Chléb - jak si vybrat?

Dnes je jedním z nejoblíbenějších domácích spotřebičů chléb. Jak vybrat takovou jednotku, aby byla zcela spokojena s její prací? Výběr musí být proveden vědomě a kompetentně, aby přesvědčení prodejních konzultantů, kteří se zajímají o prodej, a názory lidí, nebyli zaměňováni se správnou definicí modelu. Jak vybrat chléb, jaké parametry hledat při nákupu a jaké funkce mohou být pro vás užitečné v kuchyni, a náš článek je věnován.

na obsah ↑

Potřebuji doma chléb?

Někteří lidé jsou horlivými odpůrci ucpávání volného prostoru v kuchyni různými spotřebiči, protože si myslí, že chléb je naprosto zbytečná a zbytečná věc. Pekárenské výrobky se nyní prodávají na každém kroku, proč trávit úsilí a pečení doma?

Tito lidé pravděpodobně nikdy neochutnali čerstvě upečený chléb, který tento přístroj připravil. Jinak by to neřekli, protože když připravujete moučné výrobky doma, jste si jisti kvalitou produktů a víte, co dáte dovnitř.

Důležité! Bohužel, někteří výrobci chleba ho upečou z mouky nejnižší kvality nebo z hotových směsí, jejichž původ je pochybný. Aby se zlepšila chuť produktu, k pečení se často přidávají syntetické přísady levného vzorku, které mají nepříznivý vliv na naše tělo.

A cena chleba vůbec neznamená, protože i v nejdražším a elitním buchtu mohou být škodlivé přísady. To vše je jeden z důležitých důvodů, proč byste si měli koupit chléb.

na obsah ↑

Proč potřebujete chléb?

Tento spotřebič se stane skutečně nepostradatelnou a nejčastěji používanou jednotkou v kuchyni v následujících případech:

• Pokud vaše rodina žije v oblasti, kde je obchod daleko, nebo jsou problémy s dodávkou chleba. Pokud na léto odjíždíte žít do chalupy v vesnici, pak je chléb jako první věc, kterou byste si měli vzít s sebou.
• Pokud dodržujete správnou výživu a konzumujete pouze přírodní produkty.
• Pokud jste horlivým zastáncem konzumace pouze domácího jídla. Možná si stále pamatujete vůni a chuť domácího chleba pečeného v troubě. V tomto případě stačí toto zařízení.
• Pokud vaše rodina miluje chutný chléb, v moderních pekárnách existuje mnoho funkcí, které vám umožňují vařit různé chleby.
• Pokud nemáte absolutně čas na hnětení těsta, ale všichni členové vaší rodiny milují moučné výrobky. Mnoho jednotek má takovou funkci, která velmi usnadňuje práci hostesky.

na obsah ↑

Jak funguje chléb?

První taková jednotka byla vyvinuta v roce 1987. Od té doby se to výrazně zlepšilo. Princip fungování chleba je téměř stejný. Zařízení má ve své konstrukci motor, jeden nebo dva topné prvky a nádobu na ingredience, ve které jsou lopatky pro míchání těsta.

Důležité! Nádoba je obvykle potažena nelepivým nebo keramickým povlakem.

Do kontejneru stačí vložit všechny ingredience v požadovaných proporcích a vybrat program. Pekár sám provede zbytek:

• míchá komponenty;
• předehřáté těsto;
• dát test určitý čas;
• hnětení těsta;
• péct;
• udržujte pečení v teple několik hodin.

Jakmile je chléb hotový, jednotka vydá zvukový signál informující o ukončení práce.

na obsah ↑

Domácí chléb - úspory jsou zřejmé

Tato jednotka nestojí za penny, ale pokud se vaše rodina skládá ze 4–5 osob, její cena se vyplatí za rok. Z 1 kg mouky se získají přibližně 4 bochníky chleba o hmotnosti 400 až 450 gramů.

Zbývající přísady, které jsou potřebné k výrobě chutného chleba, nejsou drahé. Můžeme tedy bezpečně říci, že výběr chleba (odborná pomoc s tím pomůže) a jeho získání je velmi prospěšné jak pro rodinný rozpočet, tak pro zdraví celé vaší domácnosti.

na obsah ↑

Jak si vybrat domácí pekaře? - výběrová kritéria

K určení toho, který chléb je lepší mezi širokou škálou modelů nabízených v obchodě, je třeba nejprve věnovat pozornost nejen vzhledu jednotky, ale jejím charakteristikám. Jaké parametry jsou v tomto zařízení důležité, jak zvolit chléb?

Objem pečeného chleba

Tento parametr je jedním z nejdůležitějších kritérií pro výběr chleba. Před nákupem se ujistěte, jaké množství chleba je třeba pro vaši rodinu za den.

Na základě toho stojí za to vybrat si chléb:

1. Modely spotřebičů mohou péct 450, 680, 900 gramů chleba najednou.
2. Některá zařízení jsou určena k výrobě všech tří objemů pečiva.
3. Nedávno se objevily modely, které vám umožňují okamžitě upéct 1 500 gramů chleba najednou. Pro velkou rodinu je to skvělá volba.

Materiál těla

Skříň na výrobu chleba může být vyrobena z kovu nebo plastu. Který pekař je lepší? - Vyberte si na základě těchto doporučení:

• Kovové pouzdro je odolnější a odolnější vůči změnám teploty. Je zaručeno, že vám vydrží déle.
• Chléb stroje s plastovým pouzdrem jsou levnější. Jsou vhodné pro použití, protože skvrny od vody nezůstávají na plastu a jednoduše se omývají. Ale při nárazu je tento materiál snadno prasklý.

Důležité! Špatně kvalitní plast může při zahřátí produkovat látky, které jsou zdraví škodlivé.

Moc

Tento parametr zařízení přímo ovlivňuje dobu přípravy chleba a množství spotřebované elektřiny. Výkon pekárny se může lišit od 450 do 1650 wattů.

Důležité! Pokud si chcete vybrat domácí pekárnu na chléb, pak bude optimální hodnota pro tento indikátor 550-900 wattů.

Počet nožů

Zařízení může mít jedno nebo dvě lopatky pro hnětení těsta. Pokud si myslíte, že za kvalitu šarže odpovídá počet vesel, není to úplně pravda. Výkon jednotky v tomto procesu je také velmi důležitý.

Praxe ukazuje, že pokud má chléb dostatečnou sílu, pak počet nožů nehraje důležitou roli. Ale počet gumových těsnění, která izolují dno nádrže od prosakování v místech instalace lopatek, je lepší minimalizovat. Při častém a dlouhodobém kontaktu s tekutinami a mastnými složkami se těsnění zhoršují.

Rozměry

Pekárna na chléb zpravidla zabírá hodně místa. Proto se před nákupem okamžitě rozhodněte, kde budete stát a kolik místa si můžete dovolit vyčlenit.

Důležité! Hmotnost zařízení se může pohybovat od 4 do 10 kg.

Prohlížecí okno

Tento designový prvek nejen zdobí chléb, ale také umožňuje sledovat proces pečení chleba.

Důležité! Velké pozorovací okénko, protože přispívá k určité tepelné ztrátě v chlebovém stroji, se často stává důvodem neexistence krásného červeného povrchu chleba.

na obsah ↑

Hlavní programy výrobce chleba

Každý model chleba má sadu základních programů.

Standardní

Je to hlavní a hlavní program, který implementuje všechny procesy výroby chleba. Časem to obvykle trvá asi 3,5 hodiny.

Zrychlené

Všechny modely tohoto zařízení mají takový program. Na pečení se tráví asi 2 hodiny. Ale ženy v domácnosti ho používají občas, protože bochníky a chléb nevycházejí tak svěží a chutné. A to není překvapivé, protože těsto není tak důkladně hněteno.

Hnětení těsta

Tato funkce funguje u různých modelů jinak. Některá zařízení mohou těsto hnětat pouze s kvasinkami, jiné mohou připravit těsto na žitný chléb a jiná jsou určena k vaření různých druhů pečení a mají k tomu několik druhů nožů. Čím více funkcí hnětení těsta, tím dražší bude model chleba.

Kůra barva

Tato možnost vám umožňuje vybrat, jakou kůrku chcete mít na pečivo: bledá, zlatá nebo smažená.

na obsah ↑

Doplňkové programy

Cena zařízení závisí na dostupnosti dalších programů a jejich množství. Pokud chcete z jednotky získat více než chutný „obyčejný“ chléb, můžete si vybrat chléb s dalšími zajímavými programy.

Francouzský chléb

Nejdelší program v čase, který vám umožní vařit speciální chléb - vzdušný a měkký.

Důležité! Připravili jsme samostatný článek, ve kterém jsme podrobně popsali, jak vařit populární doma francouzská bageta.

Košíčky

Tento program pro různé modely funguje vlastním způsobem. Některá zařízení plně vykonávají všechny procesy vaření, zatímco jiná pouze pečou muffiny.

Důležité! Na základě recenzí uživatelů se tento program často nepoužívá, protože proces je časově velmi náročný a ukázalo se, že je docela obtížné vybrat ideální recepturu pro vaše zařízení.

Zachová se

Tato funkce není mezi spotřebiteli příliš oblíbená, protože to vyžaduje hodně času a výsledkem je malá sklenice džemu.

Důležité! Výrobci tvrdí, že tento program zachovává velké množství vitamínů v hotovém výrobku, což nelze říci o džemu vařeném obvyklým způsobem.

Žitný chléb

Tento program je velmi užitečný a určitě jej budete používat. Ne vždy jíst jen bílý chléb.

Další pokročilé funkce

Pekárny na chléb, kromě popsaných možností, mohou mít následující funkce, které budete používat nebo ne - je jen na vás:

• Pečení s přísadami.
• Dýňový koláč.
• Bagety.
• Chléb z medové hořčice.
• Zakysaná smetana.

Důležité! Pokud tyto funkce nejsou ve vašem chlebovém stroji, existuje vysoká pravděpodobnost, že pomocí hlavního programu můžete péct toto a další chutné pečivo. Hlavní věc je vybrat ten správný recept.

na obsah ↑

Další možnosti chleba stroje

Mnoho jednotek se neomezuje pouze na pečení chutného chleba a jiného pečiva. Některé modely se mohou pochlubit řadou zajímavých funkcí.

Udržování v teple

Tato možnost funguje jako termoska. Díky ní bude chléb i po dvou hodinách po ukončení pečení zůstat teplý a bude mít svěží vůni.

Automatické nastavení hmotnosti

Tato funkce umožňuje změnit velikost pečeného chleba. Pokud jste potřebovali péct bochník menší velikosti, bude to trvat kratší dobu.

Důležité! V zařízeních, kde tato možnost není k dispozici, se doba vaření nezmění z počtu naložených produktů.

Časovač

Velmi užitečná a nezbytná možnost. S ním můžete odložit spuštění jakéhokoli programu o 6-15 hodin. Také díky časovači nemusíte neustále stát a sledovat provoz zařízení.

Dávkovač

Tato inovace je speciální přihrádka, ze které se do těsta v pravý čas vylévají další komponenty. U modelů, které nemají výdejní stojan, můžete doplnit potřebné komponenty po pípnutí pouhým otevřením víka.

Dětský zámek

Tato ochrana neumožňuje otevřít víko zařízení během jeho provozu. Tato funkce není vždy požadována, protože chléb lze jednoduše umístit na místo nepřístupné dětem.

Paměť výpadku napájení

Tato funkce umožňuje zařízení pracovat bez elektřiny po dobu 5-40 minut. To znamená, že po připojení k síti bude jednotka pokračovat v činnosti od okamžiku, kdy se neplánovaně vypne. Tato možnost je zvláště užitečná, když má dům často výpadek proudu.

Přepěťová ochrana

Tato funkce zvyšuje trvanlivost jednotky.

na obsah ↑

Který chléb si vybrat? - Procházet oblíbené značky

Když přijedeme do obchodu a sledujeme velké množství různých značek s různými cenami, nevíme, jak si vybrat chléb. Odborné poradenství přichází na jednoduchou: měli byste si vybrat důvěryhodnou značku, pod níž se vyrábějí nejen zařízení, ale také komponenty.

Důležité: Ověření značek Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips, LG, pro které jsou psány kuchařky a jsou určeny internetové komunitě. Věrnější v ceně, ale v dobré kvalitě se považují za Supra, Scarlett, Mistery.

Zvažte nejoblíbenější modely na výrobu chleba.

Moulinex OW613:

• Jedná se o 700 W zařízení.
• Má kovové pouzdro.
• Objem zkoušky může dosáhnout 1,5 kg.
• 2 nože pro hnětení dokonale zvládnou velký objem těsta.
• To vám umožňuje péct širokou škálu produktů, protože má 19 automatických programů vaření.
• Je vybaven časovačem, který může zpozdit spuštění programu až o 15 hodin, a automatem.

Panasonic SD-2501WTS:

• Příkon jednotky je 550 wattů.
• Maximální objem pečeného chleba je 1,25 kg.
• Tělo zařízení je vyrobeno z plastu.
• Počet nožů pro hnětení - 1.
• Ve svém arzenálu má 12 pekařských programů.
• Vybaven dávkovačem a časovačem po dobu 13 hodin.

Philips HD9016:

• Příkon zařízení je 500 wattů.
• Zařízení má plastové pouzdro.
• Hnětení se provádí jednou lopatkou.
• Pečeme až 1 kg chleba.
• Má 12 pečicích programů.
• Další možnosti: 13hodinový časovač.

Kenwood BM260:

• Výkonový model 455 wattů.
• Tělo zařízení je vyrobeno z plastu.
• Maximální hmotnost při pečení je 1 kg.
• Má 11 programů.
• Další možnosti: 15hodinový časovač.

Mistery MBM-1201:

• Výkon pekárny je 500 wattů.
• Maximální hmotnost při pečení je 750 g.
• Hněticí těsto se provádí jednou špachtlí.
• Má 12 pečicích programů.
• Vybaven časovačem až 13 hodin.

Supra BMS-150:

• Příkon jednotky je 530 wattů.
• Pouzdro na chléb je vyrobeno z plastu.
• Těsto je hněteno jedinou špachtlí.
• Maximální váha hotového pečiva je 500 g.
• Má 5 programů.

Uvedené hodnocení je pouze příkladem nejpopulárnějších modelů mezi kupujícími.

Pokud si chcete vybrat chléb osobně pro vaše potřeby, musíte nejprve na nich stavět. Zvažte, jak často budete používat funkce, jako jsou pečící muffiny a marmeláda. Na základě toho budete rozumět, zda je třeba přeplatit za tyto funkce nebo jiné doplňkové možnosti. Pokud je tento nákup vaším prvním takovým zařízením tohoto účelu, zvolte jednodušší model. Chuť domácího chleba často nezávisí na modelu výrobce chleba, ale na kvalitě výrobků použitých k tomuto účelu.

na obsah ↑

Stock záběry

Začněte výběrem chleba s tipy uvedenými v tomto článku a nákupem si jistě potěší vás a vaši rodinu lahodným a voňavým chlebem déle než rok.