Грижа за алуминиев тиган

За да удължите живота на съдовете, трябва да знаете за неговите свойства, както и за правилната подготовка за употреба и грижи. Алуминиевите тигани изискват специална обработка. В продължение на много години спорите се разкъсват около алуминиевите прибори. Мнозина казват, че е вредно за човешкото здраве, докато други опровергават това. Има такива, които вярват, че основното е правилната грижа за алуминиевия тиган. Сега ще разберем с вас как правилно да подготвите такива прибори за употреба, как да се грижите за тях, за да не загубят качествата си.

към съдържание ↑

Характеристики на алуминиевите тигани

Тигани от алуминий се произвеждат по два начина:

• Stamping. Такива продукти са направени от метален лист. Те имат тънко дъно, което много често се деформира по време на работа. Колкото по-тънки са стените на такъв тиган, толкова по-малко ще издържи, но такива продукти са по-евтини.
• Кастинг. За да се произведат такива тигани, разтопен алуминий се излива в специална форма. Такива ястия имат дебели стени и дъно, което го прави много по-здрав. Тези тигани са масивни.

Алуминиевите тигани имат тези предимства:

• Белите дробове.
• Бързо се загрява.
• Не ръждясвайте.

Но такива кухненски прибори изискват познаване на някои нюанси и правила на грижа.

към съдържание ↑

Полза и вреда

Алуминият е мек метал, така че трябва внимателно и внимателно да подходите към избора на почистващи продукти. Метални гъби, абразивни прахове и четки надраскват повърхността на алуминиевите тигани. Това се отразява негативно на външния вид и качеството на ястието, което се приготвя върху него, защото храната ще залепва по време на готвене. Освен това върху повърхността ще се счупи оксиден филм, който служи като бариера срещу корозия. Метална гъба и твърда четка увреждат филма по време на почистване. Но тя може да бъде възстановена, като излеете студена вода в съдовете и я оставите за 15 минути в този съд.

Използването на алуминиеви съдове за готвене не вреди на здравето.

Алуминият е надарен със способността да окислява. Затова не се препоръчва използването на такива прибори за приготвяне на кисели ястия и още повече, за да ги съхранявате в него. По-добре е веднага да се преместите в емайлиран или стъклен съд, готвена храна.

Важно! Не се препоръчва използването на тънки алуминиеви тигани на керамични и електрически печки, тъй като те имат температура на нагряване, по-висока от тази на газ, и такива съдове ще се деформират върху тях много по-бързо.

към съдържание ↑

Подготовка за експлоатация

Грижата за алуминиев тиган започва с подготовката му за употреба. За да премахнете остатъчния технически прах и мръсотия, измийте тигана в топла вода с препарат за миене на съдове или сапун за пране.

Продуктът без незалепващо покритие се приготвя за употреба с растително масло или сол. Има няколко варианта.

Методът без сол, с вода:

• Сварете вода в тиган.
• Изцедете и оставете продукта да изсъхне.
• Избършете съдовете с растително масло, оставете за няколко дни.

Методът без вода, със сол:

1. Изсипете сол на дъното.
2. Варете 10 минути, оставете да изстине.
3. Поръсете сол, намажете тигана с растително масло и оставете за 2-3 дни.

Метод с нагряване на сол с масло:

1. Изсипете растително масло в продукта, покривайки дъното.
2. Добавете 1 ч.л. сол и разбъркайте.
3. Запалете на слаб огън, докато помирише.
4. Оставете да изстине.
5. Изплакнете съдовете без почистващи препарати с вода.

Важно! Незалепващото покритие ще бъде тънкият маслен филм, който се е образувал.

към съдържание ↑

Средства и методи за отстраняване на въглеродните отлагания

По време на работа на съдовете капки мазнина се утаяват по дъното и стените му. Ако не измиете продукта навреме, тогава въглеродният слой расте, което се отразява както върху външния вид, така и върху качеството на съдовете.

Как да се отървете от прясно замърсяване?

Малко въглеродно отлагане в алуминиев тиган може да се смекчи чрез кипене и след това да се почисти с пероксид, абразивен прах или амонячна сол за вдишване.

Как да премахнете прясна сажди:

1. Направете разтвор на базата на 1 чаша вода 1 супена лъжица. л. сода.
2. Изсипете го в продукта, кипете 15 минути.
3. Избършете тигана с мека четка.

Как да премахнете черните петна:

1. В чаша вода изсипете 4 с.л. L. Luxus.
2. Сварете приготвения разтвор за 10-15 минути.
3. Избършете черните петна с гъба, след това - изплакнете кухненския продукт под вода и избършете на сухо.

Как да премахнете въглеродните отлагания:

1. Смесете сода и пероксид до образуване на каша.
2. Нанесете върху замърсени райони.
3. Оставете за 10 минути.
4. Избършете с кърпа или гъба.
5. Изплакнете с чиста вода.

Важно! Със сигурност имате кухненски прибори не само от този метал. И също така трябва да се въведе ред от време на време. Информацията в следващите ни статии ще ви помогне в това:

• Как да почистите неръждаема стомана?
• Как да почистите Cupronickel?
• Как да почистите тиган с незалепващо покритие?
• Как да почистите плочите от жълта плака?
• Как да миете стъклени съдове?

към съдържание ↑

Как да се справим със стари сажди?

Ако по време на работа не са осигурили правилна грижа за алуминиевия съд, тогава е необходимо да се почистват стари въглеродни отлагания по по-радикални методи.

Помислете за най-ефективните и популярни начини.

Лимонена киселина с оцет:

1. Смесете 1 чаша оцет, 0,5 чаша лимонена киселина и 2 литра вода.
2. Варете в получения разтвор за 15 минути.
3. След - избършете съда с гъба или четка.
4. Ако цялата мръсотия не е измита, потопете я обратно в разтвора и кипете 20 минути.
5. Избършете отново.

Лепило и сапун за пране:

1. Налейте вода в кофа или голям обем на тигана, но така, че тиганът да се побере там.
2. Кипнете вода.
3. Настържете парче 72% сапун за пране на ренде, добавете го във вода.
4. Добавете 150 мл силикатно чиновническо лепило и 150 г сода.
5. Сварете разтвора, потопете мръсния продукт в него.
6. Варете 30 минути на среден огън.
7. Използвайте твърда гъба за почистване на омекотения въглерод.
8. Повторете процеса, ако е необходимо, и увеличете времето на кипене до 5 часа.

Изгаряне от огън:

• Поставете елемента да се готви на среден огън, проветрете кухнята.
• Загрейте съдовете за 2 часа.

Важно! Тиганът ще се пуши и почернява, след което саждите ще се превърнат в пепел и ще се разпаднат.

• Оставете да изстине.
• Почистете и измийте тигана.

химични агенти

Най-популярните продукти за премахване на въглеродни отлагания и мазнини:

• Грешки Шуманит.
• Гел Пемолукс.
• Средства за фурни Amway.
• Cif крем.
• Кометен гел

Можете да използвате други продукти, които са обозначени с "Анти-мазнини". Подходящи са за почти всички повърхности. Те трябва да се използват само в добре проветриви помещения и в ръкавици, в съответствие с инструкциите на етикета.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Грижата за алуминиев тиган е лесна. Основното е да запомните, че не можете да го измиете с разяждащи химикали и да го търкате с метални четки, а също така трябва периодично да калцинирате продукта. Как да го направите правилно - описахме в статията по-горе.