Co je lepší - pomalý nebo tlakový hrnec?

Moderní domácí spotřebiče umožňují ženám v domácnosti řešit řadu domácích prací - s praním, žehlením, úklidem. Správně zvolené vybavení vám umožní rychle zvládnout úkol. Vaření není výjimkou - dnes výrobci domácích spotřebičů nabízejí nejširší škálu různých spotřebičů. Jeden z nejnaléhavějších problémů v tomto ohledu: což je lepší - pomalý vařič nebo tlakový vařič, protože takové originální hrnce vám umožňují vařit i ty nejkrásnější pochoutky bez dlouhého času a úsilí. Proč dávat přednost? - Můžete si o tom rozhodnout po přečtení materiálu v tomto článku.

na obsah ↑

Co je to tlakový vařič a multicooker?

Než se sami rozhodnete, který je lepší - pomalý nebo tlakový vařič, musíte pochopit jejich základní rozdíl v zařízení. Skládá se z následujícího:

1. Tlakový vařič - pánev z kovu, která je vybavena utěsněným víkem a speciálními ventily. Díky tomuto zařízení je zpracování produktů uložených uvnitř pro vaření prováděno pod vysokým tlakem. Tento princip činnosti a přispívá k tomu, že doba vaření je výrazně snížena, respektive - zařízení se nazývá „tlakový vařič“.
2. Dalším typem pánve je hliněný hrnec, jehož výroba se provádí také z kovu, zejména z nerezové oceli. Zde si můžete vybrat způsob zpracování produktů čistě individuálně - podle vašich preferencí v daný den. Nastavení režimů a řízení, řízení procesu se provádí prostřednictvím elektronického systému.

Důležité! Zařízení vícesložkového zařízení a jméno dává pochopení, že tato technika poskytuje více příležitostí k vaření. Proto při rozhodování, které je lepší - pomalý nebo tlakový, můžete okamžitě odpovědět, že v zásadě je pomalý sporák zajímavější.

A v dalším článku na našem portálu to zjistíte což je lepší - dvojitý kotel nebo pomalý vařič.

na obsah ↑

Srovnávací kritéria

Existuje několik důležitých charakteristik a vlastností, podle kterých si můžete sami určit, která je lepší - pomalý nebo tlakový vařič. Nejvýznamnější jsou následující:

1. Rychlost vaření.
2. Funkčnost
3. Kvalita jídel.
4. Řízení.
5. Náklady.

na obsah ↑

Rychlost vaření

Na základě stejného jména můžeme dojít k závěru, že podle kritéria rychlosti vaření je tlakový hrnec lepší. Existují však některé nuance:

• doba vaření sama o sobě je vlivem vysokého tlaku výrazně snížena;
• po dokončení procesu vaření je navíc zapotřebí čas na předtlakování a odlehčení tlaku.

Důležité! Když o těchto vlastnostech víte, můžete pochopit, že při vaření pokrmů, které vyžadují značnou investici času, je skutečně možné proces urychlit a získat určitý počet minut. Pokud plánujete vařit rychlé občerstvení nebo jen zahřívat již vařené jídlo, pak je pro tento účel lepší pomalý vařič.

na obsah ↑

Funkční

Funkčnost je určena počtem režimů, programů a metod zpracování.Zde závěr, že je lepší - pomalý nebo tlakový, bude pro první:

1. Tlakový hrnec. Standardní modely poskytují možnost vařit dušené a dušené. Některé typy zařízení mají další funkce - „smažení“ nebo „pečení“, ale v tomto případě bude zařízení systému složitější. Vaření bude probíhat s otevřeným ventilem, respektive - a náklady na takové modely budou vyšší.
2. Pomalý vařič. Jakýkoli model této techniky umožňuje přípravu produktů různými způsoby. Standardní funkce zahrnuje následující režimy: vaření, dušení, smažení, pečení, napařování, smažení. V závislosti na konkrétním modelu existují také možnosti přípravy konkrétních pokrmů a produktů, například: jogurt, džem, kaše, zelenina, ryby, pizza, dezert atd. Existují dokonce i funkce, jako je pasterizace, sterilizace, konzervace, ohřev dětské výživy. . V konfiguraci je obvykle zahrnuto pomocné příslušenství - odměrky, míchací lopatky, misky na polévky a napařovací misky.

Důležité! Pokud vezmete v úvahu různé modely vícekotoučových, můžete mít otázku: funkce tlakového hrnce ve vícekanálovém - co je to? Tato možnost umožňuje vařit jídlo na stejném principu jako v tlakovém hrnci. Pokud tedy plánujete takové domácí spotřebiče používat různými způsoby a chcete získat kompletní sadu všech možných funkcí, vyberte podobný model a použijte jej kdykoli.

na obsah ↑

Použitelnost

Z hlediska snadnosti použití je multikamer také mnohem pohodlnější a dostupnější, zejména pro ženy v domácnosti, které předtím neměly s manipulací s takovými zařízeními žádné zkušenosti. Další výhodou vícevrstvého zařízení je to, že během přípravy misky lze víko otevřít a kontrolovat stupeň připravenosti a chuti produktu.

V tlakovém hrnci není tato možnost k dispozici, takže musíte okamžitě nastavit správný čas pro správnou přípravu konkrétního pokrmu, a to poprvé není vždy možné.

Tímto kritériem, jehož výběr je lepší - pomalý nebo tlakový, je tedy jednoznačně pro první.

na obsah ↑

Kvalita potravin

Pokud jde o kvalitu jídel a chuť, je obtížné vybrat si, který je lepší - pomalý nebo tlakový. Zařízení jak jedné, tak druhé techniky zahrnuje zachování všech užitečných látek v produktech během zpracování. Přírodní barva a chuť také zůstávají nezměněny, bez ohledu na zvolený režim. Nabízíme vám chutné jídlo podle našich receptů. snídaně v pomalém sporáku.

Důležité! Podle odborníků je jídlo vařené v tlakovém hrnci stále považováno za užitečnější. Důvodem je skutečnost, že tepelné zpracování zabere méně času.

na obsah ↑

Náklady

Podle cenových hodnot jsou hliněné hrnce výnosnější. A spotřebu elektřiny neovlivňuje ani tak princip technologie zařízení, ale indikátory jeho výkonu a zvolený režim vaření.

na obsah ↑

Závěry: co je lepší - pomalý nebo tlakový vařič?

Abychom shrnuli všechny výše uvedené, znovu pro každou položku porovnáme tyto typy zařízení užitečných v každodenním životě:

1. Tlakový vařič umožňuje vařit nebo vařit jídlo a pomalý vařič nabízí různé příležitosti.
2. Tlakový hrnec se zaměřením na dobu vaření dokáže do měkkosti přivést i nejtvrdší maso za pouhých půl hodiny. Polévka bude vařit tolik, ale brambory připravíte za 8 minut. V pomalém vařiči dosáhne jídla, jako je polévka nebo maso, připravenost asi 2 hodiny.
3. Blahodárné vlastnosti produktů jsou zachovány během vaření v tlakovém hrnci kvůli krátké době vystavení vysokým teplotám a nedostatku kyslíku. V pomalém vařiči je princip zpracování produktů založen na principu pece - jídlo mizí po dlouhou dobu, což vám také umožňuje uložit všechny vitamíny a minerály téměř v původním složení.Kromě toho vícedávek používá na vaření minimum tuku, takže je možné poskytnout celé rodině dietní stravu.
4. Během vaření lze otevřít pomalý vařič, ale tlakový vařič nemůže. Proto, pokud jste zapomněli dát nějakou přísadu, nemůžete již situaci napravit.
5. Celkové rozměry multifunkčního zařízení jsou univerzální pro kuchyně jakékoli velikosti a pro velký tlakový vařič budete muset hledat speciální místo pro instalaci.
6. Během vaření je těleso tlakového hrnce zahříváno parou, proto během jeho provozu musíte být obzvláště opatrní, abyste se nespálili. Pomalý vařič je bezpečný, dokonce i děti ho mohou používat.
7. Pokud potřebujete vařit jídlo později nebo jej podávat v určitém čase a musíte odejít, v pomalém sporáku můžete použít možnost odloženého startu. K tomu stačí do misky vložit všechny ingredience, nastavit požadovaný režim a čas - vše se vaří včas. Tlakový vařič tuto funkci nemá.

na obsah ↑

Hodnocení populárních modelů

Jakmile se rozhodnete, který je lepší - pomalý nebo tlakový vařič je právě pro vás, musíte se rozhodnout pro vhodnější model technologie. To musí být provedeno velmi kompetentně, protože jak dlouho budete zařízení používat a jak pohodlné to pro vás bude přímo záviset na spolehlivosti výrobce a kvalitě samotného modelu.

Pro usnadnění procesu nákupu nabízíme hodnocení nejoblíbenějších modelů podle zákazníků:

1. Redmond RMC-M11 - tlakový vařič, jehož pracovní objem je 2 litry. Takové zařízení si zasloužilo popularitu jako spolehlivá a snadno použitelná jednotka. Ideální pro malou rodinu až pro 3 osoby. Výhodným znakem z hlediska snadnosti použití je možnost použití ventilu jako ve vícevrstvém zařízení. Dodatečná funkčnost dokonce zahrnuje možnosti pro zpožděné spuštění a udržování tepla na konci vaření.
2. Mystery MCM-1015 je model tlakového hrnce s objemnou miskou o objemu 5 la velkým výkonem. Ideální pro přípravu velkého množství jídla, například pokud vaše rodina sestává z 5 nebo více lidí nebo často zvete hosty na své místo. Ventil v tomto modelu je také odnímatelný, takže můžete zařízení používat v režimu více vrstev, jen s horší sadou režimů. Ruční nastavení teplot a času není možné, takže se budete muset přizpůsobit pouze těm funkcím, které nabízí výrobce.
3. Philips HD 3039 - stojí o něco více než dva předchozí modely, ale obecně stále patří do kategorie rozpočtové technologie. Objem misky na vaření je 4 litry. Topné zařízení je vyrobeno pomocí nové 3D technologie, která zajišťuje velmi rovnoměrné zahřívání výrobků ze 3 stran. Díky tomu jsou misky připraveny homogenní a jejich kvalita nevyvolává žádné pochybnosti po testu. Funkčnost se skládá z 9 standardních režimů, z nichž 5 je poloautomatických.
4. Moulinex CE7011 - toto zařízení je skutečně považováno za nejlepší v tomto cenovém segmentu. Šířku možností takového tlakového hrnce určuje 100 programů, z nichž polovina je k dispozici pro ruční nastavení. Taková technika není o nic méně výhodná z hlediska ovládání - provádí se joystickem, tlačítkem pro návrat. Nastavení se vizualizuje na displeji. Jedinou výzvou je, že musíte pečlivě přečíst recepty v přiložené knize a mírně je upravit, protože jsou přítomny překlepy.
5. Bork U600 je jedním z nejlepších multicookerů, které mají 3D vytápění a extrémně jednoduché a pohodlné dotykové ovládání. Miska je silnostěnná a má vícevrstvý ochranný povlak, který určuje spolehlivost a trvanlivost tohoto modelu. Programování je možné jak automatickým, tak ručním. Všechny technicky důležité prvky jsou rozebrány, takže praní nezpůsobuje žádné potíže.Pokud se rozhodnete koupit takového multikoker, buďte připraveni na to, že to stojí docela hodně, ale cena je docela oprávněná.
6. Redmond RMC-PM190 je vynikající kompaktní pomalý vařič, i když jeho hmotnost je asi 7 kg. Dostupná funkce zahrnuje 23 programů, mezi nimiž jsou dokonce režimy „těstoviny“, „jogurt“, „popcorn“, „topení“.

Důležité! Na našem portálu je ještě jeden recenze multicookers z nejpopulárnějších modelů.

na obsah ↑

Stock záběry

Nyní máte kompletní informace o domácích kuchyňských spotřebičích pro vaření a pravděpodobně jste se nejen sami dokázali rozhodnout, který je lepší - pomalý nebo tlakový, ale také si vybrat ten správný model. Vařte s duší a potěšením, abyste mohli potěšit své příbuzné a hosty každý den!