Kaip išsirinkti duonos dėžutę?

Anksčiau duonos kepalas buvo gero turtingumo šeimoje rodiklis. Tačiau šiandien tai yra beveik kiekvienuose namuose, ir tai, ar gerai išlaikys savo skonį, priklausys nuo tinkamo jų pasirinkimo. Kaip išsirinkti duonos dėžę, iš kokios medžiagos ir į ką dar reikia atsižvelgti perkant ją? Mes visa tai išsiaiškinsime šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Pagrindinės duonos laikymo taisyklės

Ant bet kurio stalo pagrindinė ir garbingiausia vieta yra duona. Ir ypač malonu, kai jis yra minkštas. Ir kad ilgiau išliktų švieži, skanūs ir aromatingi, jis turi būti tinkamai laikomas. Taigi, kad duona nepablogėtų ir ilgiau išliktų šviežia, ją reikia laikyti duonos dėžutėje.

Čia reikia žinoti keletą gudrybių, nes esant didelei drėgmei duona yra pelėsinė, o jei per sausa - sustingusi:

• Negalima kartu laikyti skirtingų rūšių duonos. Ruginė duona per šlapia. Balta duona iš tokio kaimyno taip pat gali pelyti.
• Duona turėtų būti laikoma uždaryta, bet ne visiškai užsikimšusi. Priešingu atveju - jis uždus.

į turinį ↑

Kurią duonos dėžę turėčiau pasirinkti?

Duonos dėžutės paskirtis jau akivaizdi iš paties žodžio - tai yra indas kepiniams laikyti. Nuo ko pradėti renkantis šį gaminį?

• Visų pirma, svarbu dydis. Įvertinkite, kiek duonos perkate jūsų šeimoje, ir iš šio „šokio“.

Svarbu! Jei jums patinka pirkti skirtingų rūšių duoną, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į dviejų pakopų modelius.

• Antrasis atrankos kriterijus yra pačios duonos dėžutės forma. Čia taip pat reikia sutelkti dėmesį į savo nuostatas. Jei apvalius kepalus perkate dažniau, tuomet reikia pasirinkti tinkamą formą, kad vėliau neišspręstumėte galvosūkio, kaip į mažą kvadratinės duonos dėžutę sudėti didelį apvalų kepalą.
• Jei turite nedidelę virtuvę ir nerandate laisvos vietos šiam svarbiam virtuvės atributui sudėti, tuomet turėtumėte pagalvoti apie pakabinamus modelius.
• Atkreipkite ypatingą dėmesį į modelius su savo pjaustymo lenta, už papildomą patogumą gali būti verta šiek tiek permokėti. Tačiau nereikia kiekvieną kartą galvoti, kur pjaustyti duoną.

Jei įsigijote vienpakopį didelį duonos kepalą, kuriame nėra vidinių pertvarų, tuomet turėsite galvoti, kaip atskirti skirtingų rūšių duoną viena nuo kitos. Šiems tikslams galite naudoti polietileną, popierių arba audinį:

• Populiariausias būdas yra plastikinis maišelis. Jis yra geras izoliatorius, tik nevyniokite į jį karštos duonos, kitaip ji sušlaps. Jame galite padaryti mažas skylutes, kad būtų patenkintas oras.

Svarbu! Nerekomenduojama pakartotinai naudoti tą pačią pakuotę.

• Tokiems tikslams naudojamas popierius yra tinkamesnis, nes jis gerai praleidžia orą. Be to, pastaraisiais metais duonos gamintojai ją jau pardavė popieriniuose maišuose.
• Seniausias ir patikrintas būdas yra laikyti kepinius, suvyniotus į medvilnę ar liną. Tai yra teisingiausias laikymo būdas, kurį naudojo mūsų močiutės.

į turinį ↑

Gamybos medžiaga

Pagrindinis kriterijus, pagal kurį reikia pasirinkti duonos dėžutę, žinoma, yra medžiaga, iš kurios ji pagaminta. Paskaičiuokime, kuri duonos dėžė yra geresnė - pagaminta iš medžio, nerūdijančio plieno ar kitos medžiagos.

Medinė duonos dėžutė

Medinė duonos dėžutė yra žanro klasika, ji:

• ekologiškas;
• turi gražią išvaizdą;
• sukuria optimalias duonos laikymo sąlygas, kurios ilgą laiką negenda, neišdžiūsta ir neauga pelėsiais.

Tačiau yra ir trūkumų:

• Tokie gaminiai išeina kaprizingi, jų negalima plauti cheminėmis priemonėmis ir neįsiteršite į indaplovę.
• Medis gerai sugeria kvapus ir nelinkęs su jais dalintis, todėl būkite pasirengę dėl to, kad jūs turite jį keisti kas 2–3 metus. O kadangi kokybiški produktai nėra pigūs, tokia paslauga jums kainuos nemažą sumą.

Jei vis tiek nuspręsite pirkti gaminį iš medžio, atsižvelkite į šiuos dalykus:

• Nepirkite gaminio, pagaminto iš spygliuočių medienos, jie turi specifinį kvapą, kuriuo mielai dalinsis su jūsų duona.
• Pabandykite rasti ne kinietišką duonos kepalą. Geriau naudoti šalies įmonės gaminius.
• Jei gaminys dekoruotas paveikslais ar raštais, tada atkreipkite dėmesį, kad lako sluoksnis nebūtų per storas, kitaip medis gerai nekvėpuos.
• Visos dalys turi būti tvirtai sujungtos, nesudarant spragų. Jei yra daug tarpų, duona išdžiūs nuo didelio oro antplūdžio.

Svarbu! Nedėkite šiltos duonos į duonos dėžę, pagamintą iš medžio, pirmiausia leiskite jai atvėsti.

Beržo žievė

Beržo žievė yra viršutinis beržo žievės sluoksnis, kurio gydomosios savybės buvo žinomos jau seniai. Alternatyva yra kadagio duonos dėžutė. Tačiau tokie produktai mūsų laikais tapo reti. Jei vis tiek rasite tokį egzempliorių, neprarasite, nes šie duonos sausainiai garsėja šiomis savybėmis:

• Tai ekologiška medžiaga.
• Virimo metu klijai pakeičiami derva.
• Jie turi antiseptiko savybių - tokioje duonos dėžutėje jūsų kepiniai neiškeps, o jų aromatas ir šviežumas išliks ilgą laiką.

Tiesiog nepirkite kiniškų padirbinių, jie užtvindė rinką. Pirkdami tokį produktą, rizikuojate, kad beržo žievė užuot panaudojusi teigiamą energiją iš jūros dumblių dėžutės, vadinasi, duona kvepės kaip žuvis. Blogiau už juos yra tik tie gaminiai, kuriuose buvo naudojami plastikiniai pluoštai.

Svarbu! Dabar daugelis amatininkų savo rankomis gamina duonos dėžutes iš laikraščių vamzdžių. Tačiau reikia suprasti, kad duonos tokiame rankdarbyje ilgai laikyti nėra verta - ji labiau skirta dekoravimui.

Plastikinė duonos dėžutė

Pagrindinis plastiko pranašumas yra paprastumas juo rūpintis, tokius gaminius lengva valyti ir jie yra nebrangūs. Tačiau jie turi labai didelių trūkumų. Plastikas, ypač jei jis nėra labai aukštos kokybės, dažnai turi specifinį kvapą, kuris tiesiogine prasme mirkina visą duoną. Prastos kokybės plastikas taip pat gali išskirti sveikatai kenksmingas medžiagas. Dėl to turite alergiją ir skrandį, o minusą - produktui išleisti pinigai ir gera nuotaika.

Todėl, jei vis tiek pasirinkote plastikinį modelį, laikykitės šių rekomendacijų:

• Stenkitės paimti žinomų ir patikimų gamintojų produktus.
• Pirkite plastikinius gaminius parduotuvėse.
• Apžiūrėkite duonos dėžę - ji turi būti aukštos kokybės lieta ir neturi nė menkiausio kvapo.

Nerūdijančio plieno duonos dėžutė

Dabar labai išpopuliarėjo nerūdijančio plieno gaminiai, kurie turi keletą privalumų:

• Tai yra patikimas metalas, kuris atlaikys net neatsargų elgesį.
• Tai lengva valyti, nesugeria kvapų, gali atlaikyti bet kokį valymą, netgi gali būti plaunama indaplovėje.
• Toks produktas užtikrins jūsų duonai tinkamą mikroklimatą.
• Tinka bet kokiam virtuvės dizainui.

Svarbu! Vienintelis dalykas, kurį jai gali pateikti, yra greita tarša. Bet kadangi tai nėra sunku išvalyti, tai nėra baisus trūkumas.

Metalinė duonos dėžutė

Alternatyva nerūdijančio plieno duonos dėžutėms yra daugiaspalvės metalinės duonos dėžės, kurios atrodo labai įdomios, o supaprastintos gaminio formos atrodo labai stilingos ir patrauklios.

Keramika ir stiklas:

• Keraminė ar stiklinė duonos dėžutė gali papuošti bet kokį interjerą.
• Tai yra ekologiškos medžiagos, kurios ilgą laiką išlaikys jūsų duoną šviežią ir kvapią.
• Priežiūros metu šios medžiagos taip pat yra paprastos, tačiau turi didelį minusą - trapumą.

Svarbu! Tokių gaminių kaina bus gana didelė. Pirkdami atkreipkite dėmesį į tai, ar gaminyje nėra ventiliacijos tarpų.

Kombinuoti modeliai

Dabar jie gamina daugybę kombinuotų produktų. Tokiu atveju duonos dėžutėje derinamos įvairios medžiagos: nerūdijantis plienas ir mediena, stiklas ir mediena ir kt.

Vakuuminės duonos dėžutės

Tokie modeliai pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau yra labai populiarūs. Gamintojai tvirtina, kad ten galite laikyti ne tik duoną, bet ir kitus greitai gendančius produktus. Esmė ta, kad įdėjus produktus į konteinerį, visas oras iš jo išsiurbiamas siurbliu. Taigi oro trūkumas padeda ilgą laiką išsaugoti produktus.

Svarbu! Bet tokiu atveju galite laikyti tik vienos rūšies duoną.

į turinį ↑

Naudingi patarimai:

• Į duonos dėžę įpilkite šiek tiek druskos - tai padės duonai ilgiau išlaikyti šviežumą. Supjaustytas obuolys ar bulvė taip pat puikiai tiks su šia užduotimi.
• Cukraus gabalėlis ar citrinos žievelė padės susitvarkyti su kvapo problema plastikinėje duonos dėžutėje.
• Jei duona tapo per aštri, ją galima troškinti arba išdžiovinti, gaminant skanius ir kvapnius krekerius.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Šiame straipsnyje mes išnagrinėjome visus niuansus, susijusius su tuo, kaip pasirinkti aukštos kokybės ir gražios duonos dėžutę, kuri tinka jūsų virtuvės interjerui. Tikimės, kad šie patarimai jums padėjo, ir dabar nebus problemų dėl kepinių saugojimo, kad jie ilgiau išliktų minkšti, skanūs ir švieži.