Кое е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане?

Съвременните домакински уреди позволяват на домакините да решават редица домакински дела - с миене, гладене, почистване. Правилно подбраното оборудване ви позволява бързо да се справите със задачата. Готвенето не е изключение - за това днес производителите на домакински уреди предлагат най-широката гама от различни уреди. Един от най-належащите въпроси в това отношение: кое е по-добре - бавна готварска печка или тенджера под налягане, защото такива оригинални съдове ви позволяват да готвите дори най-изящните деликатеси без много време и усилия. Защо да дадете предпочитание? - Можете да вземете решение за това, след като прочетете материала в тази статия.

към съдържание ↑

Какво е тенджера под налягане и мултикукър?

Преди да решите сами кое е по-добре - бавна готварска печка или тенджера под налягане, трябва да разберете основната им разлика в устройството. Състои се в следното:

1. Готварска печка под налягане - тиган, изработен от метал, който е оборудван със запечатан капак и специални клапани. Благодарение на това устройство обработката на продуктите, положени вътре за готвене, се извършва от високо налягане. Този принцип на работа и допринася за факта, че времето за готвене е значително намалено, съответно - устройството се нарича "тенджера под налягане".
2. Сандъкът за съдове е друг вид тиган, чието производство също се извършва от метал, главно неръждаема стомана. Тук можете да изберете метод за обработка на продуктите индивидуално - според вашите предпочитания в даден ден. Задаване на режими и управление, контролът на процеса се осъществява чрез електронна система.

Важно! Устройството на мултикукър и името дава разбиране, че тази техника предоставя повече възможности за готвене. Ето защо, когато решавате коя е по-добра - бавна печка или тенджера под налягане, можете веднага да отговорите, че по принцип бавната печка е по-интересна.

И в друга статия в нашия портал ще разберете което е по-добре - двоен котел или бавна готварска печка.

към съдържание ↑

Критерии за сравнение

Има няколко важни характеристики и свойства, чрез които можете сами да определите коя е по-добра - бавна печка или тенджера под налягане. Най-значимите са следните:

1. Скорост на готвене.
2. Функционалност.
3. Качеството на съдовете.
4. Мениджмънт.
5. На разходите.

към съдържание ↑

Скорост на готвене

Отново, изхождайки от името, можем да заключим, че според критерия на скоростта на готвене тенджерата под налягане е по-добра. Но има някои нюанси:

• самото време за готвене, поради ефекта на високо налягане, значително се намалява;
• освен това е необходимо време за предварително налягане и освобождаване на налягането след приключване на процеса на готвене.

Важно! Знаейки за такива функции, можете да разберете, че когато готвите ястия, които изискват значителна инвестиция на време, наистина е възможно да ускорите процеса и да спечелите определен брой минути. Ако смятате да готвите бързо хранене или просто да затоплите вече готвена храна, тогава бавната готварска печка е по-добра за тази цел.

към съдържание ↑

функционален

Функционалността се определя от броя на режимите, програмите и методите на обработка.Тук изводът, че е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане, ще бъде в полза на първия:

1. Котлон под налягане Стандартните модели предоставят такава, каквато е, способността да се готви яхния и на пара. Някои видове оборудване имат допълнителни функции - „пържене“ или „печене“, но в този случай устройството на системата ще бъде по-сложно. Готвенето ще се случи при отворен клапан, съответно - и цената на такива модели ще бъде по-висока.
2. Бавна готварска печка Всеки модел на тази техника дава възможност да се подготвят продукти по различни начини. Стандартната функционалност включва следните режими: готвене, задушаване, пържене, печене, задушаване на пара, дълбоко пържене. В зависимост от конкретния модел има и опции за приготвяне на конкретни ястия и продукти, например: кисело мляко, конфитюр, каша, зеленчуци, риба, пица, десерт и др. Има дори функции като пастьоризация, стерилизация, консервиране, загряване на детска храна , В конфигурацията обикновено са включени помощни аксесоари - мерителни чаши, остриета за смесване, купи за супа, както и купи за парене.

Важно! Имайки предвид различните модели мултикукър, може да имате въпрос: функцията на тенджера под налягане в мултикукър - какво е това? Тази опция ви позволява да готвите храна на същия принцип като в тенджера под налягане. Ето защо, ако планирате да използвате такива домакински уреди по различни начини и искате да получите пълен набор от всички възможни функции, изберете подобен модел и го използвайте по всяко удобно време.

към съдържание ↑

Лесен за кандидатстване

По отношение на лекотата на използване, мултикукърът също е много по-удобен и достъпен, особено за онези домакини, които преди това нямаха опит в работата с подобни устройства. Допълнителен плюс на мултиварката е, че по време на приготвянето на ястието капакът може да се отвори и степента на готовност и вкус на продукта може да се провери.

В тенджерата под налягане тази опция не е налична, така че трябва незабавно да зададете подходящото време за правилното приготвяне на определено ястие и да направите това първи път не винаги е възможно.

По този начин, по този критерий, изборът на който е по-добър - бавна печка или тенджера под налягане, очевидно е в полза на първия.

към съдържание ↑

Качество на храната

По отношение на качеството на ястията и вкуса е трудно да се избере кое е по-добро - бавна готварска печка или тенджера под налягане. Устройството както на едната, така и на другата техника включва запазването на всички полезни вещества в продуктите по време на обработката. Естественият цвят и вкус също остават непроменени, независимо от избрания режим. Предлагаме ви да готвите вкусно по нашите рецепти. закуски в бавна готварска печка.

Важно! Според експерти храната, приготвена в тенджера под налягане, все още се счита за по-полезна. Това се дължи на факта, че топлинната обработка отнема по-малко време.

към съдържание ↑

цена от

Според ценовите стойности саксиите са с по-голяма печалба. И консумацията на електроенергия се влияе не толкова от принципа на технологията на устройството, колкото от индикаторите за неговата мощност и избрания режим на готвене.

към съдържание ↑

Изводи: кое е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане?

За да обобщим всичко по-горе, още веднъж за всеки артикул сравняваме тези видове оборудване, полезни в ежедневието:

1. Готварска печка под налягане дава възможност за получаване на задушена или варена храна, а бавната печка предоставя различни възможности.
2. Фокусирайки се върху времето за готвене, тенджерата под налягане е в състояние да донесе дори и най-твърдото месо до мекота само за половин час. Супата ще заври толкова, но вие ще приготвите картофите за 8 минути. В бавна готварска печка ястия като супа или месо ще достигнат готовност за около 2 часа.
3. Полезните свойства на продуктите се запазват по време на готвене в тенджера под налягане поради краткия период на излагане на високи температури и липса на кислород. При бавна готварска печка принципът на преработка на продуктите се основава на принципа на фурна - храната изчезва дълго време, което също ви позволява да запазите всички витамини и минерали в почти оригиналния състав.Освен това мултикукърът използва минимум мазнини за готвене, така че е възможно да осигурите на цялото семейство диетична храна.
4. По време на готвене може да се отвори бавна печка, но тенджерата под налягане не може. Следователно, ако сте забравили да сложите някаква съставка, вече не можете да коригирате ситуацията.
5. Габаритните размери на мултиварката са универсални за кухни от всякакъв размер, а за печка с голямо налягане ще трябва да потърсите специално място за монтаж.
6. По време на готвенето тялото на тенджерата под налягане се нагрява поради пара, следователно, по време на работа, трябва да бъдете особено внимателни да не се изгорите. Бавната готварска печка е безопасна, дори децата могат да я използват.
7. Ако трябва да готвите ястие по-късно или да го сервирате в определено време и трябва да излезете, в бавната готварска печка можете да използвате опцията за забавено стартиране. За да направите това, просто заредете всички съставки в купата, задайте желания режим и време - всичко ще бъде приготвено навреме. Печка под налягане няма такава функция.

към съдържание ↑

Рейтинг на популярните модели

След като решите кое е по-добро - бавна печка или тенджера под налягане е точно за вас, трябва да вземете решение за по-подходящ модел технология. Това трябва да се направи много компетентно, тъй като колко дълго ще използвате оборудването и колко удобно ще бъде за вас директно, зависи от надеждността на производителя и качеството на самия модел.

За да улесним процеса на покупка, предлагаме рейтинг на най-популярните модели според потребителите:

1. Redmond RMC-M11 - тенджера под налягане, чийто работен обем на купата е 2 литра. Такова оборудване заслужено спечели популярност като надеждна и лесна за използване единица. Идеален за малко семейство до 3 души. Една изгодна характеристика по отношение на лекотата на използване е възможността за използване на клапана като в мултикукър. Допълнителната функционалност дори включва опции за забавено стартиране и поддържане на топлината в края на готвенето.
2. Mystery MCM-1015 е модел на тенджера под налягане с вместима купа на 5 l и голяма мощност. Идеален за приготвяне на голямо количество храна, например, ако семейството ви се състои от 5 или повече души или често каните гости на вашето място. Клапанът в този модел също е сменяем, така че можете да използвате устройството в режим мултикукър, само с по-беден набор от режими. Ръчното регулиране на температурите и времето не е възможно, така че ще трябва да се адаптирате само към онези функции, които производителят предлага.
3. Philips HD 3039 - струва малко повече от двата предишни модела, но като цяло той все още принадлежи към категорията на бюджетните технологии. Обемът на купата за готвене е 4 литра. Отоплителното устройство е направено по нова 3D технология, която осигурява много равномерно загряване на продукти от 3 страни. Благодарение на това ястията се приготвят хомогенно, а качеството им не предизвиква съмнения след теста. Функционалността се състои от 9 стандартни режима, 5 от които са полуавтоматични.
4. Moulinex CE7011 - това оборудване наистина се счита за най-доброто в този ценови сегмент. Широчината на възможностите на такава тенджера под налягане се определя от 100 програми, половината от които са налични за ръчни настройки. Подобна техника е не по-малко изгодна от гледна точка на контрола - тя се осъществява чрез джойстик, бутон за връщане. Настройките се визуализират на дисплея. Единственото предупреждение е, че трябва внимателно да прочетете рецептите в приложената книга и леко да ги коригирате, тъй като са налице печатни грешки.
5. Bork U600 е един от най-добрите мултикукър, който има 3D отопление и изключително лесни и удобни сензорни контроли. Купата е дебелостенна и има многослойно защитно покритие, което определя надеждността и издръжливостта на този модел. Програмирането е възможно както автоматично, така и ръчно. Всички технически важни елементи са разглобени, така че измиването не създава затруднения.Ако решите да купите такъв мултикукър, бъдете готови за факта, че струва доста, но цената е напълно оправдана.
6. Redmond RMC-PM190 е отлична компактна бавна готварска печка, въпреки че теглото й е около 7 кг. Наличната функционалност включва 23 програми, сред които има дори режими "паста", "кисело мляко", "пуканки", "отопление".

Важно! На нашия портал има още един преглед на мултикукър на най-популярните модели.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Сега имате пълна информация за домакинските кухненски уреди за готвене и вероятно не бихте могли само да решите кой е по-добър - бавна готварска печка или тенджера под налягане, но и да изберете подходящия модел. Гответе с душа и удоволствие, за да доставяте удоволствие на вашите близки и гости всеки ден!