Гейзер машина за кафе или турчин - кое е по-добре?

За ценителя на кафето приготвянето на ароматна напитка не е трудно. Освен това по различни начини. Някои използват класически турци cezve, а някои като кафемашина тип гейзер. Нека се опитаме да разберем: кой от вариантите е за предпочитане, каква е тайната на успеха на обичайните традиционни турци? И накрая, гейзерна кафе машина или турчин - кое е по-добре? Обмислете по-подробно всеки от вариантите за приготвяне на кафе.

към съдържание ↑

турчин

Тюрк е съд с по-широко дъно и сравнително тесен врат. Това допринася за по-доброто запазване на вкуса и аромата на напитката.

Важно! В продажба има cezves от неръждаема стомана, алуминий, мед, по-рядко - керамика. Практиката показва, че най-доброто кафе се получава в медно чезве.

Правила за приготвяне на кафе

Качеството на напитка, приготвена в турчин, зависи изцяло от уменията на човека, който се занимава със същия този препарат. Важно е да се спазват следните правила:

• За да приготвите кафе, трябва да използвате чиста, за предпочитане филтрирана вода.
• Не пестете от кафе на зърна. Спазвайте пропорциите вода на кафе на прах. В противен случай не може да се говори за качествена напитка.
• Трябва да готвите бавно, на слаб огън.
• Изберете турчин с тесен врат, така че кафената пяна да го запуши.
• Веднага щом напитката започна да ври, трябва незабавно да я премахнете от котлона и след няколко секунди да я върнете на мястото си. Препоръчително е да правите тези манипулации 2-3 пъти.
• Зърната трябва да бъдат фино смлени. Фасулът трябва да се смила непосредствено преди варенето на кафе.
• За да подобрите вкуса на кафето, препоръчително е да добавите към напитката 1-2 кристала сол.
• Можете да направите кафе с джинджифил, канела, индийско орехче, но в много малки количества, за да не развалите крайния вкус.

Важно! Принципът на кафето на турчин е смесване. При варене на водно-кафева смес компонентите се смесват. Получаваме великолепна вкусна напитка с невероятна миризма.

Но този метод има и определени недостатъци, които, както плюсовете, трябва да се вземат предвид при избора на гейзерна кафе машина или турчин - кое е по-добре?

недостатъци:

1. Човек трябва само да погледне малко, тъй като кафеният прах, сварен в турчин, бяга. Трябва да реагирате почти моментално, тъй като печката ще бъде мръсна, а вие ще останете без кафе.
2. Приготвянето на кафе на турчин изисква постоянно внимание. Не можете да напуснете печката, трябва непрекъснато да разбърквате кафето и непрекъснато да наблюдавате процеса на приготвянето му.

предимства:

1. Ниската цена на турците, достъпна за всички.
2. Участие в процеса на приготвяне на кафе. За някои това е недостатък, но за някой е предимство. Такава е диалектиката. Истински любител на кафето и ценител се радва не само на консумацията, но и на приготвянето на напитката.
3. Измиването на cezve е много по-лесно и бързо от кафемашина.

към съдържание ↑

Гейзер машина за кафе

Ако решите дали кафемашина или турчин е по-добра, трябва да знаете всички плюсове и минуси на кафемашина тип гейзер. Принципът на работа на това устройство изобщо не е сложен. Наливаш вода в долния резервоар, наливаш кафе във филтъра.

Има електрически и печки за кафе. Поради налягането, създадено от вряла вода, парата се издига до горния резервоар, наситен с вкус и аромат на кафе.

Важно! Тъй като водата преминава през филтъра под налягане, той напълно абсорбира миризмата и вкуса на смляния прах. Напитката е изключително вкусна.

недостатъци:

1. Необходимостта от периодична подмяна на уплътнението и филтъра. Ако тези части се износват, кафемашината престава да функционира нормално.
2. Необходимостта от почистване на кафемашината след всяка употреба, за да се предотврати запушването на предпазния клапан или филтър.

предимства:

1. Няма страх кафето да „избяга“. Това означава, че няма нужда да се контролира процеса.
2. Компактен размер, лесно съхранение. В сравнение с кафе машини и капещи устройства, гейзерът заема малко място, а качеството на напитката не е по-лошо.
3. Мобилност. Малко и непретенциозно устройство за съхранение може да бъде отнесено до вилата или на поход (опция в пълен размер). Уредите за готварски плотове нямат връзка с печката или източник на електричество.
4. Готовността на напитката се сигнализира от звук, напомнящ тихо шумолене.
5. Достъпни цени. Можете да си купите достатъчно добър модел, като платите доста за него.
6. В вареното кафе не е гъсто.
7. Благодарение на технологията на приготвяне, напитката е много богата и вкусна.

към съдържание ↑

За да обобщим: кафе машина за гейзер или турчин - кое е по-добре?

И така, сега ще съберем всички предимства и недостатъци и ще вземем окончателно решение по въпроса за кафемашина или турчин - което е по-добре:

1. Приготвянето на кафе с гейзерна машина не изисква специални умения, докато използването на тюрк включва определено умение.
2. Автоматична кафемашина сигнализира за готовността на напитка със специфичен звук на мърморене, а когато варите кафе на турчин, е важно „да не пропуснете нито един момент“.
3. Измиването на турчин е много лесно, докато кафемашината изисква по-сложна и старателна грижа.
4. Кафето в кафе машината е по-интензивно и вкусно.

Важно! Въз основа на гореизложеното можем да обобщим този резултат:

• Гейзер машина за кафе е отличен избор за любителите на сутрешното еспресо кафе със средна сила. Можете също да варите чай и билкови смеси в кафемашината.
• Classic Turk е изборът за гурмета. Ако обичате да експериментирате с вкуса на кафе или, напротив, консервативни са, но не щадете време за приготвяне на любимата си напитка, това е вашата възможност.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Надяваме се, че сега определено сте сигурни, че е по-добре за вас лично - турчин или гейзерна кафемашина. Направете кафе по начина, който ви подхожда, основното е, че напитката се получава в перфектното съотношение на аромат и вкус и ви доставя удоволствие.