Jak čistit alkohol doma?

Mnoho lidí dává přednost pití domácích alkoholických nápojů, protože výrobky v obchodě ne vždy splňují naše požadavky. Otázka čištění alkoholu při výrobě vína je proto tak důležitá. Dnes se podíváme na několik časově testovaných a dostupných všem, jak dosáhnout dokonalého výsledku, a zodpovíme otázku, jak čistit surový technický a lékařský alkohol a odstranit vůni alkoholu doma?

na obsah ↑

Čištění alkoholu doma - vlastnosti procesu

Je možné alkohol z tinktury alkoholu očistit? Nejradikálnějším způsobem je samozřejmě opětná destilace. Jsou však známy i jiné způsoby čištění alkoholu doma. Podívejme se na ně podrobněji.

Kvalita čištění závisí na stupni nápoje - čím nižší je stupeň, tím vyšší je kvalita čištění nápoje. Až do dvacátého století lihovary vyráběly vodku, tzv. „Chlébové víno“. Se vzrůstajícím množstvím a kvalitou alkoholických nápojových produktů se však pustili do výroby pšeničného alkoholu a vodka byla získána rozpuštěním ethylalkoholu ve vodě.

Důležité! V některých zemích, jako je Polsko, USA, se alkohol ředí pouze destilovanou vodou - chemicky čistou, ale bez rozpuštěného vzduchu a bez chuti. Ve skutečnosti je to mrtvá voda, nelze se s ní opít a akvarijní ryby v takové vodě okamžitě umírají.

Hlavním důvodem pro použití této technologie je zlepšení kvality a čistoty vodky. Je mnohem snazší naředit silný alkohol kvalitní vodou, než čistit páchnoucí vodu, která se nachází v měsíčním svitu.

Důležité! Kvalita vody pro ředění pšeničného alkoholu je velmi důležitá, protože chuť vody je určována vodou, ve které 60% vody a 40% alkoholu.

V zemích SNS je ethylalkohol zředěn pouze surovou vodou. To nejlepší pro tento účel je tradičně považováno za pramenitou vodu. V ideálním případě by to mělo být čisté, transparentní a s vysokým obsahem soli, ale v přijatelných mezích. Při nadměrné tvrdosti vody se na hrdle láhve vytvoří prsten a vytvoří se sraženina, a proto se chuť nápoje zhoršuje. Příliš tvrdá voda musí být vyčištěna a změkčena vícestupňovými filtry.

na obsah ↑

Živá voda - čistý alkohol

K čištění alkoholu od zápachu a škodlivých nečistot pomocí této technologie sami budete potřebovat:

• Hydrometr (speciální zařízení, které zobrazuje množství alkoholu v nápoji).
• Měkká pramenitá voda.

Postupujte takto:

1. Vezměte hydrometr a vložte do nádoby s alkoholem.
2. Do nádrže přidejte vodu, dokud se na hustoměru neukáže 45 stupňů.

na obsah ↑

Čištění alkoholu sodou

Soda je nejdostupnější a nejznámější nástroj, který je k dispozici v každé kuchyni. Metoda je založena na chemické reakci kyseliny octové obsažené v alkoholu a hydrogenuhličitanu sodném (soda). Kvůli vzájemnému působení složek je kyselina octová neutralizována, a podle toho - doma si alkohol lehce vyčistíte.

K provedení čištění budete potřebovat:

• Soda v množství 10 g na 1 litr alkoholu.
• Vata.
• Dřevěné uhlí.
• Voda.
  

Komponenty používejte následujícím způsobem:

1. Sodu sodou zředit vodou, při dodržení poměrů 1: 1.
2. Výsledný roztok nalijte do nádoby s alkoholem.
3. Obsah dobře promíchejte.
4. Nechte to vařit 30-40 minut, znovu promíchejte.
5. Dejte plechovku v noci - vyberte si tmavé místo.
6. Ráno vypijte nápoj a navíc jej zfiltrujte vrstvou bavlněné vlny a uhlí.

na obsah ↑

Čištění manganistanem draselným

Pomocí manganistanu draselného můžete úspěšně vyčistit měsíční svit. Tato metoda je známa i těm, kteří se nikdy nepodíleli na výrobě alkoholických nápojů.

K provedení čištění budete potřebovat:

• Manganistan draselný v množství 2 g na 1 litr nápoje.
• Skleněné nádoby nebo jakýkoli průhledný obal.
• Nálevka.
• Vata.

Pokyny krok za krokem:

1. Do nádoby s nápojem obsahujícím alkohol přidejte manganistan draselný.
2. Silný nápoj dobře promíchejte.
3. Nechte stát 10-20 hodin.
4. Po určité době uvidíte na dně plechovky sraženinu. To jsou škodlivé nečistoty.
5. Nápoj filtrujte přes vrstvu bavlny. Nasaďte bavlnu na dno nálevky a vypusťte tekutinu do čisté nádoby.

Důležité! Aby byl proces čištění efektivnější, uzavřete víko kapalinou obsahující alkohol a držte jej ve vodní lázni po dobu 10-15 minut. Teplota vody by neměla být vyšší než 60 stupňů (nevkládejte do vroucí vody). Tato metoda vám pomůže zbavit se zákalu měsíčního svitu.

na obsah ↑

Používáme hnědý chléb

Fuselové oleje jsou dokonale absorbovány hnědým chlebem. Alkohol se čistí nejen touto metodou, ale také získává příjemnou vůni chleba. Tuto metodu používali také naši předkové. Je však lepší použít ji jako „konečnou akord“, aby se alkohol doma čistil v nejvyšší kvalitě podle výše uvedených metod.

Použití žitného chleba pro metodu čištění je velmi jednoduché:

1. Namočte kousek chleba do sklenice alkoholu.
2. Po několika hodinách, kdy jsou nečistoty absorbovány, pečené zboží vyjměte.
3. Napněte nápoj filtrem, abyste odstranili drobky chleba.

na obsah ↑

Jak čistit Moonshine s vaječnou bílou?

Mnoho odborníků doporučuje čistit produkt pouze vaječným bílkem. Tato metoda je založena na vlastnosti skládání bílkovin pod vlivem alkoholu. Kromě toho protein dokonale absorbuje různé nečistoty. Tímto způsobem se masový vývar při vaření vyjasňuje.

Důležité! Místo vaječného bílku můžete použít mléko, protože se také omezuje pod vlivem alkoholu. Na 1 litr měsíčního svitu je potřeba 200 ml mléka. Nalijte mléko do tekutiny obsahující alkohol a po srážení mléčného výrobku zfiltrujte silný nápoj.

Postupujte v tomto pořadí:

1. Vezměte čerstvé syrové vejce (na 3-litrovou nádobu - 1 vejce).
2. Oddělte protein od žloutku.
3. Protein trochu zřeďte vodou a buďte.
4. Směs nalijte do nápoje obsahujícího alkohol.
5. Nechte nádobu s tekutinou 1-2 dny na tmavém místě.
6. Opatrně vypusťte produkt tak, aby zbytek zůstal ve sklenici.
7. Nápoj filtrujte důkladně.

Důležité! Tuto metodu použijte v případě, že síla nápoje není nižší než 50 stupňů, protože u indikátorů s nižší silou se protein nebude dobře ohýbat. Tuto metodu použijte po všech destilacích, aby finální produkt necítil vařená vejce.

na obsah ↑

Zmrazení

Účinnou metodou čištění nápojů obsahujících alkohol je zmrazení. Tato metoda zmírní měsíční svit zakaleného sedimentu a učiní jej silnějším. Při zmrazování jsou ke stěnám nádoby připevněny spékací oleje a v nádobě zůstává pouze čistý alkohol. K čištění alkoholu doma musí být teplota velmi nízká:

• zmrazit vodku při -29 ° C;
• víno při -5 ° C

Vložte láhev nápoje do mrazničky. Po zamrznutí vypusťte čistý nápoj do jiné nádoby, všechny škodlivé nečistoty se promění v led.

Důležité! Láhev pro metodu zmrazování by měla být dostatečně pevná, aby nevytrhla z kapaliny, která expandovala z mrazu.

na obsah ↑

Klasické čištění uhlí

Aktivní uhlík je vynikajícím absorbentem. Pohlcuje nepříjemné pachy a pohlcuje škodlivé látky. Tato metoda je proto jednou z nejlepších, pokud si přejete alkohol čistit bezpečně as minimálním úsilím doma a čas pro vás nehraje příliš význam.

Aktivní uhlí používejte následovně:

1. Rozemelte produkt na prášek.
2. K čištění vezměte 1 lžíci uhlí na 1 litr produktu.
3. Do silného nápoje přidejte drcené uhlí.
4. Dobře promíchejte.
5. Nechte stát několik dní (15-20).
6. Nápoj třepejte dvakrát denně, aby se na reakci podílel celý produkt.
7. Na konci času filtrujte nápoj přes čistý hadřík nebo bavlněný filtr.
8. Tento postup několikrát opakujte a staré uhlí změňte na nové.

Důležité! Aktivní uhlík lze také použít k přípravě jednoduchého uhlíkového filtru:

• Do trychtýře umístěte malou vrstvu vatové vlny na gázu a poté rozdrcené uhlí.
• Uhlí zakryjte gázou tak, aby během filtrace neplavilo.
• Nápoj s obsahem alkoholu projděte nálevkou s filtrem.

Výsledkem je čistý produkt, protože uhlí pohlcuje všechny škodlivé látky.

na obsah ↑

Jak vyhodnotit výsledek?

Čistotu alkoholu lze zkontrolovat doma. Postupujte takto:

1. Vezměte sklenici nebo zrcadlo a důkladně opláchněte čističi bez přísad.
2. Neotírejte sklo, nechte jej oschnout samo o sobě, pak zde nebudou žádné skvrny. Na čištěnou sklenici položte několik kapek nápoje obsahující alkohol. Pokud na skle nezůstanou žádné stopy, pak v alkoholu nejsou žádné spalinové oleje a nečistoty.

Důležité! Ještě jednu kontrolu - nalijte sklenici destilovanou vodou. Při vysoce kvalitním čištění se voda nevejde, jako na mastných površích.

na obsah ↑

Užitečné tipy:

1. Místo aktivního uhlí můžete použít břízu, která poskytne nejlepší výsledek. Libra uhlí a nalít do pánve v množství 50 g na 1 litr produktu. Uhlím nalijte vodkou a trvat na tom jeden týden, pak filtrovat nápoj. Čisticí proces lze několikrát opakovat a změnit staré uhlí na nové, aby se zlepšil výsledek.
2. Při čištění by měla být teplota alkoholu na pokojové teplotě, protože horký roztok je velmi neochotný rozdělovat se spalovacími oleji a škodlivými látkami.
   na obsah ↑

   Stock záběry

Doufáme, že díky našim informacím najdete pro vás cenově dostupný a levný způsob čištění nápoje doma. A ozdobou slavnostního stolu nechte ty nejlepší a nejjemnější nápoje z naší vlastní produkce.