Как да направите буйки от мастика?

Мастика е украса за торта, която използва почти всеки готвач на сладкиши. Ако по-рано в арсенала на хората имаше само масло и сметана, създаването на фигури, от които беше почти невъзможна задача, то в наше време арсеналът на кулинарните експерти е доста голям. Украсете тортите, дори ако не сте професионалист. В тази статия ще ви кажем как да направите буйки от мастика. Да започнем!

към съдържание ↑

Първи начин

На първо място, пригответе всички необходими съставки:

• Бяла мастика - 100 g.
• Пудра захар - 2 с.л. л.
• Багрилото. В нашия случай бухтите ще са в розово. Багрило изберете подходящото. Но можете да използвате всякакви други цветове.
• Картон.

напредък:

1. За да улесним работата, първо правим шарки от картон. Измервайте параметрите на вашите ботуши и действайте въз основа на тях. Трябва да получите три детайли: отпред и отзад, както и с пръст.
2. Втората стъпка е да вземете парче мастика, капнете малко багрило и омесете, докато цветът стане напълно равномерен.
3. Разточете го с точилка. Ще е готино, ако го имате със снимка.
4. Поставете шарките, които направихме върху мастика и внимателно изрежете частите по контура. Свържете ги заедно, като намокрите краищата с лепило.
5. Смачкайте малка хартия и поставете в обувки, така че да запазят формата си.
6. От останалата мастика направете цветя, както и дантели - инсталирайте ги.

към съдържание ↑

Втори начин

Стъпките на втория метод са доста подобни на стъпките на първия. Формата на бухтите е различна.

Артикули, които ще трябва да направите сами да си направите обувки от мастика:

• Мастика.
• Лепило за храна
• Оцветители за храна (по ваш избор).
• Точилка
• Картон.

напредък:

1. От картон изрежете следните детайли: подметката, овалът, малка ивица велкро и фигура с очертанията на заек или мечка.
2. От овала в центъра изрежете още един малък овал и след това свържете тази част с подметката.
3. Залепете „мечката“ отпред (чорап). От останалата мастика го правят очи, нос и уста.
4. Остава да закачите велкрото.

Вашите бухти са готови!

към съдържание ↑

Трети начин

За третия метод трябва да подготвите:

• Най-важната съставка е мастика. Изберете свой собствен цвят. Като опция - можете да си купите обикновен бял цвят и да го оцветите с багрило. Най-добрите компании са Karaya, CMC, Gum Arabic.
• Лепило за храна
• Остър нож.
• Пудра захар.
• Салфетки.
• Точилка
• Зъбен валяк.

напредък:

1. От мастика изрязваме подметката, чорапа, езика и "тъканта" за маратонката.
2. Навлажнете частите с вода и свържете. За по-голяма фиксация използвайте лепило за храна.
3. Като опция - можете да направите малки ивици отстрани на бухтите.

към съдържание ↑

Торта "буйки на шапка"

Ако някой от приятелите ви се очаква или вече се е попълнил, чудесна идея би била да направите подарък под формата на тази сладкарска продукция. За да го приготвите, ще са необходими следните съставки:

• Мастика.
• Вода.
• Четка.
• Corolla.
• Ножът.
• Салфетки.

Как да действаме:

1. Като за начало, разбира се, трябва да приготвите самата торта. Тя трябва да бъде направена на два етажа.
2. Покрийте сладките с бяла мастика.
3. Навийте три ленти от синьо и ги поставете в подножието на горния етаж. Върху тях направете и прикрепете лък.
4. Сега преминаваме към създаването на "череши" върху тортата - буйки.
5. Разточете мастика с точилка и изрежете от нея следните детайли: подметката и два овала (един малко по-голям).
6. Навлажнете краищата на частите с вода и ги свържете - заоблете единия овал около подметката отзад, а от другата оформете така наречения „език“.
7. Последният момент е да навиете дантелата от останалата мастика и внимателно да ги нанижете на буйки, като направите малки дупки с клечка за зъби.

към съдържание ↑

Съвети и трикове:

• Колкото и банално да звучи, но не забравяйте да миете ръцете си със сапун, преди да започнете да правите сладкиши.
• Какъвто и вид и компания от мастика да изберете, не забравяйте, че тя е много чувствителна към влажност. Основите за торти, поне отвън, не трябва да са мокри. Например, суха бисквита е идеална. Ако не следвате тази препоръка, тогава има голям риск вашата торта да се разпадне в най-неподходящия момент.
• Съхранявайте тортата с такива декорации на хладно място.
• Ако не можете да правите никакви ботуши или други бижута, най-вероятно е, защото слоят мастика е твърде тънък. По правило тя трябва да бъде най-малко три до четири милиметра.
• За да улесните процеса на валцуване, поръсете мастика с нишесте или прах. Освен това можете да направите това, като поставите материала между две пластмасови торбички, смазани с масло.
• Ако искате фигурите на тортата да блестят, намажете ги с разтвор на мед и водка.

към съдържание ↑

Запасни кадри

В тази статия сме ви предложили няколко различни идеи как да направите буйки от мастика стъпка по стъпка. и други фигури. Както можете да видите, това не е супер предизвикателство. Затова не се колебайте да се въоръжите с всичко необходимо и продължете напред - създайте сладкарски шедьоври, защото основното тук е желание, точност и старание!