakan hari ini. Struktur pegun boleh menjadi lubang (tanah) atau di atas tanah. Sesetengah tukang membuat dapur memanggang pada roda. Mereka mudah bergerak di sekitar kawasan itu.

Peranti struktur relau adalah seperti berikut:

1. Di bahagian paling bawah dapur adalah blower yang memberikan daya tarikan. Bagi bahan bakar, anda boleh menggunakan kayu, arang batu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyambung silinder gas. Di bahagian atas terdapat lubang di mana bahan bakar diletakkan, dan juga produk untuk memasak diletakkan.
2. Bekas tanah liat dilapisi, dan bahan penebat haba diletakkan di antara mereka. Lebih baik menggunakan pasir, tanah liat atau garam untuk ini. Mereka mengekalkan haba lebih lama.

Prinsip operasi juga mudah. Haba yang dikeluarkan semasa pembakaran mula mengumpul dan memanaskan dinding kapal ke suhu 250-400 darjah. Hal ini memungkinkan memasak hidangan secara langsung di dinding. Peranti dapur sedemikian boleh berfungsi sehingga empat jam tanpa kayu bakar tambahan. Dalam kes ini, keadaan suhu tidak berubah.

Ciri-ciri reka bentuk tidak membenarkan haba keluar. Semua haba diagihkan sama rata ke atas bekas, jadi hidangan masak sangat enak. Sebagai contoh, barbeku akan menjadi lebih aromatik dan juicier daripada barbeku standard. Untuk kemudahan, dapur boleh dilengkapi dengan gril khas, di mana produk akan disusun pada masa akan datang.

Di antara kekurangan itu, boleh dibezakan bahawa semua bahan yang diproses dalam bentuk abu dan arang batu diperoleh melalui lubang atas, oleh itu, dapur sering dibersihkan. Ini adalah bagaimana tandoor bata buatan kelihatan dan berfungsi di Timur.

Di pasaran moden, model yang berbeza dibentangkan. Terdapat mini dapur, tundra elektrik, tetapi memasangnya di negara ini tidak sepenuhnya rasional. Oleh itu, ramai yang cuba membuat panci panggang itu sendiri.

Fasa persiapan

Kerja-kerja ini dijalankan dalam beberapa peringkat. Lebih baik membuat dapur pada musim panas. Ini adalah kerana penyelesaiannya kehilangan fungsi dan struktur pada suhu sub-sifar.

Reka bentuk dan lukisan

Peringkat pertama bermula dengan penciptaan projek dan pembuatan lukisan bata tandoor. Sebagai permulaan, ia patut memilih tempat yang sempurna. Ia mesti memenuhi keperluan berikut:

• tanah itu tidak sepatutnya disiram;
• tumpuan harus berada pada jarak yang baik dari bangunan kediaman dan bangunan lain;
• ketuhar tidak boleh dinaikkan.

Sebaik sahaja tempat yang sesuai telah dipilih, ia perlu dibersihkan dan kemudian dipadamkan dengan berhati-hati. Juga, pada peringkat penyediaan, perlu untuk menentukan jenis reka bentuk.Terdapat dapur menegak dan mendatar.

Adalah penting untuk menyediakan lukisan di mana semua saiz dan parameter akan ditunjukkan. Kemudian, menurut data ini, alat dan bahan yang diperlukan perlu diperolehi. Menurut mereka, anda boleh menentukan kos anggaran yang perlu dibelanjakan untuk pembinaan.

Pada peringkat seterusnya, bahan yang diperlukan dikumpulkan. Untuk membina tandoor dari bata, anda memerlukan yang berikut:

• bata refraktori, chamotte yang lebih baik: jumlahnya bergantung pada saiz struktur;
• tanah liat fireclay, batu hancur, simen;
• batang logam atau gril khas;
• paip asbes: ia akan memainkan peranan blower;
• billet kayu: pada mereka pada masa akan datang akan diletakkan batu bata;
• tingkat bangunan;
• trowel.

Semua alat harus sentiasa berada di tangan, jadi sebaiknya memasang meja berhampiran dan letakkan segala-galanya di atasnya. Jika tidak, anda perlu sentiasa menjalankan laman web ini untuk mencari yang diperlukan, dan ini memerlukan banyak masa dan usaha.

Yayasan mencurah

Untuk memberikan kestabilan struktur, anda perlu mengisi asas. Jika bumi terlalu tanah, lebih baik menguatkannya dan membuat versi kolumnar. Papak monolitik cukup untuk tanah berpasir.

Teknologi lakonan dijalankan selangkah demi selangkah:

1. Pertama anda perlu menggali lubang. Diameternya harus 10-15 cm lebih besar dari kompor itu sendiri. Bagi kedalaman, perlu dilakukan dengan mengambil kira ketebalan pasir dan kusyen mortar. Biasanya ia adalah 10-15 cm.
2. Selepas itu, anda perlu berhati-hati mengukur bahagian bawah, tuangkan pasir dengan lapisan 10 cm, dan kemudian patuhi dengan teliti. Ia perlu meletakkan gril menguatkan padanya, dan tuangkan mortar konkrit di atas strukturnya. Untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi, mungkin untuk meletakkan lapisan kerikil di depan parut, tetapi ia juga perlu dipotong.
3. Selanjutnya, untuk menaikkan asas di atas permukaan tanah, perlu membuat acuan. Ia sepatutnya 10 cm di atas tanah. Dalam hal ini, kerja bata tidak akan membasuh.

Pada akhirnya, anda perlu mengukur permukaan, periksa dengan tahap bangunan. Tidak ada percanggahan.

Penyelesaiannya boleh disiapkan secara bebas. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• pasir - 3 bahagian;
• batu halus - bahagian 1/3 (pecahan tidak boleh melebihi 1 cm);
• simen - 1/3 bahagian;
• laras atau lembangan untuk menguli.

Hasilnya haruslah campuran yang konsisten menyerupai krim masam tebal. Penyelesaiannya akan mencukupi selepas tiga hari. Tetapi agar asas menjadi kering sepenuhnya, anda perlu menunggu dari 7 hingga 10 hari.

Sekiranya kerja dijalankan pada musim panas pada suhu yang tinggi, adalah perlu untuk melembapkan permukaan secara berkala. Anda boleh menyiramnya dengan air dari hos. Ini dilakukan supaya tidak membentuk retak dan cip.

Tab Yayasan

Sekarang anda boleh meneruskan secara langsung kepada pembinaan tandoor tandoor itu sendiri. Mulakan proses dengan membuat asas. Bagi beliau, perlu menyediakan batu bata api api. Ciri-ciri utama bahan ini ialah:

• tahan dengan keadaan suhu yang tinggi;
• tidak menyerap kelembapan;
• kerana struktur padat tidak takut beban tinggi.

Terima kasih kepada kualiti ini, dianggap sebagai bahan terbaik untuk pembinaan dapur luaran dan rumah. Sebelum meneruskan peletakan, lapisan kalis air harus diletakkan di permukaan asas. Untuk ini, anda boleh menggunakan ruberoid mudah.

Seterusnya, anda perlu membuat asas, yang sepatutnya dibuat dalam bentuk bulatan. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu, menggunakan corak, lukis sempadan kalangan ini. Bahan itu sendiri harus dibentangkan dalam susunan biasa, dan sudah pada akhirnya memotong bata di tempat yang tepat. Ini boleh dilakukan menggunakan roda pemotongan. Akibatnya, dari batu persegi, asas yang benar-benar baik dan bulat untuk dapur harus diperolehi.

Kerja pembinaan

Proses yang paling bertanggungjawab dan rumit dalam pembuatan alat relau ialah pendirian dinding. Apabila bekerja, anda mesti mematuhi teknologi berikut:

1. Pertama, buat templat daripada kosong kayu yang disediakan. Dengan itu, ia mungkin untuk menyesuaikan dengan lilitan struktur dengan betul. Masonry bermula di pangkalan. Bata itu sendiri terletak pada kedudukan yang tegak.
2. Batu ini diikat dengan larutan yang terdiri daripada tanah liat chamotte, plasticizer, serta pasir kuarsa. Komposisi pengikat harus dibentangkan dalam kuantiti yang mencukupi, satu-satunya cara untuk memastikan sambungan normal.
3. Selepas baris pertama, ruang kecil harus ditinggalkan. Akan ada blower. Oleh itu, perlu memasukkan segmen paip asbestos ke dalam jurang ini. Injap khas dimasukkan ke dalamnya, dengan bantuan yang mana akan dapat menyesuaikan draf.
4. Empat baris cukup untuk melipat tinggi ketinggian 1.2 meter, jika bata diletakkan di dalam batu menegak. Selepas setiap angkat baru, perlu mengetatkan struktur ke dalam cincin. Ini paling mudah dilakukan dengan dawai logam. Petua dalam kes ini disembunyikan dalam lipit.
5. Apabila meletakkan baris terakhir, mereka bekerja sedikit berbeza. Bata mesti diletakkan di bawah cerun sedikit ke lubang. Oleh itu leher terbentuk. Lebih baik mengurangkan sedikit bata dengan penggiling sebelum ini.

Sekarang ia masih menunggu sehingga ketuhar pemanggang benar-benar kering. Sebagai peraturan, ini mengambil masa kurang dari seminggu. Selepas itu, ia akan dapat diteruskan ke peringkat seterusnya.

Hiasan luar dan dalaman

Kerja penamat melibatkan salutan struktur bata dengan mortar tanah liat dari dalam. Di luar, dapur diletakkan dengan batu semula jadi. Tanah liat mesti dibentangkan dengan lapisan 10 cm. Kemudian segala-galanya perlu disamakan supaya permukaannya adalah lebih baik. Bahagian atas harus dibuat dalam bentuk roller.

Selepas anda perlu meninggalkannya untuk seketika, supaya komposisi itu benar-benar kering. Untuk mengelakkan daripada basah atau mengeringkan, ia perlu menutup tandoor terlebih dahulu dengan bungkus plastik, dan kemudian dengan bahan gelap.

Adapun kerja finishing luaran, di sini anda boleh menggunakan banyak variasi. Selalunya, kotak persegi bata merah dibina di sekitar dapur. Ia juga akan mengekalkan haba. Ruang di antara mereka dipenuhi dengan mortar tanah liat.

Bumbung dapur hilang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa apabila bahan bakar dibakar, kebakaran boleh naik di atas leher. Dalam hal ini, perlu dipikirkan terlebih dahulu. Ia juga boleh dibuat dengan tangan anda sendiri dari mana-mana cara di tangan. Keadaan utama ialah ia diperbuat daripada logam. Tudung bukan sahaja akan menyumbang kepada pengagihan haba yang betul di dalam, tetapi juga melindungi hidangan dari pelbagai serpihan masuk ke dalamnya.

Tembakan tembakan

Sebelum memulakan proses pembakar, perlu menyediakan tandoor untuk kerja, iaitu, untuk menjalankan penembakan. Prosedur pertama dijalankan dengan sedikit berus. Ini dilakukan untuk akhirnya mengeringkan penyelesaiannya.

Untuk kedua-dua prosedur berikut, adalah bernilai mengambil bahan api yang lebih baik dan meningkatkan masa operasi dan suhu. Selepas itu, dapur boleh dikendalikan sepenuhnya. Buat sendiri pengeluaran tandoor selesai.

Memeriksa bahawa dinding siap untuk memasak sangat mudah.. Anda hanya perlu menarik tongkat ke atas mereka. Jika jelaga hilang, maka anda boleh mula memasak. Prosedur ini tidak boleh dijalankan dengan dapur elektrik. Di samping itu, ia dilarang untuk mencurahkan air panas ke atas frypot dengan air sejuk. Ini akan menyebabkan keretakan muncul pada struktur.