كيفية اختيار موقد الغاز؟
موقد الغاز المريح هو حل مريح ومضغوط للمطبخ الحديث. وإذا قررت التخلي عن المخطط الأحادي الكتلة المعتاد "موقد الغاز + الفرن" لصالح لوحة مستقلة مع عناصر التسخين ، فسوف نخبرك اليوم بكيفية اختيار موقد الغاز من بين مجموعة كبيرة من الخيارات والنماذج.
إلى محتويات ↑ما الذي يميز الفرن عن الموقد؟
موقد الغاز الطبيعي المدمج اقتصادي للغاية حيث تعمل مواقد الغاز المثبتة عليه على تسخين الطعام بسرعة كبيرة. تم تجهيز أفضل الطرز الحديثة بشعلات فريدة تحتوي على صفين أو ثلاثة صفوف من اللهب ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي وغليان الماء. ولإعداد طبق بأقل قدر من التدفئة ، يمكنك استخدام الشعلات مع لهب مخفي. يتيح لك مثل هذا الحريق تسخين سطح الأطباق بالكامل بالتساوي.
يتم تزويد فرن الغاز دائمًا بإشعال كهربائي ، مما يسمح لك باستخدام الموقد دون استخدام المباريات.
على عكس مواقد الغاز ، لا تشغل اللوحة المدمجة مساحة كبيرة ، وأحيانًا غير مستخدمة بالكامل. العديد من ربات البيوت لا يستخدمن الفرن المجهز بموقد وتتحول هذه الخزانة إلى مخزن للأواني القديمة. يعمل الموقد على حل هذه المشكلة في وقت واحد ، بالإضافة إلى أنه يمكن ترتيبها دائمًا مع مراعاة رغبات المضيفة وفي أي مكان مناسب.
في كثير من الأحيان ، توجد فجوة صغيرة بين الموقد وأثاث المطبخ ، حيث تمتلئ بمرور الوقت بالشحوم والقمامة والأوساخ. مع الفرن ، مثل هذه المشاكل لا تنشأ من حيث المبدأ. إذا قارنا لوحة الغاز مع نظير كهربائي وتعريفي ، فإن طراز الغاز هو أرخص وأسهل في التشغيل. بطبيعة الحال ، فإن لوحة الغاز هي أدنى من الميزات الإلكترونية إلى "أقاربها" ، ولكن تتفاعل اللوحة التي تعمل بالغاز بشكل أسرع بكثير لتغيير أوضاع الطهي (التقليل ، إضافة وإيقاف تشغيل اللهب).
بإيجاز ما سبق ، نسلط الضوء على المزايا التالية للوحة الغاز المدمجة:
- ربحية عالية.
- انخفاض كبير في وقت الطهي.
- مجهزة الاشتعال الكهربائي.
- الاكتناز.
- لا تأخذ مساحة كبيرة.
- يمكنك دائمًا اختيار موقع مناسب.
- رعاية بسيطة.
- مجهزة بنظام الإدارة والتحكم الحديث.
- عملية الطهي بسيطة وآمنة.
- التصميم الحديث.
سلبيات المعدات
عند اختيار أسطح الطهي ، من الضروري مراعاة عيوب أجهزة الغاز:
- الغاز هو دائما مصدر خطر متزايد. التعامل معها يتطلب الامتثال لعدد من القواعد.
- سيتطلب تركيب أجهزة الغاز وحمل موقعها في المطبخ التنسيق الإلزامي مع المنظمات المتخصصة.
- يجب أن يتم تنفيذ جميع الأعمال التكنولوجية من قبل المتخصصين في خدمة الغاز.
- جميع لوحات الغاز أقل عرضة لأي نوع من الأتمتة.
معايير اختيار موقد الغاز
لاختيار موقد غاز بشكل صحيح ، يجب مراعاة العديد من العوامل في آن واحد:
- أبعاد الجهاز.
- المواد السطحية.
- نوع وعدد الشعلات.
- وظائف ضرورية للطبخ.
فكر في كل هذه العوامل بمزيد من التفصيل لمساعدتك في اختيار أفضل موقد غاز.
اختيار نوع التصميم والحجم
هناك نوعان من الأجهزة متميزان هيكليا:
- تعتمد.
- المستقلة.
أي تصميم للاختيار متروك للمالك للبت فيه. سوف نقدم لك اختلافات التصميم الرئيسية:
- تحتوي مواقد الغاز المستقلة على لوحة تحكم منفصلة ومستقلة عن نوع الفرن وترتيبه. تتيح لك هذه الوحدات التخلي عن الفرن تمامًا أو وضع الفرن في أي مكان آخر يناسبك. يمكن التحكم في الفرن المستقل إما بواسطة أدوات دوارة ميكانيكية أو بواسطة أزرار تعمل باللمس.
- يتم تثبيت الأجهزة التابعة فقط مع الفرن وليس لديها مفاتيح حرق. يمكنك فقط التحكم في الفرن من اللوحة الموجودة على سطح الفرن. يشبه هذا التصميم موقد الغاز الثابت.
مهم! يجب شراء السطح والفرن المدمجين المعتمدين من مصنع واحد ، لأنه في هذه الحالة فقط تتوافق أحجام الأجهزة ولن يكون هناك تعارض في نظام التحكم.
أما بالنسبة لحجم الجهاز. إذا كنت تفكر في كيفية اختيار موقد الغاز ، فهذا يعني أنك بحاجة إلى توفير مساحة المطبخ:
- يتم إعطاء الغالبية العظمى من النماذج إلى المعيار: العرض - 600 ملم ، عمق - 520-530 مم.
- ومع ذلك ، هذه ليست عقيدة ، لأنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار نموذج أوسع من 75 سم وحتى 90 سم.
- والعكس صحيح ، إذا كان اثنان من الشعلات يكفيان لك ، فيمكنك اختيار طراز أضيق ، بعرض 45 سم أو 50 سم فقط.
مهم! بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من النماذج التي يتم تنفيذها وفقًا لمبدأ "الدومينو" ، أي أن التصميم المعياري يتكون من عناصر بعرض 30 سم ، ووفقًا للاحتياجات ، يختار المستهلك العدد المناسب من الوحدات.
موقد الغاز الذي هو أفضل في نوع المواد؟
لوحات راحة تختلف في المواد من سطح العمل.
المعادن المينا
هذا هو الخيار الأكثر تكلفة والميزانية. القاعدة الفولاذية مطلية بمينا لامعة. تصنع هذه الأسطح بألوان وتصاميم مختلفة ، لذلك سيكون من السهل اختيار موقد غاز وفقًا لواجهة المطبخ. هناك حاجة كبيرة إلى المينا ذات الظلال المختلفة من اللون الأبيض ، ولكن يمكنك التقاط كلاً من اللون الأزرق الغامق والبرتقالي المبهج.
تتميز ألواح المينا بالقوة الكافية ، لكن العناية بها تتطلب بعض الجهد ، لأن الفولاذ المطلي بالمينا يفقد خصائصه الواقية بسرعة وأي خدش يمكن أن يتلف السطح.
مهم! لهب مفتوح على السطح يمكن أن يسبب أيضا سواد المينا.
سطح الفولاذ المقاوم للصدأ
هذه الألواح أقوى من المينا ، لكنها ليست عملية للغاية ، لأنها تتطلب عناية خاصة. توفر الشركات المصنعة الأسطح في النهاية مصقول وغير لامع. المزايا ، بالإضافة إلى السعر ، تشمل البريق المعدني المميز والجمال. لا تخشى الألواح من الصدمات ودرجات الحرارة المرتفعة ، فهي سهلة وسريعة التنظيف.
العيوب التي يجب تذكرها قبل اختيار موقد الغاز بمثل هذه المواد:
- جميع بصمات الأوساخ الدهنية والقذرة ، آثار السائل المغلي واضحة للعيان على السطح.
- منتجات العناية السطحية تتطلب منتجات منزلية خاصة.
السيراميك والزجاج
تضمن الأسطح الزجاجية الخزفية تصميمًا أنيقًا وحرقات عالية الطاقة.السيراميك والزجاج هو مادة دائمة وموثوقة مع سطح أملس للغاية. رعاية هذا السطح ليست صعبة ، ومع ذلك ، هناك حاجة إلى تركيبات كيميائية خاصة لتنظيف السيراميك والزجاج.
مهم! يجب أن نتذكر أن السيراميك الزجاجي حساس للغاية للضرر الميكانيكي ولا يمكنه تحمل المنتجات المحتوية على السكر على السطح. من المستحيل تقريبًا تمزيق السكر دون انتهاك سلامة السطح المزخرف للوحة.
الزجاج المقسى
يعتبر الزجاج المقسى بديلاً عن السيراميك الزجاجي المكلف. اللوحات ، التي تم إنشاؤها باستخدام تقنية "الغاز على الزجاج" ، ليست أقل شأنا من السيراميك الزجاجي ، ولكنها أرخص وعملية وسهلة الصيانة. يستخدم هذا الخيار مزيجًا من الأمان والزجاج المقسى.
الأسطح الزجاجية المقسّمة سهلة التنظيف والغسيل ، ولها أداء عالٍ ومظهر ممتاز. مثل هذا الطلاء مناسب للجميع ، لكنه يتطلب معالجة متأنية ، لأن أي تأثير سطح معلوم يمكن أن يتصدع.
مهم! عند اختيار سطح من الزجاج المقسى ، انتبه بشكل خاص للشبكة - يجب أن تحتوي على نصائح مطاطية. لا تشتري صفيحة مع شواية بدون مثل هذه النصائح ، لأن الشواية بدونها تخدش السطح الزجاجي.
إذا لم تكن المعلومات المقدمة كافية بالنسبة لك ، فاتبع الرابط حيث ستجد نظرة عامة أكثر تفصيلاً حول الموضوع "أي موقد أفضل - الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج؟".
انتبه دائمًا إلى مواد شبكات الألواح. تصنع الشبكات التقليدية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن شبكات الحديد الزهر أكثر دواما وعملية.
عدد ونوع الشعلات
في مواقد الغاز ، يتم تثبيت مواقد الغاز فقط ، والتي يمكن أن تحتوي على تعديلات مختلفة:
- قياسي مع صف واحد من اللهب.
- "التاج المزدوج" مع فاصل النار العادي. بفضل المقسم ، يتم تشكيل دائرتين من اللهب.
- "التاج الثلاثي" مع مقسم مزدوج وثلاث دوائر شعلة. الشعلات من هذا النوع اقتصادية للغاية وتتيح لك تسخين الطعام في أقصر وقت ممكن. هذا هو أفضل موقد غاز إذا كنت بحاجة لطهي كميات كبيرة من الطعام.
- شواء الموقد. الموقد هو صر مع عناصر التدفئة الموجودة تحته. يتم استخدامه لطهي اللحوم أو السمك أو الخضار بدون زيت وأواني. يتم تثبيته فقط على الأسطح العريضة.
- يحتوي موقد WOK على 3-4 صفوف من اللهب وموقف خاص للأطباق ذات قاع كروي أو مخروطي. لديها شكل مقعر وزيادة الطاقة.
- الخاتم بيضاوي الشكل. يتم استخدامه للطبخ في الأطباق المطولة المناسبة.
نصائح مفيدة:
- يجب أن تتوافق أبعاد السطح مع عدد الشعلات. الموديلات المدمجة مع عدد كبير من الشعلات غير قادرة على وضع العديد من الأواني في وقت واحد.
- للعائلة المتوسطة ، 3-4 الشعلات كافية.
مهم! بغض النظر عن الحجم والوظائف التي تقرر اختيار موقد ، ستحتاج بالتأكيد إلى مجموعة من الأساليب الفعالة أثناء تشغيلها ، حتى لو كان الطعام قد هرب أو احترق ، يمكنكتنظيف الفرن في 5 دقائق.
نوع التبديل
تستخدم معظم الموديلات تحكمًا ميكانيكيًا أو كهروميكانيكيًا مع بكرات يدوية أسطوانية مألوفة ، والتي يمكن تدويرها أو تعليقها في اللوحة. تبدو المفاتيح المريحة أكثر مظهرًا ، بالإضافة إلى أنها تبسط العناية السطحية وتجعل من المستحيل تشغيل الموقد عن طريق الخطأ.
مهم! هناك أجهزة أكثر حداثة مع التحكم باللمس من كل ناسخ ومع مؤشر درجة الحرارة الإلكترونية. تتيح لك هذه النماذج تحديد مستوى طاقة التدفئة بسرعة.
نظام الإشعال ، والذي يعد أيضًا معيارًا مهمًا عندما تحتاج إلى اختيار موقد غاز ، موجود بطريقتين:
- يتم تطبيق شرارة عند الضغط على زر خاص ، ومشتركة في جميع سخانات. بالنسبة لهذا النوع من الإشعال ، يكون تفاعل اليدين ضروريًا: أحدهما - يفتح مصدر الغاز ، والآخر - يضغط على زر الإشعال.
- يتم تنفيذ فتح الغاز وتزويد الشرر في وقت واحد. هذا خيار أكثر ملاءمة: بيد واحدة على دولاب الموازنة لحارق معين ، يتم إشعال الغاز.
ميزات مفيدة كووكتوب الغاز
الوظائف الأكثر أهمية ومفيدة للجهاز هي:
- التحكم في الغاز. يضمن هذا الخيار الاستخدام الآمن للجهاز. يتوقف إمداد الغاز على الفور إذا خرج اللهب لسبب ما.
- اسخن الحماية. سيتم إطفاء الحريق إذا ، على سبيل المثال ، يتم غلي الماء بالكامل في غلاية منسية على موقد.
- قفل الغاز بلمسة واحدة على جميع الشعلات. زر خاص يسمح لك بحظر اللوحة ، وبالتالي ، يزيد من سلامة استخدامه. هذا خيار مهم للغاية ، لا سيما في الأسر التي لديها أطفال ، بحيث لا يمكن أن يسببوا أي حالات طوارئ بسبب تصرفاتهم غير المبالية.
- توقيت النوم ميزة إضافية جيدة لا يمكنها فقط إعطاء إشارة صوتية ، ولكن أيضًا إيقاف تشغيل الغاز في وقت محدد. الموقت المدمج يجعل من الممكن برمجة وقت الطهي.
- "التسجيل في الذاكرة" سوف يسمح لك بإدخال وقت الطهي لأطباقك المفضلة في البرنامج ، بحدوث تغيير في شدة اللهب.
- تعطيل الشعلات إذا لم يتم تلقي أوامر المستخدم.
- اشتعال كهربائي. يمكن تجهيز أسطح غاز الطهي بجهاز إشعال باستخدام شرارة كهربائية. يمكن أن يكون الإشعال الكهربائي ميكانيكيًا أو تلقائيًا.
- "Repodzhig". هذه الميزة غير متوفرة في جميع الطرز. معنى الخيار الإضافي هو أنه عندما تنطفئ الشعلة ، يتم تكرار الإشعال تلقائيًا. إذا لم يظهر اللهب عند تشغيله مرة أخرى ، فسيتم إيقاف إمداد الغاز.
كيفية اختيار موقد الغاز: نصائح مفيدة
لجعل الاختيار الصحيح ، خذ هذا الخيار بجدية. يعتمد موقد الغاز الأفضل على مدى تقارب الشركة المصنعة للمعدات السطحية. عند اختيار تقنية ، انتبه إلى العناصر التالية:
- شعرية. يمكن أن تكون منفصلة (لكل الموقد) أو تشكل عنصرا لا يتجزأ من معدات الموقد. بطبيعة الحال ، تكون الشوايات المقطعية أكثر ملاءمة للغسيل ، ولكن هناك خطر من أنها أثناء الطهي ستنتقل من جانب إلى آخر. لذلك ، انتبه بشكل خاص ليس فقط لقوة الشواية ، ولكن أيضًا لموثوقية تثبيتها على سطح اللوحة.
- الشعلات الغاز. من المهم ليس فقط عدد الشعلات وموقعها ، ولكن أيضًا حجمها. من المستحسن أن يكون موقد واحد على الأقل أكبر من الموقد ، حيث قد تضطر في بعض الأحيان إلى استخدام أدوات طهي كبيرة للطهي. يجب وضع المواقد بحيث لا تتداخل الأطباق مع بعضها ، حتى أثناء الاستخدام المتزامن لجميع عناصر الموقد. يمكن أن تختلف الشعلات أيضًا في طاقة إمداد الغاز.
- السيطرة على المقابض. يعتبر نظام التحكم الكهروميكانيكية أكثر راحة وأمانًا من النظام الميكانيكي.
مهم! لا تنس أن تتعرف على كيفية القيام بذلك اتصال الفرن الغازالمتطلبات التي يجب اتباعها.
موقد الغاز - الشركة التي هي أفضل؟
يمكنك اختيار موقد الغاز في واحدة من ثلاث فئات:
- تقنية النخبة ذات جودة عالية. تشمل الفئة الأولى لوحات من الشركات التالية: AEG ، Miele ، Gaggenau ، Kuppersberg. AEG هي واحدة من الشركات الرائدة في هذا المجال. تم تجهيز جميع طرز الشركة بأنظمة حماية للتحكم في الغاز ، وارتفاع درجة الحرارة المحتمل. الشركة تولي اهتماما خاصا للسلامة ، وقد تم تجهيز العديد من النماذج مع مؤشرات درجة حرارة التدفئة والحرارة المتبقية.يتحدث خبراء التكنولوجيا الحديثة بشكل جيد عن الألواح الزجاجية الأنيقة Kuppersberg. مجموعة كاملة من جميع الوظائف الإضافية الممكنة ، والإشعال التلقائي ، وشبكات الحديد الزهر - كل هذا يجلب الألواح إلى فئة النخبة.
- تكنولوجيا الطبقة الوسطى. تنتمي الشركات التالية إلى هذه الفئة: Electrolux، Whirlpool، Siemens، Gorenje، Bosch، Zanussi. معدات هذه الشركات المصنعة لديها نسبة الأمثل من السعر والجودة. هذه المجموعة لديها مجموعة واسعة نسبيا من النماذج من غير مكلفة إلى "المتقدمة".
- تكنولوجيا الميزانية. الأسعار المعقولة ليست بأي حال من الأحوال دليلاً على ضعف الجودة. يتم تقديم مواقد الطهي ذات الأسطح المطلية بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ في هذه الفئة ، مع وجود عدد مختلف من الشعلات ، تختلف في كل من الوظيفة والتصميم. أفضل طباخات الغاز في هذه المجموعة هي العلامات التجارية Ardo ، Hansa ، Ariston.
إلى محتويات ↑مهم! لفهم الاختلافات في الخصائص والأحجام والمعلمات الهامة الأخرى ، سوف يساعدك لدينا تصنيف من أفضل المواقد الغاز.
الأسهم لقطات
لاختيار موقد الغاز الوظيفي المناسب ، انتبه إلى خصائصه وحدد بنفسك مجموعة من الخيارات الإضافية الأكثر أهمية ، حتى لا تدفع مبالغ زائدة عن "أجراس وصفارات". وبالطبع ، فإن أفضل خيار للجهاز هو لوحة فنية من شركة تصنيع متوسطة المدى معروفة. نأمل أن تساعدك معلوماتنا في تحديد اختيارك وأنت سعيد بطهي أطباقك المفضلة على الفرن.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
