Jak ozdobit stůl ovocem?

Původně vyzdobený slavnostní stůl je schopen se okamžitě rozveselit, vzbudit touhu rychle se posadit, probudit brutální chuť k jídlu. Mimochodem, krájení ovoce v tomto procesu nehraje poslední roli. Přesněji řečeno, jeden z nejdůležitějších, protože je schopen doplnit, zdůraznit a přidat sofistikovanost triumfu. Většinou ovocné plátky se podávají s čajem, kávou, alkoholickými nápoji, někdy i jako samostatný dezert. Toto neobvyklé umělecké řezání ovoce se nazývá řezba. Ale aby to bylo doma, není vůbec nutné se toto umění učit. Stačí zásobit velké množství produktů, ostrý nůž, krásné talíře, frézy, párátka, špejle. A samozřejmě, nejúspěšnější nápady, jak ozdobit stůl ovocem, které budeme zvažovat v tomto článku, se hodí.

na obsah ↑

Příprava na vytvoření mistrovského díla ovoce

Při zdobení stolu ovocem doma se doporučuje dodržovat několik požadavků. Mezi ně patří následující:

• Vyberte si ovoce a bobule, které budete používat k dekoraci stolu, měli byste pečlivě, opatrně, pomalu. Nezapomeňte, že ovoce na něm leží alespoň několik hodin, navíc musí zůstat po celou dobu krásné. Proto zvolte výrobky výhradně čerstvé, bez poškození, promáčknutí, případné závady. Lepší, pokud jsou co nejpružnější a nejhustší.
• Talíř s ovocem by měl být připraven bezprostředně před samotnou oslavou, jinak by mohl být zvětralý a zvenčí méně reprezentativní.
• Nezapomeňte připravit citron a posypte jej řezem.
• Doporučuje se řezat pouze ten nejostřejší nůž, takže plátky jsou stejné, rovné, tenké.
• Před zahájením práce je třeba ovoce umýt co nejdůkladněji.
• V oddělené nádobě musíte okamžitě odstranit ovoce, které dává šťávu.

na obsah ↑

Pravidla pro zdobení slavnostního stolu krájeným ovocem

Existuje řada pravidel týkajících se zdobení ovoce na slavnostním stole. Mimochodem, i ty nejslavnější restaurátoři je používají ve své práci, kteří z času na čas přidávají do tohoto seznamu něco nového, vedeného vlastní zkušeností:

1. Hrušky a jablka by měla být naskládána tak, aby jejich maso bylo co nejmenší ve vzduchu, jinak rychle ztmavnou. Abyste tomu zabránili, můžete je posypat citronovou šťávou.
2. Meloun s melounem by měl být položen společně s kůrou, pouze tenkými, stejnými malými kousky. Pokud je to možné, měly by být odstraněny všechny kosti.
3. Plátky pomerančů, citronů, mandarinek mohou být podávány v plátcích i plátcích. Pokud dáváte přednost možnosti s kruhy, musí slupka zůstat.
4. Mango a kiwi se nejprve oloupají a poté rozřeže na tenké talíře. Kiwi by měl být před čištěním důkladně omyt. Protože při kontaktu se vzduchem neztmavují, mohou zdobit jablka.
5. Malé meruňky a švestky se obvykle podávají celé. Příliš velké plody se nakrájejí na polovinu, položí se na talíř s dužinou ke dnu.
6. Hrozny se podávají výhradně ve shlucích.Je lepší dát mu neformální vzhled, například zavěsit část větve z talíře.
7. Třešně a višně se umístí na talíře s větvičkami. Jahody se podávají také s culíkem.
8. Pichlavá kůže je odříznuta od ananasu, poté je jádro odstraněno, jsou nakrájeny na malé talíře ve formě půlkruhu nebo sloupců.

na obsah ↑

Nápady pro krásné a originální ovocné porce

Jak jsme již zjistili, design dovolené s ovocem má spoustu nuancí, které se týkají hlavně samotného ovoce. Téměř všechny prázdniny navštěvují děti, které by si neměly zašpinit ruce ovocnou šťávou, protože v důsledku toho se nevyhnutelně zašpiní veškeré oblečení. Proto, vzhledem k nejoblíbenějším nápadům, jak ozdobit talíř ovoce, je lepší dát přednost těm z nich, kde se používají rohy, špejle a různé koše.

Jednohubky

Použití kontrastního ovoce nebo bobule vám umožní vytvořit velkolepé jednohubky, které osloví dospělé i děti. Je důležité si uvědomit, že základna každého mini-sendviče by měla být co nejpevnější, můžete použít kousky tvrdého sýra nebo jablka.

Důležité! Ideální kombinace se sladkým ovocem, nivou nebo slanými sýry.

Krmení příběhu

Taková porce zahrnuje vytvoření originálních figur nebo obrazů pomocí kousků ovoce. Můžete je vyrobit:

• plochý, nakrájený na talíř;
• objemný se špízy, ale tento proces je časově náročnější.

Talíř můžete ozdobit světlou palmou z mandarinek, kiwi, banánů.

Důležité! Pomocí kráječů cookie můžete řezat vtipné figurky nebo tváře z ovoce. Děti budou mít rádi ježky, pávy, hrdiny animovaných filmů, populární pohádky.

Mini kebab

Je vhodné použít takovou rozdělenou možnost pro podávání ovoce u dospělých i na dětských oslavách:

• Při výrobě základny se na velký talíř nebo podnos umístí ovoce, jako je ananas, meloun, velký grapefruit nebo hruška.
• Pro samotné kebab můžete použít hrozny, kiwi, banány, broskve, jablka, nakrájené na porce nebo bobule.
• Připravené ovoce se navléká na špejle, které se potom zaseknou do základny.

Důležité! Hlavní výhodou tohoto řezání je možnost použití čerstvého i konzervovaného ovoce. Taková porce vypadá dobře i bez základny, plody jsou jednoduše krásně rozloženy, nahoře nalité kondenzovaným mlékem nebo rozpuštěnou čokoládou. Špízy v kombinaci s kuličkami zmrzliny vypadají nádherně.

Pečicí koše

Stolní dekorace s ovocem může být provedena pomocí speciálních košů, které jsou předpečené. Můžete je naplnit ovocným salátem ochuceným šlehačkou nebo jogurtem. Mimořádné v těchto koších vypadá ovocné želé. Pečou se zpravidla z pečiva nebo listového těsta.

Důležité! Koše můžete ozdobit nastrouhanou čokoládou, sekanými ořechy nebo kokosem. Ovoce bude v dokonalé harmonii se zmrzlinou, teprve poté je budete muset skladovat, dokud se nepodávají na stole v mrazničce.

Na talíři

Jednodušší možností krájení je tenké plátky kiwi, pomerančů, hrušek, jablek, krásně rozložených ve formě zajímavých figurek nebo vzorů na misce. Tyto sváteční talíře jsou navíc zdobeny čerstvými květinami nebo lístky máty. Hosté budou potěšeni atypickými střihy.

Důležité! Aby byly plátky pohodlnější, můžete do nich vložit různobarevné špejle.

Ovoce v ovoci

Koše mohou být vyrobeny z pomerančů, melounu, melounu. Jsou plné koření medem, nasekaným ovocem, nalijeme na sirup nebo smetanu.

Prezentace různých bobulí v košíku z ananasu vypadá velkolepě:

• Vrchní část ovoce se odřízne a poté se vyjme veškeré maso.
• Třešně, třešně, jahody a hrozny zapadají do výsledné deprese.
• Apple koše jsou obvykle posypané skořicí.

na obsah ↑

Jaké jsou ozdoby pro hotové ovocné plátky?

Už jste se rozhodli, jak krásně servírovat ovoce na stole, udělat řez, nyní je čas to krásně zdobit. Nejvhodnější pro toto:

• Skořice
• Práškový cukr.
• Čerstvé květiny.
• Kokosové vločky.
• Okvětní lístky.
• Marmeláda.
• Čerstvé máty.
• Marshmallow.
• Ořechy.
• Kandované ovoce.
• Východní sladkosti.
• Kakao, káva.

Co dávat přednost?

• Skořice nebo moučkový cukr se převážně rozpráší s plátky, které jim dodávají přízvuk čerstvosti nebo maskují maso ztmavlé ve vzduchu.
• Marshmallow je vhodné použít k ozdobení jahod nebo melounů, zatímco jsou kladeny na špejle.
• Listy máty nebo čerstvé květiny se vkládají do ovocných talířů podle vlastního uvážení.
• Pro hraní na kontrastech v plátcích banánů nebo kiwi je lepší použít zrna granátového jablka.
• Orientální sladkosti, kandované ovoce, marmeláda jsou chaoticky rozloženy na misce a vytvářejí barevné odstíny.
• Citronové řezy posypané kávou se hodí k alkoholickým nápojům.

na obsah ↑

Stock záběry

Nyní víte, jak krásně zařídit ovoce na slavnostním stole s využitím všech druhů ovoce, bobule, další výzdoba, prášky, koše. Naštěstí jsou moderní supermarkety přeplněné spoustou bobulí a ovoce, takže vám nic nebrání převést vaše plány do reality.