Котлон под налягане

Преди няколко години домакините дори не мечтаеха, че животът в кухнята може да се направи толкова лесно. Сега на помощ им дойде мултиваркова тенджера под налягане, без която вече е трудно да си представим съвременната кухня. Разбира се, преди да вземете решение за някой конкретен модел, трябва ясно да разберете тънкостите на такава техника. С това ще ви помогнем със съвети в тази статия.

към съдържание ↑

Функции за бавна готварска печка

Готварската печка под налягане е многофункционално устройство, в което можете автоматично да готвите голямо разнообразие от ястия. Може успешно да се използва вместо:

• газова печка;
• производители на хляб;
• двоен котел;
• готварски печки за ориз;
• фурната.

Важно! Резервоарът за готвене се нагрява с електрически нагревател, в който е зададена зададената мощност.

към съдържание ↑

Функции котлон под налягане

Този кухненски уред автоматично приготвя ястия, които обикновено отнемат много време за готвене. Основната характеристика на дизайна на тенджерата под налягане е наличието на запечатан капак.

Важно! Налягането вътре в купата се повишава, така че топлинната обработка на продуктите протича няколко пъти по-бързо.

към съдържание ↑

Разлики между тенджери под налягане и бавни печки

Може да изглежда, че тези кухненски джаджи са почти еднакви. Въпреки това те се различават значително. И преди да се научите как да избирате мултиварка, тенджера под налягане, трябва да вземете предвид разликите:

• Котлонът под налягане има мощна скоба, покриваща капака. В някои случаи се почиства вътре в конструкцията, но така или иначе капакът е много мощен.
• В бавна готварска печка можете да готвите по-бързо, отколкото в тиган, но тенджерата под налягане е много по-напред от нея поради много високото налягане.
• Високото налягане позволява на тенджерата под налягане и продуктите да се загряват много по-бързо. Мултикукърът има байпасен клапан, който облекчава налягането.
• В тенджерата под налягане няма загуби на налягане, което означава, че енергията, изразходвана за отопление, е намалена. Това предполага, че мултикукърът консумира повече електрическа енергия.
• Тъй като бавната готварска печка отделя пара през байпасния клапан, ще е необходимо повече вода за готвене.
• Готварска печка под налягане може да бъде заместител на мултикукър, но напротив - по никакъв начин.
• Цената също варира - тенджерата под налягане е по-скъпа. Работата е там, че това е комбинирано устройство.

Важно! За общо развитие, когато избирате такъв чудодеен тиган за дом и разбиране на всички разлики, прочетете за което е по-добре - двоен котел или бавна готварска печка?

към съдържание ↑

Котлон под налягане

По-точно този кухненски уред може да се нарече бавна готварска печка с функция тенджера под налягане. Сега няма да изненадате никого с това, защото напредъкът не стои неподвижен и в кухнята се появяват все повече и повече устройства, съчетаващи много функции.

Предимства:

• В такива устройства храната се готви много бързо.
• Можете да използвате различни опции и режими.
• Продуктите ще изглеждат естествени, цветовете ще останат ярки, тъй като термичната обработка не трае много дълго.

недостатъци:

• Всички продукти трябва да се поставят едновременно.
• Ако някоя съставка е забравена, трябва да готвите без нея. Подправките също не трябва да се добавят. Докато процесът на готвене приключи, капакът няма да се отвори.

към съдържание ↑

Как да изберем надежден помощник в кухнята?

В магазините има много модели и домакинята има труден въпрос: бавна печка под налягане - коя да избере?

Има редица нюанси, на които определено трябва да обърнете внимание:

• материалът, от който е направен корпусът;
• Материалът, използван за покриване на купата - най-често се използва тефлон или керамика.

Важно! От голямо значение е броят на покриващите слоеве. Колкото повече от тях, толкова по-силна е купата.

• колко има вътрешната тава;
• наличието на тиган, в който ще се оттича кондензат;
• способността да се променя налягането от високо към ниско и обратно;
• наличието на удобно и информативно меню;
• какви автоматични програми има в устройството и дали има параметри, които могат да бъдат зададени ръчно;
• Има ли готварска печка под налягане много способност да променя температурата и времето;
• наличието на функцията „забавен старт“;
• Има ли детска ключалка;
• Възможно ли е напълно да свалите капака - по този начин е по-лесно да се измие;
• дали оборудването се състои от полезни устройства: лъжици, мерителна чаша, клечка, черпак, книга с рецепти.

Важно! Особено внимание трябва да се обърне на нивото на безопасност на устройството и степените на неговата защита.

към съдържание ↑

Основните степени на защита на устройствата:

1. Готварската печка под капака има предпазна ключалка. Благодарение на него устройството не може да се отвори по време на готвене. При плътно затворен капак ястията се готвят при максимално свръхналягане.
2. Резервоарът вътре е оборудван с регулатор на налягането. Необходимо е да се поддържа постоянно постоянно налягане. Работата му е автоматична.
3. Ако защитната система се повреди и налягането се покачи максимално, байпасният клапан ще работи. Той ще отдели пара, което ще доведе до спад на налягането вътре в резервоара.
4. Когато температурата се повиши над максималната или обратно - когато спадне значително, температурният сензор се задейства. Благодарение на него устройството или се изключва автоматично, или захранването се включва.
5. Ако по някаква причина е имало неизправност в температурния сензор и температурата вътре в устройството е станала максимална - 145 градуса, ще има пълен прекъсване на захранването поради предпазителя на температурата - предпазител.

към съдържание ↑

Как да изберем производител и модел?

Когато трябва да решите коя многофункционална печка под налягане е по-добра, трябва да обърнете внимание не само на материалите и функциите, но и на производителя. Има редица марки, които вече са успели да се утвърдят добре.

Redmond RMC-M4502

Този модел има широка конфигурация. Освен петлитров съд с незалепващо покритие, домакинята ще стане собственик на мерителна чаша, кош за дълбоко пържене, специален контейнер за задушаване, лъжичка и плоска лъжица, книга с рецепти.

Характеристики:

1. Трипосочното поставяне на нагревателни елементи позволява продуктите да се затоплят равномерно.
2. Моделът се предлага с тридесет и четири програми, 16 от които са автоматични.
3. Съществува режим на „готварска печка“, който ви позволява да зададете произволна температура от 40 до 160 градуса и времеви интервал от 5 до 720 минути.
4. В Redmond RMC-M4502 можете да забавите началото на деня, доколкото автоматично ще поддържа ястието топло.

Panasonic sr-tmh18

Моделът се появи отдавна, така че не се различава с богата конфигурация и широка функционалност:

1. Аксесоарите са представени от пластмасова лъжица, мерителна чаша и контейнер - двоен бойлер. Благодарение на най-новото устройство става възможно да се готвят две ястия едновременно.
2. Нагревателните елементи са разположени от двете страни - под тигана и под капака.
3. Когато приготвяте ястия, можете да използвате шест програми.
4. Отложен старт е възможен до тринадесет часа.
5. Предлага се и функцията за отопление - до дванадесет часа.

Дори и при такива скромни възможности, устройството е напълно достатъчно за готвене на различни ястия и се характеризира с висока надеждност, което е много важно.

Moulinex CE 4000:

1. Шестлитровата купа включва също книга с рецепти и метален контейнер за пара.
2. В този модел можете напълно да премахнете капака, което улеснява измиването.
3. Ако максималното допустимо налягане или температура е надвишено, устройството автоматично ще се изключи от захранването.
4. Готвените ястия се нагряват автоматично.
5. Напълно автоматичните програми са представени от шест, от които се използват за готвене.

Oursson MP5005PSD:

1. Комплектът включва мерителни чаши с различен обем, лъжица, решетка на две нива за двоен котел, четири мерителни лъжици и книга с рецепти.
2. За готвене в петлитров съд се използва високо налягане, но температурата е не повече от 100 градуса, което ви позволява да спестявате витамини.
3. Температурата и налягането се контролират автоматично.
4. Можете да използвате както програмираните режими, така и собствените си настройки. Има единадесет автоматични режима.

Важно! Ако вече сте избрали и смятате за ново устройство, направете забележка:

• По-добри рецепти за готвене в мултикукър.
• В кои храни има най-много витамини?

към съдържание ↑

Запасни кадри

В нашата статия разгледахме въпроса: коя бавна печка е по-добра. Разбира се, такова устройство значително спестява време и пространство в кухнята, защото вместо отделни джаджи сега ви е необходим само един. За разлика от конвенционалния мултикукър, който отнема малко по-малко време за готвене, отколкото когато използвате готварска печка, процесът може да бъде значително ускорен. В същото време готвенето става по-лесно - просто поставете необходимите съставки в купата и изберете режим. Всяка домакиня заслужава такъв помощник в кухнята си!